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养殖泥鳅需要什么条件基地
一、稻田养殖泥鳅技术要点如下：
1、稻田的选择 养泥鳅的稻田一般要求保水性能好，渗漏速度慢，插秧前稻田水深保持20厘米以上。稻田的积雨面宜小不宜大，选择低洼田、塘田、岔沟田为宜。水原清新，无污染，排灌方便，光照充足。土质以粘性土壤、高度熟化、肥力较高的为佳。
2、防逃设施 养殖泥鳅的稻田，田埂应高出田面60厘米左右，捶紧夯实，可用农膜插入泥中10厘米围护田埂，以防漏洞、裂缝、漏水、塌陷而使泥鳅逃走，同时进、出水口处要安装塑料网栏 。
3、开挖鱼沟 鱼沟一般为十字形沟，挖在稻田中央，约占稻田面积的10% 左右，沟深60厘米、宽90厘米为宜。鱼沟渠道要与进、出水口处畅通 。
4、稻田施肥 养殖泥鳅的稻田在插秧前每667 平方米施有机肥300 公斤，如猪羊粪、栏肥、人粪即可，主要施入沟内。以后根据稻、鳅生长情况补施些速效化肥，以667 平方米施10公斤尿素为宜。
5、放养时间和密度 泥鳅一般在水稻插秧后10天开始放养。苗种规格以长3 ～4 厘米为好，每667 平方米放养2。5 万尾左右。
6、投喂饲料和管理 一般1 天投喂饲料1 ～2 次，即上午和傍晚各1 次。直接投放在饲料台。饲料以谷糠、麦麸及鱼类专用饲料等为宜，可搭配些青饲料。日投喂量一般为泥鳅体总重量4％～5%。稻田水位应根据生产需要适时调节。稻田防病治虫要注意选择低毒农药，适时适量叶面喷施，以防药害。
泥鳅经过4 个月左右的养殖，全长达到10厘米，体重达到12克左右，可以捕捞出售。
二、 稻田养鳝高产诀窍主要有以下六条。
（一）稻田整理。最好选用房前屋后的肥泥田、山垅中段的浅脚烂泥田或山边坑底田。因为这类田土壤肥沃，易滋生螟虫、虫蛹、蝇蛆、蚯蚓、水蛭、泥鳅、小鱼虾等小动物，鳝鱼食料丰富。面积0。067公顷以内。养殖关键是防逃设施。可在稻田周围砌造1米多高的单砖墙，砖墙水位线以上部分要达到0。5米左右，并用水泥勾缝。这种防逃效果好，但造价高、拆除不便，只适合小面积饲养。若养殖面积大于0。013公顷以上者，可采用铺油毡纸防逃法，效果也很好。此外，沿田埂内侧开一条围沟，并于稻田中心纵横向外延伸各开一条厢沟。两沟规格均为宽0。5米、深25至30厘米，且使沟沟相通，用铁丝网或尼龙网拦挡进、出水口，防逃。
（二）鳝种放养。放养时间以稻田翻犁结束后至插秧前为宜。放养时，要选投无病无伤、规格大小基本一致的个体，以免互相残食。投苗量，一般每0。067公顷稻田投放平均尾重为20克的幼鳝1000至1200尾。鳝鱼繁殖季节长，自繁能力强。只需一次性投苗，便可连续捕捉。
（三）饵料投喂。主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、动物内脏、屠宰下脚料和瓜果皮，必要时可适当搭配一些麸皮、米糠、豆饼、菜籽饼、鱼粉、豆渣和混合饲料等。其中，以投喂蚯蚓效果最佳。投喂前，大块的饵料要切碎。投喂时间要根据鳝鱼昼伏夜出的摄食习性，掌握于16时至18时进行。投喂量一般一次控制在所养鳝鱼总体重的2%-3%，阴天、闷热天、雷雨前后，或水温高于35℃、低于10℃时，要适当减少；自制投饵台浮于沟内固定位置，让鳝鱼进入台内摄食。还可在沟上挂一盏或几盏3-8瓦的黑光灯，灯距水面5厘米，诱虫落水；也可将肉骨、腐肉、臭鱼虾等腐尸物放在铁丝筐中、吊于沟上，引诱苍蝇产卵生蛆，让蛆掉入沟中，供鳝吞食。
（四）日常管理。主要是田水的调节。要根据水稻各生育期的需水特点，兼顾鳝鱼的生活习性，采取苗期、分蘖期稻田水深保持在6-10厘米；分蘖后期至拔节孕穗前，轻微搁田一次；拔节孕穗始至乳熟期，保持水深6厘米；往后，灌跑马水与搁田交替进行。搁田期内，围沟和厢沟水深要控制在15厘米左右，并要经常更换新水。其次是，要经常下田观察鳝鱼摄食和生长发育情况，及时采取相应措施，调剂饵料或施药治病。再者，水稻施肥或洒药时，要首先把鳝鱼诱至沟内安全水域，并选用低毒无残留的肥（药）。此外，还要经常检查田埂及灌、排水口的防逃设施，发现毁损，要及时修复、更换。
