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炼奶过期了但是一直在冰箱里还能用吗?
没变质就可以。炼奶质量相对较稳定。不污染放冰箱内置放一两个月不会有事。使用时可以先加热下，并先从少量开始尝试饮用，如人体无不适再如常饮食。另外，取放的勺子等要干净专用，防止带入污染。
过期的炼乳有什么用途
过期的炼乳没有用，不能食用，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。
食物过期后各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。
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炼乳注意事项：
1、炼乳的颜色应呈均匀一致的乳白色或微黄色，有光泽，具有炼乳固有的滋味和气味。全脂加糖炼乳甜味纯正，口感细腻，质地均匀，黏度适中。
2、乳糖晶体在贮存期间增大或沉淀。甜炼乳在贮存期间气温变化太大，可能会使乳糖晶体增大。因为温度升高时，乳糖溶液由饱和状态变化为不饱和，使微细的晶体溶解，降温时则转变为过饱和溶液，使乳糖晶体增大。
3、钮扣状物的形成。由于霉菌的作用，炼乳中可能会产生白色、黄色或红褐色形似钮扣的干酪样凝块，使产品有金属味或干酪味。
没开封的炼乳过期了还能吃吗
炼奶到期后不能吃，炼奶里边带有丰富多彩的营养元素，但它到期以后也会滋长很多的病菌，到期后不必再次服用，不然会造成腹泻、腹痛等消化不良病症，比较严重时还会继续造成 中毒了或造成肿瘤细胞。
炼奶的保存期一般在3～9月上下，在未开启包装的状况下，能够 存储在电冰箱内或干躁、自然通风、荫凉且温度转变并不大的地区。而且需要留意不必将炼奶和一些非常容易浸蚀、有害、异味重的物件放到一起，不然会减少炼奶的保存期。
开启炼奶包装后，建议尽早服用完，不然非常容易滋长很多病菌。假如开启以后要想储存，最好用保鲜袋将炼奶密封性，再放进电冰箱储存，一切正常状况能够 储存7～15天上下。
炼奶实际上便是把新鲜奶历经消毒杀菌、萃取和加上糖份，制做出去的一种奶制品。你也能够 将它当做是脱水过的鲜奶。炼奶分很多种多样，像甜炼奶、脱油炼奶和加强炼奶等全是生活起居中很普遍的奶制品。它含有碳水化合物化合物、多种营养元素、和人体脂肪等营养元素，除开可以出示平时所需动能，也有保护眼睛、补充优质蛋白质、加强骨骼的作用。有关什么是炼乳，坚信大家都早已掌握了吧。
雀巢炼奶开封后放冰箱多久
炼奶在生活中是很常见的，有些孩子喜欢早餐喝一杯牛奶，所以宝妈就会用炼奶直接冲水给孩子喝。炼奶中雀巢是比较出名的，那么，雀巢炼奶开封后可以放多久、过期了还能吃吗，雀巢炼乳保质期多长时间？
雀巢炼奶开封之后应该尽快吃完，容易变质。如果吃不完，应该放进冰箱里面保存，可以放一个月。炼奶还没开封的情况下的保质期是3-9个月，要常温保存，而且保存的环境要干燥通风，不可以有毒有害。因为炼奶容易滋生细菌，如果发生变质了，就不能再吃了。任何食物过期了之后都不能再吃了，虽然看着很浪费，但是吃了之后对身体不好，严重的话还会中毒，还是扔掉比较好。
炼奶是用全脂牛奶炼出来的，其中加入了很多糖分，血糖高的人一定不能吃，不然容易导致血糖更加高，这样会影响身体健康。另外，有些宝妈看着家里的奶粉没有了，又不能及时去买，所以用炼奶代替奶粉，冲给宝宝喝。这种做法是不对的，不过在情况紧急的时候一次两次没关系，但如果长期这样，会影响宝宝的肠道健康，而且炼奶糖分又高，不适合年纪小的宝宝长期吃。
综上所述，家里的炼奶开封了之后还是及时吃完吧，不要存放太久。
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