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黄鳝寄生虫多少度能杀死
黄鳝是一种由营养价值的食材，但是不可否认的是黄鳝的皮肤上和体内常常会有寄生虫，许多人在处理黄鳝的时候要非常注意，由于寄生虫吃了对人体有害，建议不要生吃黄鳝，炒的时候要炒熟再出锅。
黄鳝寄生虫
黄鳝是大家爱吃的一种食物，但是大家在吃红烧黄鳝或者爆炒黄鳝的时候，是否想过黄鳝寄生虫呢？也许还有些人并不了解黄鳝寄生虫是什么玩意，但顾名思义，我们大概能猜到几分吧。
黄鳝寄生虫，一般，肉眼能够看见黄鳝上的线形虫，是曼氏裂头蚴的幼虫，叫原尾蚴。原尾蚴主要寄生在蝌蚪身上，并且和蝌蚪一起发育长大。鳝鱼如果吃了感染原尾蚴的蝌蚪或者青蛙，也会被感染。人如果食用了被感染的鳝鱼，原尾蚴就会进入人体并发育成成虫。成虫有时会进入人的大脑。
黄鳝体内常见寄生虫，如果生吃黄鳝容易生病，但不是每条黄鳝体内都有寄生虫的，也不是每个寄生虫经过高温都能不死的，也不是每个部死的寄生虫在人体都能存活的，针对这种情况，以后做黄鳝的时候一定要注意一点，切过黄鳝的菜板一定不能再用来切熟食，在做黄鳝的时候经常用油炸一下，高温一定会杀死寄生虫和虫卵的。
黄鳝寄生虫多吗
黄鳝身上的确有较多寄生虫，能够用肉眼看见的应该是线形虫，市民在食用鳝鱼是应该用高温多烹饪一下，这样就可以杀掉鳝鱼身上的寄生虫。黄鳝体内有许多寄生虫，它们寄居在黄鳝的骨头中,寄生虫成线,长短不一,条条呈棕褐色。黄鳝体内较为常见的寄生虫有毛细线虫和棘头虫，均肉眼可见。这两种寄生虫会吸收黄鳝体内的营养，导致黄鳝体质瘦弱、贫血、食欲减退、生长发育受严重影响甚至死亡。但是这两种寄生虫主要在黄鳝的肠内，不是我们食用的部位，所以即使有也不会有太大影响。因此，大家要客观看待黄鳝寄生虫很多这个问题。
黄鳝体内的铁线虫煮得死吗
黄鳝寄生虫病，主要有肠道寄生虫、血液寄生虫和体表寄生虫。因此，黄鳝的血液中和消化道、肠道、甚至肉中都是寄生虫寄生的主要位置。
黄鳝体内寄生虫有很多种， 包括棘头虫、线虫、椎体虫、嗜子宫线虫等。一般在解剖黄鳝的肠道时，经常可以看见状如小蛆的虫体，存在于黄鳝的肠道中，多寄生于黄鳝的前肠，也有少数寄生于黄鳝的胃部和肝部。少的有几条寄生虫，多的达到几十条甚至100多条。
因此，在食用之前要将鳝鱼进行充分加热，当然去除头和内脏也十分必要，再经过充分的烹饪之后，确保鳝鱼肉熟透，这样就能杀死寄生虫，便能避免寄生虫感染。
黄鳝体内的寄生虫对人体有多大危害
每年进入春夏之交是食用黄鳝的旺季，但是黄鳝体内有多种寄生虫，必须烹熟才可将其杀死。不管家养还是野生黄鳝都有颚口线虫，而颚口线虫是最危险的寄生虫之一对人体存在巨大危害。
由于黄鳝喜欢在淤泥中钻洞，又以小鱼、小虾等为食，这样的生活习性和食物构成，决定了黄鳝体内容易滋生寄生虫。前面提到的颚口线虫，便是黄鳝寄生虫的一种。
颚口线虫病是最危险的寄生虫病之一，它的潜伏期很长而且不停地在人体内游走。一旦钻进人的大脑那就非常危险，可能会剧烈的头痛、癫痫、昏厥，甚至死亡。
