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怎样辨别薏米的真假?
分辨市面上薏米品质的好坏，可依下方式辨认：
1、 品味应保持烘培香味，冲泡口感香醇可口者，为真正苡仁产品
2、 若风味不佳，则是购买便宜的次级原豆或加工方式拙劣做成的
3、 苡仁含有较多淀粉，冲泡后会有糊状，但不会很稠，浓稠的产品一定有添加胶类来增加浓稠感，这是欺骗消费者行为，应特别注意
4、 苡仁粉一定会有黑色颗粒，因苡仁有黑色的胚芽，胚芽极富营养价值，请安心食用。若无黑色颗粒，则是淀粉产品，非纯苡仁做的
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薏米怎么挑选品质
选有光泽的薏米：要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。看薏米的颜色：好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。品薏米的味道：上品薏米味道甘淡或微甜，吃起来口感清淡。
1、选有光泽的薏米：要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
2、看薏米的颜色：好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。
3、品薏米的味道：上品薏米味道甘淡或微甜，吃起来口感清淡。
怎样判断薏米是否新鲜
薏米是非常不错的食物，营养价值比较高，特别是用来煮粥口感更棒。那么怎么判断薏米新不新鲜呢？如何挑选薏米？
闻，想要看薏米是否新鲜，可以选择闻的方式，看看有没有散发出香味，一般来说闻起来特别香就意味着薏米的新鲜程度更高。
看光泽度，挑选薏米的时候还应该看它的光泽度，如果薏米看上去是黄白色的，质量还是很不错的，或者看着很均匀，都是白色的也行。
看外观，薏米新鲜程度高的，外观最好选择比较长点，而且看着很瘦小的，有时候去超市里面购买薏米，会看到瘦小和肥胖的分开卖，这个时候选择瘦小的性价比高点。
用手捏，在购买薏米的时候还能用手去捏一下，要是捏着薏米没有什么变化，这就说明还不错，要是一捏就全部碎掉了，最好不要购买。
薏米怎样看好坏
薏米是女孩子最喜欢的食材之一，它能减肥还能美白，因为薏米利尿功能强大，能让身体多余水分排掉，而且薏米坚持吃会美白哦，下面我带大家来看一下薏米怎么看好坏？
薏米怎么看好坏
大家还可以通过观察外观来判断薏米的品质。不同品种薏米的颜色略有差异，常见的有白色、青白色和黄白色等等。单从颜色上不太好判断，大家只需要记得，优质薏米的共性是颗粒饱满、色泽均匀、带点粉性（表面有少许粉状物）。满足这几个条件的，基本都是新鲜且优质的薏米。而品质差或已不够新鲜的薏米往往干瘪、残缺，颜色不均匀，甚至有明显的黑褐色斑点。见到这样的薏米，大家就尽量不要挑选了哦。
薏米怎么挑选
1、看。有光泽，颗粒饱满，呈灰白色和黄白色的为上乘米。颗粒小一点的薏仁米比颗粒大一点的营养高。
2、闻。买薏米时闻一闻，有清香味道的薏米仁比较新鲜。闻着有苦腥气的，一般是陈米，有霉味的就不能买了。
3、捏。买薏米时用手捏一捏，坚硬光滑的比较好。有些薏米捏上去发粉，掉碎屑，就不是好米。
4、看价格。超市里的薏米仁，有时候价格相差很大。俗话说“一分钱一分货”，同一家超市里，买价格贵的肯定比较好。
薏米什么时候吃好
1、吃薏米减肥的最佳时间：早上
薏米有排水解湿的功效，它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，早上吃便于把昨晚存积的废物很好的排出去。如果当早餐，最好配一些干的食物。
2、吃薏米美容的最佳时间：晚上
晚上10点以后是肝脏排毒时间，也就是美容时间，晚上吃效果最好，薏仁米主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。
薏米的功效与作用
1.薏米对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末梢血管特别是肺血管扩张。
2.薏米抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。
3.薏米增强免疫力和抗炎作用：薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
4.薏米可降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
5.薏米可抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。
6.薏米具有镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
7.薏米具有降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。
8.薏米可治水肿：脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣。
以上就是关于真假薏米怎么挑选,怎样辨别薏米的真假的全部内容，以及薏米怎么挑选的相关内容,希望能够帮到您。
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