（五）疾病防治。稻田鳝鱼较易发生的疾病主要有两种。一是细菌性皮肤病。5至9月为流行季节。病鳝体表有大小不一的红斑、呈点状充血发炎，游动无力，鳝头常露水面。病情严重者，表皮呈点状溃烂，并向肌肉延伸而死亡。防治方法：用生石灰清田，消灭病源；引用洁净水源，防止水质污染；每50公斤鳝鱼用磺胺噻唑0。5克与饵料掺拌投喂，每天一次，连用5-7天。二是水霉病。由于操作不慎等原因使体表受伤感染所致。肉眼可见伤处长霉。防治方法：及时加注新水；用小苏打每立方米水体20克全田泼洒；用0。2×10-6硫酸铜溶液遍泼全田，直到病愈。
（六）捕捞。待80%的个体长到100克以上时，就可捕捞上市。捕捞时间，于秋末和早春两季进行。方法可采用灌水篓网诱捕，或排水搁田、用双齿锄挖捕。尽量不伤鳝体，并注意捕大留小，以便为下期饲养留有足够的鳝苗。
如何饲养黄鳝?需要注意什么
一、饲养方法：
修建鳝池：选择向阳空地、田块、旧水沟建池。为了便于换水，最好在有水源保障的地方建池，采用水泥池、砖砌池、乱石池和三合土池均再用水泥经或三合土勾缝，要求池底和四周不漏水和不易跑鳝。鳝池大小根据饲养规模决定，可大可小，从几平方米到几十平方米都行。一般池大小20—30平方米，池深1米左池形因地而定。水深春夏秋三季一般保持在10—15厘米上下，冬季放干留一雨水，为便于换水放水，鳝池底部及上方各开一水口或置进排水管。并安装拦鱼肉。池底在建成不漏水后，要铺放3—5寸深的泥土，可用河泥和青草沤制成的泥土垫池底(有的地方池底垫厚达60厘米)，池中心或四角上放乱石堆，以利黄鳝保暖或乘凉，适应黄鳝的定居习性。池水温度以10—25℃最适宜。池的四中栽树、种瓜、栽竹搭棚，或栽茨菰若干棵，以减少夏天日照，池内可适当种植些水浮莲等水生植物，供黄鳝夏天避暑。
选种投种：选用良种，以黄色为好，青色次之。最好与养鳝户联系，购买大小均匀、体强无病、无伤的种鳝，也可到市场上去购买，或到野外捕捉。鳝种每斤15—25条左右为好，在惊蛰(三月五、六日)以后的三、四月间投种，一般每平方米投种2?5—3斤，如饲养条件好，可投到5—10斤左右。投种时，每池投一至二个癞蛤蟆共池混养，可起到防治黄鳝常见病的并向池内投放一些瓜络或稻草团，便于小鳝藏身。鳝种来源也可用在4—10月间到稻田或浅水的泥穴中徒手捕捉幼鳝(或笼捉)，但徒手捉时要戴纱手套，用中、食指夹住鳝鱼的前半部，以免幼鳝受如用铁钩捕捉的幼鳝会有内伤，不能养殖。
投喂饵料：池养黄鳝，因其活动范围受到限制，必须投饵精养。饲喂的黄鳝吃投喂的河蚌肉、螺蛳肉、小杂鱼虾、畜禽内脏和螟虫、蚕蛹、食品厂下脚料、菜籽饼，并且喜食人工繁殖的蚯蚓、蝇蛆等。还可以用灯诱飞蛾入或用猪血招引苍蝇生蛆以作饲料。黄鳝是肉食性鱼类，很贪食，饵料严重不足时，黄鳝有互相残杀或大吃 小、强食弱的食性。由于黄鳝白天不出来活动，因此，每天晚上8—10时投料为好。以投动物性饵料为主，植物性饵料(如皮、米饭、瓜果等酸甜食物)为辅。一般每天投料一次，投饵量早期为黄鳝体重的3—5%，随着黄鳝体重增加投饵量也相应增加。投饵最好全池均匀遍撒。饵料不足时，也可辅投一些浮萍、桑叶，抓住春后到冬前黄鳝生长的黄金季节，做到适时喂料。为 避免黄鳝停食，要求投喂混合饲料，投饵的原则是新鲜、营养、多样、吃尽。人畜粪必须经过腐热发酵后才能泼洒喂养。严禁用酸败霉变的酒糟、豆腐渣、薯渣等腐臭、变质食物。投料如定时定点，可便于鳝鱼摄食和人工捕捞。投料后的第二天清早清除残饵或注入新鳝水，保持池内有较多的氧气。当然，投饵也要适中，过多会 使水质变坏，过少则食饵不足。
精心管理：管理上要“三查三防”。一查水情，保持水质的清爽，保持池内清洁卫生。要勤观察，发现水质微臭或不常时，应立即换水。水源较差的每隔5—8天换水一次，做到季勤换，天气炎热水温过高时还要搭荫棚遮盖或适当加深水位。冬季尽量不换。池内可混养些泥鳅。每平方米放养1—2斤，以改善水质，并防止黄鳝互相缠绕。二查饵情，应注意缺饵、单饵、混饵的观察，注意打雷下雨与缺饵时，黄鳝受惊向外逃，不进食，不入洞；缺饵时黄鳝会出现大追小，互相秘。改喂新饵料应从少到多。三查病情，只要提前预防，注意观察，鳝病是可以控制的。
二、注意事项：
“三防”是： 一防逃跑，建池要牢固，防止洪水冲垮池子或鳝鱼翻池，雷雨时要排水以防外逃。二是防害，鹅鸭不得入池。三是防毒，严禁香烟头、化肥、农药污染或有污染的水放入池内，特别是化肥、农药对鱼类有剧烈的杀伤一旦发现中毒，应彻底放干池水，用新水冲换池内毒水、污物。然后将大蒜捣烂兑水，按每平方米5克投入池内，以免黄鳝大批死亡。
