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鸭肉毒梭菌中毒的治疗措施
一、鸭肉毒梭菌毒素中毒本病是由肉毒梭菌毒素引起的一种疾病,多发生于夏秋季节。鸭群在放牧时,吞食了一些腐败的含有大量肉毒梭菌、绿脓杆菌等的鱼类和小动物尸体而引起中毒。 临床症状:鸭群中毒分急性和慢性两种。急性中毒鸭,全身性痉挛、抽搐,很快死亡。慢性中毒鸭,早期精神迟钝,不能飞跃,游水困难,羽毛逆立,两翅下垂,食欲废绝;后期病情加重,体质衰弱,头颈痉挛下垂,软弱无力,常于1-3天后死亡。 防治措施: 1.加强放牧管理,不到有腐败鱼类或其它动物尸体的湖泊、塘堰处牧鸭; 做好饲料采购贮存工作,防止肉毒梭菌污染,预防本病的发生。2.鸭群中毒后,立即采用抗毒素疗法,每只鸭肌注C型肉毒梭菌抗毒素2-4ml;同时供给低渗糖水(3-5%)饮用,以促进排毒。 二、鸭黄曲霉毒素中毒本病是由黄曲霉毒素引起的一种霉菌中毒病。黄曲霉毒素分布的范围很广,凡是感染了能产生黄曲霉毒素的真菌的粮食、食品和饲料等,都有黄曲霉毒素存在的可能。本病可发生于多种动物和禽类,雏鸭对其最为敏感。 临床症状:病鸭初期精神萎顿,采食量减少,口渴,生长缓慢,羽毛脱落,常见跛行,腿和趾部可出现紫色出血斑点。继而衰弱无力,步态不稳,倒地后常不能站立,叫声嘶哑,排白色或绿色稀粪。雏鸭于死前常见有共济失调,抽搐。死时呈角弓反张,死亡率可达100%。剖检雏鸭皮下有胶样渗出物,腿部和蹼有严重的皮下出血;肝脏肿大,色发灰或肝萎缩与肝硬变;肾苍白肿大,有小出血点;胰腺有出血点。 防治措施: 1.日常做好饲料的保管与检验工作,注意通风干燥,特别是在温暖多雨季节要注意防霉,防止黄曲霉毒素的生成。如仓库已被霉菌污染,要用甲醛熏蒸或过氧乙酸喷雾消毒。 2.鸭群发病后,立即更换掉含有黄曲霉毒素的饲料;进行积极的对症治疗,如强心、护肝、补充维生素和加速毒素排出等。
鸭黄曲霉毒素中毒是怎样发生的呢
鸭的黄曲霉毒素中毒在我国南方时常发生,北方常见于地面育雏的鸭群。黄曲霉菌广泛存在于饲料、垫草、墙壁、地面、用具和空气中,能在潮湿环境和适宜的温度下迅速繁殖,且霉菌孢子对外界环境具有很强的抵抗力,不易被杀灭。在有垫草的育雏室内,潮湿、通风不良、过分拥挤、室温较高等促使霉菌繁殖,诱发霉菌病发生。
鸭发生黄曲霉毒素中毒后,食欲不振,呼吸困难,闭眼昏睡,流眼泪,病禽排黄色粪便,产蛋下降,蛋壳褪色;解剖发现病鸭肺组织表面出现灰白色的霉菌结节,胃肠黏膜出现溃疡和灰白色的霉菌灶。雏鸭最易发生黄曲霉毒素中毒,并可能造成大批死亡。
预防黄曲霉毒素中毒发生的最有效方法是不使用发霉的玉米、花生粕等作为配合饲料的原料,不给鸭群饲喂发霉的饲料,保持垫料的干燥、清洁卫生,经常对鸭舍进行彻底消毒。
肉毒梭菌
肉毒梭菌广泛分布于自然界,特别是土壤,新疆、宁夏、青海、西藏土壤中该菌污染率较高。在没有氧气的环境下生长、繁殖。它产生的肉毒毒素是一种强烈的神经毒素,人消化道中的消化酶、胃酸很难破坏其毒性,但很容易被碱或加热破坏而失去毒性。
中毒的原因主要是进食了污染肉毒毒素的食品,并且在食用前未进行彻底的加热处理。肉毒梭菌中毒多发生在冬、春季。中毒与饮食习惯有关,主要为家庭自制的豆酱、臭豆腐、面酱和豆豉等发酵食品,其次为肉类和罐头食品。
(1)中毒表现:
进食被肉毒毒素污染的食物后1~7天出现头晕、无力、视物模糊、眼睑下垂、复视,随后咀嚼无力、张口困难、言语不清、声音嘶哑、吞咽困难、头颈无力、垂头等。严重的导致呼吸困难。多因呼吸停止而死亡。
(2)紧急处理:
尽快将患者送往医院治疗。肉毒梭菌毒性较强,要症状全部消失后方能停药。
(3)中毒预防:
对可疑污染食物进行彻底加热是预防肉毒梭菌中毒发生的可靠措施。自制发酵酱类时,盐量要达到14%以上,并提高发酵温度;要经常日晒,充分搅拌,使氧气供应充足;不吃生酱。
食品中毒后会有什么反应吗
最普遍的就是发高烧伴有呕吐、腹痛、腹泻的情况,这是副溶血性孤菌食物中毒的症状,一般是在吃了不好的海产品或者腌制品之后会出现的症状,严重的话会让中毒的人死亡,所以发现有这个情况之后要立即送往医院。
还有就是剧烈的呕吐,吐的人感觉到虚脱的症状,这是葡萄球菌肠毒素食物中毒的现象,一般是在吃了被细菌污染的肉制品、剩饭、奶制品之后会出现的中毒现象。
还有一种很严重的食物中毒,叫禽肉毒梭菌毒素中毒,鸭或者鹅吃了被肉毒梭菌毒素污染的饲料之后人又吃了这些禽类,就会发生这种食物中毒,症状是肌肉突然的麻痹、共济失调、甚至迅速死亡。
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