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苦瓜变红可以吃吗?
苦瓜变红了可以吃。苦瓜变红了是因为苦瓜熟透了，还是可以吃，只不过我们平时吃的苦瓜大多数都是青色的，做出来的菜肴会更新鲜好吃些。
苦瓜又叫凉瓜，由印度传到中国来的一种食物，对土壤的养分不高，所以在我国南北方种植广泛，又是一种寒性的食物，夏天吃苦瓜可以祛火。
一般我们都是摘取青颜色的苦瓜食用，因为比较嫩，做出来的菜肴会好吃些。苦瓜变成了红颜色是因为已经熟透了，但是也可以食用，只是没有青颜色的苦瓜那么新鲜了。
苦瓜味苦，但是有很多功效，在餐桌上也很受欢迎。多吃苦瓜可以增加皮肤的活力，让皮肤变得的更好，还可以降血糖，生吃还可以祛火解乏。
苦瓜里面是红色的能吃吗图片
苦瓜里面是红色的可以吃。
苦瓜之所以变红是因为苦瓜熟透了，苦瓜变红之后还是可以吃的，只是味道没有新鲜的好吃了，可以把苦瓜的籽去掉，然后炒菜吃或者煲汤。
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。
苦瓜食用注意事项
1、并非人人适合。苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。
女性在月经期间最好不要过多食用苦瓜，尤其是寒性痛经的朋友，因为多吃可能使气血受寒而凝滞，影响月经顺畅。儿童肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲。
2、烹调前焯一下，有助去草酸。苦瓜草酸含量较高，这是它有涩味的重要原因。焯煮之后再烹调，有助去除涩味，味道口感会好很多。
3、老苦瓜适合做汤。如果切开以后发现里面的种子已变红，说明苦瓜老了，炒着吃口感不好，做汤比较合适。
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苦瓜发红了还能吃吗有毒吗
能。根据查询小荷医典官网显示，苦瓜变红了可以继续食用，变红的苦瓜不是变质问题，只是放置的时间比较久，青苦瓜成熟后所形成，也不具有毒性，因此苦瓜发红了是能够食用。
苦瓜红了还能吃吗
能
“苦瓜一般是熟了红了才可以吃。苦瓜变红是由于苦瓜正常生长成熟或放置过久产生的乙烯，有很好的催熟作用。没有毒素产生，也没有变质。这时候口感可能因为过熟而略差，营养价值不及青苦瓜，但还是可以吃的。苦瓜熟了，瓤可以吃，籽不能吃。老苦瓜擅长煲汤。如果切完之后发现里面的籽已经变红，证明苦瓜已经老了，炒起来味道不好，更适合做汤。由于苦瓜未成熟时是青色的，长大后会慢慢变白。
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