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怎样凉拌石花菜
凉拌石花菜的食材。
石花菜适量,黄瓜少许,胡萝卜少许,盐少许,葱少许,苹果醋1小勺,香油1小匙,香菜适量。
凉拌石花菜的做法。
胡萝卜去皮切丝,黄瓜切丝备用。
大蒜切成蒜末,香菜切小段备用。
石花菜用40度左右的水浸泡2个小时,捞出来沥干水分备用。
在容器中先放入胡萝卜丝,黄瓜丝,蒜末。
然后放入食盐,苹果醋,香油,搅拌均匀。
最后撒点香菜装饰,即可装盘食用。
石花菜凉拌做法大全
凉拌石花菜
材料:
石花菜120克,大葱、小葱、白糖、食盐、米醋、生抽、花椒水、辣椒油少许
做法:
(1)将干石花菜泡发2小时左右,然后洗净;
(2)取小碗,放入米醋、生抽、辣椒油、大葱葱花、小葱葱花、花椒、盐和白糖调成调味汁;
(3)将调好的调味汁倒在泡好洗净的石花菜上,搅拌均匀即可。
![石花菜怎么凉拌好吃,怎样凉拌石花菜图1](/uploads/images/article/20230606/1686025183_647eb3df0ac07.jpg)
凉拌石花菜
石花菜的营养价值
石花菜与人们经常食用的海洋植物海带、裙带菜、紫菜的营养成分相比,其主要成分为多糖、纤维素和矿物质,而蛋白质和脂肪含量非常低。如果从蛋白质和脂肪含量看,石花菜的食用营养价值极低。但如果换个角度看,石花菜又是一种不可多得的优质保健食品。因为石花菜富含多糖和纤维素,故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质,具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用,而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感,对减肥有一定作用。
同时,石花菜还含有丰富的矿物质,钙和锌的含量尤其高。其钙含量是海带的5.5倍,裙带菜的3.7倍,紫菜的9.3倍;锌含量是海带的3.5倍,裙带菜的6倍,紫菜的1.5倍。钙对维持人体的循环、呼吸、神经、消化、内分泌、骨骼、泌尿、免疫等系统的正常生理功能均具有重要作用。锌是人体重要的必需微量元素,大约有80种酶和14种激活剂与锌有关。缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱,生理功能异常,生长和智力发育障碍。
石花菜的功效与作用
1、 石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用;
2、经常吃一些石花菜,它能在肠道中吸收水分,是肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意;
3、石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。
石花菜的食用方法
1、石花菜 不可久煮,否则会溶化;
2、石花菜泡发后可作凉拌菜,也可酱腌;
3、石花菜凉拌当添加姜末或姜汁,以缓解寒性;
4、将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤,放在冰箱中冷藏成冻,在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和,不易长出小痘痘。
石花菜的人群宜忌
一般人群均可食用。
1、宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用;
2、脾胃虚寒,肾阳虚者慎食;孕妇不宜多食。
凉拌石花菜的做法视频
用料
主料
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石花菜200克
辅料
油
1汤匙
盐
1汤匙
生抽
1汤匙
芝麻油
2汤匙
陈醋
1汤匙
白砂糖
1汤匙
鸡精
0.5汤匙
凉拌石花菜的做法
1.
石花菜用凉水浸泡15分钟,至石花菜泡开,然后洗净沥干水分。
![石花菜怎么凉拌好吃,怎样凉拌石花菜图3](/uploads/images/article/20230606/1686025183_647eb3df38986.jpg)
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2.
在石花菜里面加入适量油。
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3.
加适量盐。
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4.
加入适量生抽。
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5.
加少许鸡精。
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6.
加入适量白砂糖。
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7.
淋入适量陈醋。
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8.
加适量芝麻油,把所有材料搅拌均匀即可。
石花菜凉拌需要煮一下吗
不需要,凉拌海石花的做法如下:
主料:海石花1朵、海木耳适量。
辅料:姜1块、蒜4瓣、香葱3棵、盐1勺、生抽1勺、辣椒粉1勺、醋1勺、糖半勺、食用油适量。
1、准备食材。海石花,海石花,葱姜蒜。
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2、海石花用温水泡20分钟。
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3、海木耳同样泡20分钟。泡好后清洗干净。
![石花菜怎么凉拌好吃,怎样凉拌石花菜图12](/uploads/images/article/20230606/1686025184_647eb3e03f3c3.jpg)
4、海石花和海木耳发泡过程,准备酱料。葱姜蒜,切碎。
![石花菜怎么凉拌好吃,怎样凉拌石花菜图13](/uploads/images/article/20230606/1686025184_647eb3e051d2e.jpg)
5、姜蒜末,辣椒粉1勺
![石花菜怎么凉拌好吃,怎样凉拌石花菜图14](/uploads/images/article/20230606/1686025184_647eb3e0675a3.jpg)
6、锅里放油,烧热。淋上辣椒粉和姜蒜上,搅拌均匀。
![石花菜怎么凉拌好吃,怎样凉拌石花菜图15](/uploads/images/article/20230606/1686025184_647eb3e07c4d2.jpg)
7、生抽1勺,醋1勺。
![石花菜怎么凉拌好吃,怎样凉拌石花菜图16](/uploads/images/article/20230606/1686025184_647eb3e09138d.jpg)
8、盐1勺。
![石花菜怎么凉拌好吃,怎样凉拌石花菜图17](/uploads/images/article/20230606/1686025184_647eb3e0a5378.jpg)
9、糖半勺提味。
![石花菜怎么凉拌好吃,怎样凉拌石花菜图18](/uploads/images/article/20230606/1686025184_647eb3e0ba401.jpg)
10、加点白芝麻。拌匀,酱汁就做好了。
![石花菜怎么凉拌好吃,怎样凉拌石花菜图19](/uploads/images/article/20230606/1686025184_647eb3e0cf669.jpg)
11、泡好的海石花反复清洗,撕开。海木耳切段。
![石花菜怎么凉拌好吃,怎样凉拌石花菜图20](/uploads/images/article/20230606/1686025184_647eb3e0e21c7.jpg)
12、淋上酱汁。撒上葱花。拌一拌。
![石花菜怎么凉拌好吃,怎样凉拌石花菜图21](/uploads/images/article/20230606/1686025185_647eb3e100435.jpg)
13、加点香菜叶,拌一拌。凉拌海石花就做好了。
![石花菜怎么凉拌好吃,怎样凉拌石花菜图22](/uploads/images/article/20230606/1686025185_647eb3e11d64b.jpg)
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