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自制糖水山楂罐头的做法
山楂果罐头的做法关键应用了山楂果味关键的原材料，由于那样的食材制成了以后，较为具备口味与众不同的实际效果，在生活中也是遭受大家的热烈欢迎。例如，很多人除开会做山楂果罐头的做法以外，还会继续因而而运用山楂果制成了清爽饮品，无论是在高处、还是一些高温情况下开展工作中的工作人员，全是归属于一种十分优良的健康保健食品。
山楂果罐头的做法提前准备的原材料：山楂果。作法：选择山楂果，并洗干净。抠籽，小尾巴除掉后用圆珠笔芯把籽捅出来，那样能维持山楂果的详细，用羹匙把将头挖去
山楂果刚开始蒸了，一些方式 的是煮的，煮好后都很腻很浓稠的，看上去不足清新。我们是蒸的，立即放到帘上，时间不长，水开后五分钟，色调发生变化以后就好了。以后把蒸熟的山楂果放到化好的冰糖水里密封性，第二天早晨就可以吃完，甜酸的。
实际上我们细心看过上边山楂果罐头的做法以后，针对山楂果罐头的做法也拥有许多的了解，山楂罐头并不是那麼难做，乃至非常简单。因此在平常我们能够 自身学习培训制做山楂罐头。有效的服用，还是对大家的身心健康拥有许多的好处的。
蒸山楂罐头的制作方法窍门
1、原料：山楂
2、挑选山楂，并洗干净。抠籽，尾巴去掉后用圆珠笔芯把籽捅出来，这样能保持山楂的完整。
3、用羹匙把把头挖掉山楂罐头。
4、开始蒸（有些方法是煮的，煮好后都很腻很粘稠的，看起来不够清爽），直接放在帘上，时间不长，水开后五分钟，颜色变了之后就好了。
5、把蒸好的山楂放在化好的冰糖水里密封，第二天早上就可以食用。
山楂罐头制作方法教程视频
果实新鲜饱满，色泽鲜红，果实 横 径在2 厘米以上，无霉烂，无虫害。清水漂洗，除去果面的尘土及污物。
做山楂罐头的方法怎么做
【原材料VS制作工具】：
【原材料】：山楂500克、冰糖60克、白糖40克、生粉1茶匙、冷清水适量、70度左右热开水适量。
【制作工具】：小刀1把、竹签1支、干净牙刷1个、玻璃瓶子。
【山楂的清洗过程】：
1.山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟。
2.用1个干净牙刷把每个山楂表面的浮尘刷干净，倒掉水份。
3.放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水。
4.使热开水没过山楂表面浸泡2分钟。
5.控掉水分。
【山楂果核去除过程】：
1.取一个用热水浸泡过的山楂，把山楂果蒂摘掉。
2.用小刀把山楂果另一端的凹陷处杂质挖干净。
3.用竹签把里面的果核轻轻挑除掉。
4.这样，果核与山楂果肉就分离开了。
5.去掉果核的山楂果肉放在装有冷水的碗中浸泡，果核保留备用。
6.重复以上步骤，把所有的山楂果核都去除掉。
【山楂的熬煮过程】：
1.浸泡在冷水中的山楂果肉捞出，留下浸泡的山楂水备用。
2.留下的山楂水到入砂锅中。
3.放入取出的山楂果核。
4.再根据实际需要加入适量冷清水。
5.开大火熬煮到水开，再煮10分钟，用漏勺把果核捞出祛除。
6.砂锅里放入山楂果肉。
7.接着加入白糖40克和冰糖60克。
8.开中火煮到水开关火。
【山楂的装瓶与消毒过程】：
1.准备好的空瓶子用热开水洗净并做消毒处理，控干水分。（瓶子的消毒处理请点
2.煮好的山楂果肉连同糖水一起舀到瓶子里，糖水距瓶口8公分处，把盖子轻轻搭在瓶口。
3.锅里放入适量冷水，放入装有山楂的瓶子，大火蒸煮至水开，转小火再煮5分钟。
4.手拿一块干净百洁布垫在瓶盖上，用力把瓶盖趁热拧紧，让瓶子在锅中自然冷却。
5.冷却的瓶子取出放入冰箱冷藏保存。
1.山楂用生粉清洗，为的是有效去除山楂表面的灰尘。
2.山楂用热水烫浸泡，一是给山楂杀菌消毒，二是让山楂果肉在热水的作用下软化，这样熬煮山楂的过程山楂果皮就不容易开裂，不容易起褶皱，三是热开水浸泡可以减少山楂的一部分酸味。但要注意的是热水温度不宜太高，以50～70度为宜。
3.去掉果核的山楂用冷水浸泡，一是防止山楂去掉果核的部分遇空气氧化变色，二是山楂开始经过热水软化再用冷水浸泡，也可以保证山楂熬煮过程保持形态完整。
4.用果核和浸泡过山楂的水熬煮山楂，可以使汤汁颜色更好看，味道更浓郁。
5.熬煮山楂时加入白糖，可以使汤汁粘稠。
6.熬煮过程加入冰糖，可以保持汤汁鲜亮。
7.山楂入锅熬煮时间不宜太长，否则也容易使果皮开裂。
8.熬好的山楂趁热装在瓶子里，蒸制时瓶盖直接搭在瓶口处但不要拧紧瓶盖，以免蒸煮过程瓶内产生热气得不到流通，使瓶子爆裂；蒸煮好后趁热立即拧紧瓶盖，以免冷空气进入瓶内，从而影响保存时间。
9.煮好的山楂罐头如果消毒彻底瓶子密封良好，可以保存一年不会坏掉。
经过这样处理的山楂，果皮不开裂，依然完整～
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