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家禽养殖需要办理哪些手续
能具体到哪种病吗？笼统的来说疾病的诊断方法主要是：首先询问养殖户近期鸡的的各种生理状态（日龄、数量、疫苗免疫状态、采食饮水状态等）、病理状态（症状、发病时间、死亡数量、发病史等）；其次是亲自到鸡场近距离观察鸡群现阶段表现的状态和病理症状，观察病鸡外在的病理表现；再次是挑选最有代表性的死亡或者症状表现明显的病鸡进行病理解剖，有必要的话摘取病变脏器进行实验室化验；最后通过各项的数据和当地的疾病流行情况进行确诊。
鸡的剖检方法
（1）剖前检查 对待剖检的活病鸡，先进行外部检查，重点观察营养状况，眼结膜、口腔、肛门等处有无出血、坏死等变化，观察呼吸动作、冠和脸的颜色等，然后处死。如果剖检的病鸡已经死亡，在剖检前也应注意各部状态的检查。为了防止污染，病鸡的处死一般不采用放血致死的方法，可采用折断颈椎法致死。折断颈椎法是用左手握住病鸡的两腿和翅膀，以右手拇指和食指及中指握住鸡头，并用力向前方紧拉，使靠近头部的颈椎分离致死。也可把鸡只倒提，左手固定腿和翅膀，用右手握紧头部并向后方与颈部呈垂直方向屈折，同时向下牵挂，直到颈椎分离致死为止。
（2）体腔剖开 用水或消毒液将羽毛浸湿，防止绒毛和尘埃飞起。将尸体仰放在解剖盘中或垫纸上。切开两侧大腿与腹壁之间的皮肤和筋膜，用力下压两大腿，使髋关节脱离躯体，两腿外展平放于解剖盘中或垫纸上。然后，在胸骨末端后方，将皮肤作一横切线，切开胸部皮肤至大腿与腹壁间的皮肤切口，并将其拉起向前方剥离，翻至头部，暴露胸腹部及颈部的皮下组织和肌肉，注意观察胸肌的发育情况、颜色、有无出血、皮下有无水肿和脂肪的颜色等。皮下及肌肉检查完毕后，在胸骨末端与肛门之间作一切线，切开腹壁，并用剪刀沿两侧肋骨关节向前下剪开肋骨和胸肌，剪断乌喙骨和锁骨，最后将整个胸骨翻向头部，这时胸腔及腹腔就剖开了。注意观察胸、腹腔内有无积水、渗出液和血液等，并观察内脏器官的位置及表面有无异常变化。若要采取病料进行微生物学检查，一定要用无菌方法采取。取完病料后，再分别进行各脏器的检查。
（3）脏器检查 在食管末端剪断，并切开泄殖腔周围的皮肤组织，将整个胃肠取出，包括腺胃、肌胃、胰腺、小肠、大肠和盲肠，泄殖腔、肝、脾也同时取出检查，先观察浆膜有无水肿、出血等；然后，剪开腺胃、肌胃、肠管和泄殖腔，检查黏膜及腺胃乳头有无出血、肿胀、坏死和溃疡，观察脾、肾的色泽、大小、有无出血、坏死和溃疡等。胆囊是否肿大，胆汁性状如何。必要时可剖开肝、脾检查。卵巢和输卵管应注意有无肿瘤或出血、萎缩，卵子有无出血，变色或坏死等变化。在尾部泄殖腔的上方找到法氏囊，并分离出来，剪开检查有无出血、肿胀或干酪样渗出物等变化。心脏和肺通常在原位检查，必要时也可取出检查，观察有无出血、淤血和结节。最后，将尸体的位置倒转。使鸡的头部朝向剖检者，剪开嘴的上下联合，并伸进口腔、咽喉、食道和嗉囊，剖开后看其情况有无异常，再用剪刀从喉头剪开气管、支气管进行检查，观察有无异常分泌物及出血等。必要时，可剪开鼻孔，轻压鼻部，如鼻腔积液则可流出。
（4）其他检查 检查脑，可先用剪刀沿眼后角剪掉头部皮肤，再用刀沿头骨中线切开头骨，剥去脑部骨片，检查脑膜及脑髓的情况，检查外周神经，可先将大腿部肌肉分离或扒开，暴露出坐骨神经，然后将尸体背部羽毛和和皮肤剥去，在肩胛骨和脊椎之间检查臂神经丛，注意观察神经的色泽、有无肿大等。
剖检结束后，应立即将需要进行送检和长期保存的病料贴上送检单位或保存病料的标签。然后，将剖检病鸡尸体深埋或焚毁，剖检用具进行清洗消毒，剖检场地也应按规定进行清扫和消毒，以防病原体扩散和传播。
如果鸡鸭家禽没经过放血就宰杀掉可以吗
如果鸡鸭家禽没经过放血就宰杀掉，那么肉的颜色会比较暗，就是说肉色是暗红的.
