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黑米的热量高吗?减肥能吃吗?
比较高。黑米是一种糯米类的食物。它的热量比较高，每100克糯米中含有330大卡以上的热量。从营养学的角度来讲，黑米中含有比较丰富的碳水化合物、维生素b族，不但可以促进新陈代谢，而且可以营养神经、改善失眠多梦的状态。
黑米营养价值：1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
黑米的热量是煮之前还是煮之后
1 黑米热量高吗 黑米热量不高。
黑米粥的脂肪量比较少，热量也不多。脂肪含量为每100克仅有0.20克，热量为30大卡/100g。而且，黑米粥中还有膳食纤维和各种维生素及蛋白质，适量食用能帮助消化，增加饱腹感，减少食物脂肪和热量的摄入。
2 黑米粥怎么煮才能粘稠 冷冻再煮法
很多人都试过夏天煮绿豆粥的时候，将绿豆和适量水一起放入冷冻层，然后煮的时候，直接放入开水中，利用水的冷热差来加速食物煮烂的时间，可在20分钟左右煮烂绿豆粥，同样煮黑米粥也可以沿用此方法，也是将黑米淘洗干净后，和适量水一起放入密封的保鲜碗中冷藏起来，直接放入冰冻黑米块进行煮粥，只需20分钟左右就能煮烂黑米，是不是很快很方便。
砂锅煮法
如果时间比较充裕的话，可用砂锅煮黑米，也能煮的十分软烂绵软，因为砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给黑米，在这种相对平衡的环境温度下，有利于水分子与黑米的相互渗透，煮出来的黑米更为鲜香，滋味更浓稠，质地更酥烂，只是比较费时，需要煮2小时左右。
3 没泡过的黑米怎么煮烂
看烹饪工具决定。
例如用高压锅煮黑米粥的话，即使没有提前浸泡黑米，其煮制时间也较短，大约15分钟左右就能煮好，而用普通铁锅或不锈钢锅煮黑米粥的话，则需要1小时左右，如果是砂锅煮黑米粥的话，其温度较为稳定，但温度不高，需要2小时才能煮烂黑米粥。
建议想要快速煮烂黑米粥的要不提前浸泡，要不就用高压锅煮。
4 黑米搭配什么煮粥最好 1、红枣桂圆黑米粥
材料：红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量。
做法
1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成）。
2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）。
2、黑米红豆粥
材料：红豆，黑米，白砂糖。
做法
1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。
2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
3、黑米薏仁绿豆粥
材料：黑米1小把，绿豆1小把，糯米1小把，薏仁1小把，大米1小把。
做法
1.把黑米、绿豆、糯米、薏仁、大米洗净。
2.放适量水，入高压锅煮熟即可。
3.没有高压锅，可以提前将所有原料浸泡几个小时或一晚，再用普通容器煮成粥。
黑米和大米哪个热量高?
与大米相比，黑米的热量比黑米高。每100克大米含热量近400卡，而黑米仅含330卡。两种大米的营养成分差不多，都富含碳水化合物、蛋白质和维生素。其中以维生素B和维生素C为主，还有钙离子、铁离子等矿物质。米饭摄入后更容易造成脂肪堆积，所以减肥的人少吃米饭。黑米比大米高哪种热量？
与大米相比，黑米的热量略高。
每100克黑米的热量为333卡，而每100克白米的热量约为347卡，所以如果吃等量的黑米和米饭，米饭的热量摄入会略高。
黑米和大米哪个热量低
1 黑米比大米哪个热量高 黑米和米饭想比较而言米饭的热量要稍微高一点。
每100克黑米的热量为333大卡，而每100克白米饭的热量大约为347大卡，所以如果吃同样多的黑米和米饭，那么米饭摄入的热量要稍微高一些。
2 黑米吃多了会发胖吗
一般来说吃黑米是不会长胖的。
黑米其实是一种可以帮助减肥的米。只要食用得当不仅不会发胖，反而具有减肥的效果。黑米粥的脂肪量比较少，热量也不多。脂肪含量为每100克仅有0.20克，热量为30大卡/100g。而且，黑米粥中还有膳食纤维和各种维生素及蛋白质，适量食用能帮助消化，增加饱腹感，减少食物脂肪和热量的摄入。
3 黑米减肥法的原理 1、含B族维生素—燃烧脂肪
黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。
2、含钾元素—消除水肿
黑米中的钾元素含量是普通大米的4.4倍。钾能够吸收体内多余的盐分，并且维持体内水分的平衡。而对人体有非常好的帮助，消除水肿浮胖。
3、含膳食纤维—润肠通便
黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够促进肠道通便、增加饱腹感，抑制食欲，帮助你减肥。
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