颚口线虫不但存在于黄鳝的内脏中也存在于肌肉中，其中肝脏位置最多。而颚口线虫的危害确实明显，原因是它可以在人体内存活好几年会全身游走，游到哪里就会对哪里的组织器官带来损伤。特别是进入脑子里，危害最大危及生命。所以黄鳝一定要烹熟食用，切勿生食。
黄鳝寄生虫病的症状及防治方法视频
黄鳝患寄生虫病的概率非常高，高温季节更易发病。虽然患病的黄鳝死亡较少，但生长速度会受到很大影响，从而严重影响养殖者的经济效益。在此，向养殖户介绍一些寄生虫病的防治方法。
1、棘头虫病
【病症】病鳝的食欲严重减退，或不进食，体色变青发黑，肛门红肿。虫体以吻部扎进肠黏膜内，吸取营养，引起肠壁发炎，严重时可造成肠管堵塞或肠穿孔，引起黄鳝死亡，发病率在90％左右。
【防治方法】
①用生石灰彻底消毒或于放鳝种前将池水排干，经太阳长时间曝晒，杀死中间寄主。
②每1千克饲料加鳝虫净5～8克，拌饲投喂，1天1次，发病季节7～10天使用1次。
③每100千克黄鳝每天用90％晶体敌百虫10克拌入蚯蚓或河蚌肉投喂，连喂6天。同时用晶体敌百虫全池泼酒，使池水成（0.3~0.5）×10~6浓度。
黄鳝寄生虫病的症状及防治方法
④用1.5％鱼虫清1号拌饵投喂，3天为1个疗程。
⑤每100千克黄鳝用甲苯咪唑和左旋咪唑0.2~0.3克，拌饵投喂，隔2天后再用同样方法进行一次。
⑥用2毫克／升百虫克溶液浸浴病鳝5~10分钟，用鱼虫灭1号以4 ％的添加量添加于饲料中，投饲1天。分2~3次投喂药饵，用药前停食1天。
⑦若并发肠炎，应结合抗菌素进行投喂。
黄鳝寄生虫病的症状及防治方法
2、毛细线虫病
【病症】病鳝食欲减退，身体消瘦，时常将头伸出水面，腹部向上或作挣扎状滚动。每年6~9月是黄鳝毛细线虫病的旺发季节，一般以高密度静水养殖的土质鳝池发病居多，而流水养殖的水泥池或砖质鳝池发病较少。发病率为80％左右。
【防治方法】
①冬季干塘，曝晒池底、池壁，鳝种放养前，每立方米鳝池用200克生石灰彻底清塘，以杀死原塘病原。
②流行季节，用0.3毫克/升的晶体敌百虫泼酒全池，每月1~2次。
③每100千克黄鳝用0.2~0.3克左旋咪唑或甲苯咪唑，连喂3天。
④每100千克黄鳝每天用90％晶体敌百虫10~15克均匀拌入饲料投喂，连喂5~7天。
⑤用2毫克/升百虫克溶液浸浴病鳝5~10分钟，用鱼虫灭1号以4%的添加量添加于饲料中，投饲1天，分2~3次投喂药饵，用药前停食1天。
⑥把兽用敌百虫片（0.5克/片）用水浸泡后碾碎按0.1％的量拌饲料使用，连喂6天。
3、蛭病
【病症】水蛭寄生黄鳝头部附近及鱼体两侧，以吸取黄鳝的血液为营养。病鳝表皮组织受损，引起细菌感染，使病鳝活动迟缓，食欲减退，影响生长，严重时致死。
【防治方法】
①注意在进水时或移植水生植物如水葫芦时，不带入虫源。
②用0.5×10~6晶体敌百虫全池泼酒，第2天更换部分池水后再按原药量泼酒1次，第3天彻底更换池水。
③用3％食盐水或用10ppm硫酸铜溶液浸洗病鳝5~10分钟。
④用5毫克/升高锰酸钾溶液浸泡病鳝半个小时，有较好治疗效果。
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