疾病防治：黄鳝常见有发烧病、感冒病、肤毒病和毛细线虫病。发烧病是因黄鳝密度过大引起的。防治方法是池内可混养少量泥鳅(以每200条黄鳝搭配1条泥鳅为宜)。当黄鳝发病后，立即换水，或在池中加入万分之七的硫酸铜溶液，每平方米可泼洒一大两左右。黄鳝感冒是由于注入的新水温度过低引起的。用温度很低的泉水、井水、山矿水或水库水换水之前,应让水温升高后再放入池中。秋末冬初水温低到12℃以下时，黄鳝开始入泥土下30厘米左右深处过冬。这时，要排去池水，只保持泥土湿润，并在泥土上盖一层5寸左右的稻草防冻，避免结冰。黄鳝背部出现黄豆或蚕豆大小的梅花斑，是黄鳝常见的病害，预防方法就是经常在鳝池内投放一些癞蛤蟆，因为癞蛤蟆身上的分泌物具有防这种病的功效。如黄鳝已患此病，立即取1—2只剥皮的癞蛤蟆用绳系好，在池内拖几趟，即可病除。肤毒病是因黄鳝相互咬伤或被敌害生物侵袭造成伤口而导致霉菌感染引起的。病鳝体生“白毛”，食欲不振，瘦弱而死。在黄鳝入池前应用生石灰清塘消毒。发现病鳝，可用万分之四的食盐和小苏打合剂全池遍洒。黄鳝饲养早期易患水霉病，可用5%碘酒涂抹患处或用3—5%食盐水浸泡3—4分钟。黄鳝毛细线虫病是由于毛细线虫寄生在黄鳝肠内引起的疾虫破坏肠壁组织，使病菌肠壁引起发炎，造成黄鳝消瘦死亡。亦是应在养鳝前用生石灰清池杀死虫卵。发现这种鳝病，按每百斤鳝鱼用5克90%敌百虫晶体拌入豆饼粉3斤，做成药粒投放。
黄鳝养殖池塘怎么建
黄鳝适应能力强，耐低氧，对环境要求不十分严格，但应尽量选择水源条件好的池塘。养殖技术简单易学，成本相对较低，利润较高。
黄鳝的养殖经验：
1、选择水质良好，无污染源，外界干扰少的池塘。用毛竹在池塘内搭设支架，将网箱四角固定在支架上。每个网箱内设置一个食台。黄鳝因为有相互残食的习性，所以放养规格要求基本一致，一般为20至50克/尾。
2、黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份，或者8至9月份，以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期。最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度。
3、投喂要定时，鳝鱼昼伏夜出，在下午6时～8时投饲为宜。投放的饲料要新鲜，不能投放腐霉变质的饲料。饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟，然后用清水冲洗，才能投喂。一般选择淡水小杂鱼，每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5%。
4、人工饲养时，由于投喂大量饲料，黄鳝排除的粪便容易污染水质，所以要经常加注新水，保持水质清新。春季7天～10天换一次水，夏季3天～5天换一次水。
网箱还要定期进行消毒，每立方水用10克的漂白粉化水，全池泼洒。
放养后，网箱中可放养适量泥鳅，利用泥鳅上下游窜的习性，起到分流增氧作用，又可消除黄鳝的残饵。在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质。
适时清洗网箱，除去过多的杂物和附着藻类，保持网箱内外水体交换畅通。网箱种放置水草、以水葫芦、水花生为好，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的场所。移植水花生时最好去根洗净后放在5％的食盐水中浸泡10分钟左右，以防止蚂蝗等有害生物随草带入箱中。
5、黄鳝种苗在入箱前要严格消毒，特别是在黄鳝易发病的7月份～9月份，每20天用1ppm漂白粉全箱泼洒，发现病鳝及时隔离。发现病害，及时对症下药，尽量减少损失。
6、每年12月，当水温下降至12度以下时，黄鳝的摄食、生长基本停止。此时，将网箱中的黄鳝收捕上市。
泥鳅含优质蛋白质,脂肪,维生素多少
需要在水里放入一些饲料，而且还要放入一些土，。也要有充足的微生物，这样才可以帮助泥鳅更好的生存。
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