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皂角米和桃胶的功效与作用及食用方法
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效,老少皆宜。放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
食用方法
1、煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。
2、清炖:按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2---3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2---3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。
3、煮鸡肉汤或排骨汤:可按每只鸡配10---15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通。
4、煮鸡肝或猪肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目。
5、可用保温壶泡饮:取15---20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。
皂角米怎么吃最有营养百度百科
都来过云南省的人都对云南省的美丽风景和特色美食赞叹不已,非常是云南省的特色美食,真的是非常具备云南省的地区,特点并且云南大理的老百姓非常热情,云南省较为知名的一种食材,便是皂角米皂角米不但吃起来口感好,并且作法各种各样,合适各式各样的群体,那麼皂角米如何吃是最有营养成分的呢?
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皂角米的作用与功效,皂角米适合群体,皂角米的吃法
皂角米的作用和功效
服食皂角米能够润肺润肠,袪风消肿。出现排便爆结,肠风下血,下痢肛门下坠,疝气,瘰疬,疮毒,疮癣等症状都能够根据服食皂角米来开展减轻,有一定的辅助治疗效果。
皂角米具备养神通络、清热去火、健脾胃滋肾、化痰通窍、疏肠有利排尿、护肤美容养颜、醒神补气血等作用。
皂角米具备加水加温澎涨,胶原纤维透明色,香糯润口,是调合身体五脏六腑作用的宝贵天然翠绿色滋补养生食品。
皂角米是较为合适大家应用的一种食物,尤其是上文详细介绍的这两大类群体是较为合适的,不但健康保健作用,并且能够改进人体出现的一些不适感,平常日常生活,我们能够常常挑选服食一些皂角米来开展滋补养生健康保健,但要注重恰当的方式,干万不能过多。
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皂角米适合群体
1、适合糖尿病人、胖人和便秘者
假如身患糖尿病,它是身型较为微胖,经常会出现便秘,那麼吃一些皂角米是十分有利的。皂角米含有绿色植物胶原纤维,绿色植物胶原纤维是一种珍贵的营养元素,针对非常容易便秘的人有防止和缓解便秘的功效;糖尿病患者服用皂角米能够协助控制餐后血糖升高速率,防止血糖值像坐过山车一样迅速升降机;针对超载、肥胖症的人,有益于抑止人体脂肪过多消化吸收,协助获得身材苗条。
2、孕妇、孕妇
孕妇和孕妇也是可以吃皂角米的,但要控制量不必过多,适当就可以。孕妇能够适当服用皂角米,而生产后的新手妈妈更为合适吃,对人体非常好,还能协助产后减肥和奶水通畅。
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吃法
熬粥:加入适量皂角仁,淘净,温开水中侵泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:檽米、花生仁、红枣、薏仁米、莲籽、绿豆等)合煮为稀饭,放糖就可以服用。
清炖:按每个人5g皂角仁,淘净,温开水侵泡2---3钟头,连汁一起盛入盘里,在锅中炖熟,随后加兑2---3倍凉开水,再放糖、纯蜂蜜服用。
煮鸡肉汤或骨头汤:可按每只鸡配10---15g皂角仁,淘净,直接了当与鸡脯肉或猪排骨煮开,加食盐服用,可使孕妇奶水通畅。
煮鸡肝或牛肝:按一斤肝配10g皂角仁煮开,加食用盐就可以服用,可清热去火。
能用保温水壶泡饮:取15---20g皂角仁,淘净,放进八磅保温水壶里,引入刚煮沸的沸水,6小时后,就可以放糖服用。
皂角米的家常做法以及适用人群
吃皂角米有什么好处?皂角米适合哪些人食用呢?皂角米是一种高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食。皂角米是皂荚的果实,也叫作雪莲子、皂角仁、皂角精等。皂角米是一种比较稀缺的谷类,其产地主要局限在我国的云南、贵州一带,其他地方少有种植。
皂角米的家常做法——皂角米的做法
1皂角米银耳莲子羹
1、准备皂角米,银耳,枸杞,百合,莲子。
2、皂角米至少提前两小时泡发。莲子,银耳也提前泡发。
3、锅内加入适量的水,倒入泡发的莲子,皂角米、莲子。
4、开关调到“高”,煮开。再将开关调至“低”煮两小时左右后,下入百合。
5、所有原料都软烂后,下入枸杞。煮二十分钟左右,下入冰糖。冰糖融化后,即可出锅食用。
皂角米的营养价值
皂角米营养价值丰富,是非常受人们喜爱的一种食物,皂角米具体又可以分为单荚和双荚两种。双荚多产自贵州,颗粒相对饱满,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯;而单荚大部分是云南野生,粒薄如指甲,颜色稍白,口感更爽滑。营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。
皂角米的适用人群
哪些人能吃皂角米?皂角米适合什么人群食用呢?皂角米是一种老少皆宜的食品,是非常适合糖尿病患者食用的一种食物,吃皂角米。能调节人体脏腑功能,具有养心通脉、清肝治胃、健脾滋肾的功效。咳嗽的人也可以吃,皂角米还可以疏肠利尿、明目益精,女性吃皂角米还有润肤养颜、提神补气的功效。
皂角米最简单的吃法一
1、 清炖
按照每人5g皂角米取适量,然后用水清洗干净,浸泡2-3小时,在连同汁一起放入锅里炖熟,加入2-3倍的冷开水,在加入糖和蜂蜜等就可以吃的。
2、 炖排骨汤
取10-15g的皂角米洗干净,然后直接放入排骨里面一起炖熟,加入适量的食盐就可以食用了,它有产妇通乳的作用的。
3、 煮肝
按照每斤肝配10g的皂角米,先清洗干净,然后一起煮熟加入适量的盐就可以吃了,它有清肝明目的作用的。
4、 保温壶泡饮
取15-20g的皂角米,洗干净然后放入八磅保温壶里,加入刚烧开的开水,6小时候,加入糖就可以吃了。
5、 皂角米银耳莲子羹
把皂角米至少提前两小时泡发,莲子银耳也要提前发泡。然后在锅里面加入适量的水,把泡好的莲子、银耳、皂角米导入锅里,大火煮开,然后小火煮两小时,放入百合,然后原料煮烂后放入枸杞,20分钟后放入冰糖,等到糖融化后就可以吃了。
6、 煮粥
当然也可以用于熬粥的,一样的,先清洗干净皂角米,然后浸泡2-3小时,在放入糯米、花生等食物,一起煮成稀粥,就可以吃了。
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