本文目录
蚯蚓和蝇蛆哪种蛋白质高些呢
蚯蚓的蛋白质含量，远远高于蝇蛆。
蚯蚓的蛋白质含量约占重量的53.5%~65.1%，而鲜蛆含粗蛋白质15%。蚯蚓还含脂肪含量约为重的4.4%~17.38%，碳水化合物约为11%~17.4%，灰分7.8%~23%。蚯蚓体内还含有丰富的维生素D（约占鲜体重的0.04%~0.073%），以及钙和磷（约占鲜体重的0.124%~0.188%）等矿物质元素。
蚯蚓蛋白质含量高吗
蚯蚓含有丰富的蛋白质，鲜蚯蚓含8 % ~ 1 0%，干蚯蚓为56% ~66%。据美国文献报道，蚯蚓蛋白质含有多种必需氨基 酸,其中赖氨酸为花生的2倍,色氨酸为动物血粉的4倍、牛肝 的7倍，它能有力地促进动物微循环运动，对动物的营养生长, 及生殖生长具有显著的加速作用,词料中加人蚯蚓料可以促进 鸡、猪、鸽子、水产类的繁殖率。
蚯蚓有哪些营养成分
蚯蚓含有丰富的蛋白质，适口性好、诱食性强，是畜、禽、鱼类等的优质蛋白饲料。
蚯蚓粪中有22.5%的粗蛋白质，丰富的粗灰分、钙、磷、钾、维生素和17种氨基酸。据报道，将90%蚯蚓粪、10%蚯蚓粉和少量微生物配成生物饲料，按1%～5%的添加量，可使柴鸡球虫病、呼吸道、消化道疾病减少50%，蛋鸡产蛋高峰期延长25天左右。鸡蛋个大、味香、红心。
蚯蚓干的营养成分
蚯蚓中蕴含的营养成分，对保障人体健康十分有益，那么蚯蚓的营养价值与食用禁忌具体都有哪些呢?下面小编为您详细介绍。
【性征】蚯蚓，又称地龙、土龙，曲蟮，是一种环节动物，身体柔软，圆而长，环节上有刚毛，生活在土壤中，能使土壤疏松。随着科技的发展，以蚯蚓为原料的菜肴、食品和药品在国际上备受青睐。以蚯蚓为主料的菜肴品种繁多，用蚯蚓的提取物制成的各类中西药物应运而生。中医认为蚯蚂性凉味咸，无毒可食。

【营养】据测，蚯蚓含粗蛋白高达50%~80%，且含有人体必需的氨基酸，其中精氨酸的含量是花生的2倍，色氨酸的含量是牛肉的7倍。另外，蚯蚓还含有丰富的微量元素及多种维生素。其中所含黄嘌呤物质和氮物质，有降压和平喘作用；精氨酸含量多的食物则对人体有壮阳补肾的作用，还有防衰老的功效，中年人多食有益。
【宜忌】中医认为蚯蚓有清热息风，凉血利尿，平喘通络的效果，是活血化淤的理想食物。现代医学研究发现，蚯蚓还有相当显著的镇静和抗惊厥作用；蚯蚓针剂可引起部分内脏血管扩张，使血压降低；从蚯蚓身上提取的一种含氮的有效成分，能拮抗组织胺及毛果芸香碱对支气管的收缩作用，说明该物质有抗过敏的机制。因此，食用或药用蚯蚓可治疗癫痫、精神分裂症、小儿惊厥、高血压、支气管扩张性哮喘、过敏症以及多种心脑血管病。外敷可治皮肤溃疡及腮腺炎。
【用法】捕获或购买到新鲜蚯蚓后，可将其置于水盆中1天以上，待排泄其体内污物后，剖开去肠杂，洗净晾干，即可烹制成各种菜肴，也可浸泡于酒中慢慢饮用(与酒的比例为1比10)。
一般用法是作为配料入馔，也可用其干制品或蚯蚓肉末加果汁等调味剂，制成蚯蚓蛋糕、蚯蚓干酪、蚯蚓饼干或蚯蚓烤面包等食品。
治精神分裂症或癫癎，可将鲜蚯蚓洗净，加白糖化水服用。也可用同样的方法治疗哮喘症和高血压病，治疗腮腺炎、慢性下肢溃疡及烫伤等，可取活蚯蚓与白糖捣烂敷于患处。
目前大量用于临床的药物是蚯蚓提取物针剂和口服剂等。
以上就是关于蚯蚓蛋白质含量高,蚯蚓和蝇蛆哪种蛋白质高些的全部内容，以及蚯蚓蛋白质含量高吗的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【品尚生活网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：youzivr@vip.qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