而放血再杀的鸡鸭肉的肉色会比较鲜红,
两者在外观上很容易区分的.
鸡一般好得的病都有那些症状
1\禽霍乱,鸡冠及肉垂肿胀,呈黑紫色.16周龄以前的幼鸡少发，突然发病。死亡多为强壮鸡和高产鸡，排绿色稀粪；剖检变化心冠脂肪出血，肝脏出血、点状坏死，十二指肠弥漫性出血；慢性可见关节炎。
禽流感:鸡冠及肉垂肿胀，紫红色；头、眼睑水肿，流泪。鸡冠有坏死灶，趾及跖部鳞片出血，全身浆膜及内脏严重广泛出血，颈、喉部有明显肿胀，鼻孔常流出血色分泌物。预防用疫苗，治疗可选新禽快克、金丝克毒王、聚肌胞等。
大肠杆菌病：单侧性眼炎，眼睑肿胀，流泪，有粘性分泌物。 可引起多种类型的病症，全眼球炎见于30-60日龄雏鸡，严重的引起失明；还有败血症、气囊炎、雏鸡脐炎、关节炎、肠炎及卵黄性腹膜炎等变化。预防用可赛优，治疗可选氟考特、沙菌星、克拉西林、全效杆康等。
鸡传染性法氏囊炎：排白色水样便，肾肿，有白色尿酸盐沉着，呈花斑状。3-6周龄雏鸡多发，死亡率高；法氏囊肿胀，出血或内有果酱样物，胸部及腿部肌肉出血。预防用疫苗，治疗可选抗病毒特号、聚肌胞、金丝克毒王等
鸡传染性支气管炎：排水样白色稀便；肾脏肿大，颜色变淡，有多量尿酸盐沉着，多见于3-10周龄鸡，两侧肾脏均等肿胀，有尿酸盐沉着，质地变硬；严重时，内脏器官浆膜有多量尿酸盐沉着；死亡率高；成年鸡产蛋量下降，蛋壳粗糙，蛋型变圆；病鸡康复后产蛋量恢复不到原有水平。预防用疫苗，治疗用肾康。
鸡新城疫：伸颈呼吸、咳嗽、甩头，除呼吸症状外，还出现斜颈歪头，脚翼麻痹，产蛋下降；剖检仅见喉头、气管有粘液，气管粘膜肥厚，肺、脑有出血点。预防用疫苗，治疗用新禽快克+乳化维补、聚肌胞+克拉西林等。
传染性喉气管炎：咳嗽，呼吸困难、发病急，死亡快，咳出带血的粘液；喉头、气管出血，有多量粘液和血凝块。预防用疫苗。治疗可选抗病毒特号、金丝克毒王、聚肌胞等。
鸡球虫病：排血便，3周龄以下雏鸡多发，急性经过，死亡率高；盲肠或小肠出现出血性、坏死性炎，肠壁有白色结节。可选屠球剂、优素精、强效球杀、科牧泊球来防治。蛋鸡用肠毒迪康治疗。很多疾病可在以后咨询。
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