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炸酱草的种植方法和注意事项
1 加人乳化剂后必须充分搅拌，以使乳化剂与酱体完全融合，否则乳化效果不好，油与酱体分离。
2 炸酱时切勿粘锅，当快粘锅时立即加水。
3 为增加酱的香味，可添加肉味香精，如鸡味、牛肉味、猪肉味香精等，以使炸酱味道更加鲜美。
素炸酱面的做法 家常
食材用料
鲜面条
黄瓜相克食物
水萝卜相克食物
香菇相克食物
黄豆酱
素炸酱面的做法
1.香菇洗净切丁，锅烧热下宽油，加香菇丁炒香（喜欢吃辣的可加点干辣椒）
2.加入黄豆酱小火不停翻炒熬制几分钟即成炸酱
3.另起锅里烧开水下面条煮熟，捞出过凉水
4.黄瓜水萝卜洗净先斜切长片，再切丝
5.面入碗中，配上黄瓜水萝卜丝，舀上一勺香菇炸酱拌匀开吃~
用手机看这道菜做法
小贴士
香菇一定要多放，口感好，味道鲜，绝对不比荤酱差
黄豆酱不要买干黄酱，最好买别太干的，也不用再掺甜面酱，省事了~
怎么做炸酱面才好吃
炸酱面相信很多人都非常喜欢，炸酱面里面可以加入很多不同的材料，很多人就喜欢加入一些肉末，吃起来会更香，不喜欢吃肉的人可以做素的炸酱面，同样也非常美味，下面就给大家介绍一下怎么做素炸酱面好吃。
怎么做素炸酱面好吃
可以先把大蒜，生姜，葱清洗干净，切成小粒状，然后再把红萝卜洗干净切粒，豆腐干清洗一下，也需要切粒，把洋葱，玉米粒准备好，锅中加入适量的油烧热，把蒜，生姜，葱放进去翻炒一下，再加入冰糖，酱油，甜面酱以及豆干炖煮10多分钟，然后就可以把刚刚准备好的一些食材放进去翻炒均匀，炖煮20分钟左右，然后就把面条煮一下捞出来放到碗里面，把炒好的料浇在面上，撒上一些黄瓜丝以及葱搅拌均匀，炸酱面就制作完成了。
素炸酱面的营养价值
素炸酱面里面含有碳水化合物，脂肪以及蛋白质，可以被身体很好的吸收以及消化，能够让贫血问题得到有效改善，还可以让免疫力有所增强，营养的吸收就可以变得更好一些。
适当的吃一些素炸酱面还能够起到提高食欲作用，因为它里面会添加酱油调味料，而酱油提高食欲的效果就非常好，能够让食物的味道更加鲜美，素炸酱面里面还含有维生素c以及b族维生素，能够补充身体所需要的营养物质，热量比较低，能够起到很好的减肥作用，而且预防便秘的效果也是相当不错的，喜欢吃的人可以在家里面做一下。
炸酱怎么做好吃
制作炸酱面，炸酱的做法一定要知道，只有炸酱好吃，炸酱面才会更加好吃，可以准备一些新鲜五花肉清洗干净剁碎，然后就可以把生姜葱也剁碎，锅中加入适量的油，把肉放进去翻炒一下，再添加生姜以及葱一起翻炒均匀，一直到香味炒出来，锅中加入一些豆瓣酱以及黄豆酱，不断的翻炒好以后在锅中加入适量的清水，然后再用小火一直熬制，一直熬制到汤汁呈现粘稠的状态，这样炸酱就制作完成了，和面条搭配在一起吃是非常美味的。
制作好吃的炸酱还可以先准备一些香菇，浸泡一下切碎，然后再把辣椒，蒜，生姜，葱切碎，在肉馅里面加入适量的醋搅拌均匀，这样炒的时候会更容易散开来，还需要准备甜面酱干黄酱，把泡香菇的水准备好，里面加入干黄酱搅拌均匀，然后再加入甜面酱搅拌好，锅中加入适量的油烧热，把蒜生姜葱放进去翻炒一下，再加入辣椒翻炒肉末放进去，炒散加入料酒，肉沫炒的差不多的时候把香菇丁放进去翻炒一下，再加入鸡精调味，香菇差不多的时候就可以把黄酱倒进去，不停的翻炒，用中小火一直翻炒到煮开的状态，然后就加入一些酱油，糖不停的搅动，大概十几分钟以后就可以盛出来了。
想要制作出好吃的炸酱，还可以准备一些里脊肉剁碎，然后再把生姜葱切好，肉碎里面添加一些盐，料酒，玉米油，淀粉水腌制，然后就可以准备一些老抽以及黄豆酱，甜面酱锅中加入适量的油烧热，把生姜葱放进去翻炒香，肉末放进去翻炒变色，添加适量的面汤，烧开以后就可以加入适量的盐来调味，这样炸酱就制作完成了。
做炸酱面的窍门
想要把炸酱面制作的好吃，那么就需要注意正确的制作方式方法，制作炸酱面非常重要的几步就是调浆，做面条以及制菜，首先需要用猪油炸酱，这是非常好吃的一种，也就是用五花肉制作而成的，用五花肉的油来炒制材料能够让香味变得更加浓郁，炒的时候要小心，有可能会蹦出来，然后就可以添加蒜，生姜以及葱，这样也可以让味道变得更加醇厚，让食物的味道更加的丰富，层次，等到肉末颜色改变就可以多翻炒一下，加入开水慢慢的炖煮到香味四溢，可以凭着自己的喜好来添加白菜或者是胡萝卜都可以，等到炸酱做好以后，倒进面里面搅拌均匀就可以吃了。
上面介绍的就是怎么做素炸酱面好吃，想要制作出好吃的素炸酱面，就可以试试上面这些方法，能够达到的功效作用还是很不错的，主要就是味道好，对于食欲不好的人来说，适当的吃一些就能达到提高食欲作用，让不舒服的问题尽快消失，让身体抵抗疾病的能力变得更强。
素炸酱面怎么做好吃窍门
用料
主料
油面150克
豆干50克
胡萝卜(红)50克
黄瓜20克
香菇20克
青豆20克
玉米粒20克
辅料
豆瓣酱
1勺
甜面酱
1勺
白糖
适量
水淀粉
适量
食盐
少许
素炸酱面的做法
1.
准备食材：将胡萝卜、豆干、香菇、黄瓜洗净切丁，青豆、玉米粒洗淘备用
2.
起锅烧水，将胡萝卜丁、青豆和玉米粒放入沸水中汆烫1至2分钟，捞起备用
3.
锅中加食用油烧热，爆香蒜末、豆瓣酱及甜面酱，加入香菇丁，豆干丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒略炒
4.
加少许水、白糖煮匀，以水淀粉勾芡即为素炸酱
5.
将油面放入沸水中煮熟后捞出，放上素炸酱，撒上黄瓜丁即可
以上就是关于素炸酱味道怎么样,炸酱草的种植方法和注意事项的全部内容，以及素炸酱味道怎么样的相关内容,希望能够帮到您。
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