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青团冷吃还是热吃好
从传统的习俗上说，青团一般吃冷的，但从营养角度上说，青团最好热着吃。因青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。吃冷易饱滞不消化，不利于健康。青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
从传统的习俗上说，青团一般吃冷的，但从营养角度上说，青团最好热着吃。因青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。吃冷易饱滞不消化，这样不利于健康。青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。
青团可以吃冷的吗
青团，一般使用糯米和青艾汁或麦草汁做的，口感香糯好吃！不少人困惑，青团冷了还能吃吗？关于，青团可以吃冷的吗？青团冷了还能吃吗？我来为您一一解答！
青团可以吃冷的吗
从传统的习俗上来说，青团一般都是吃冷的，但从营养的角度上来说，青团最好热着吃。因为青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。如果吃冷的话很容易饱滞不消化，这样是不利于健康的。而且冷的青团，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。
青团冷了还能吃吗
青团冷了最好不要吃了，吃前务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后轻易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏；最好与竹笋或马兰头一起吃，这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收；绝对不要和肥肉混吃，糯米这样的难消化食品假如与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担，极轻易引起消化不良；最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。
吃青团需注意的事项
青团虽然软糯可口、味道很好，但不易多吃。“制作青团主要材料是糯米，这是一种极难消化的食品，消化能力比较弱的老人或孩子最好少吃。”市一院急诊内科金医生提醒，患有胃炎、胰腺炎、胆囊炎、胆结石、糖尿病等的病人也不宜吃青团。
“吃青团时，可以搭配着吃一些有助于消化的食物，比如山楂、绿茶等。因为这些食品可以减少肠胃道的消化负担，有利于青团在体内的吸收。”市中医院营养科王医师说，吃青团务必要加热后食用，因为青团中的糯米冷却后极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。另外，吃青团不要和肥肉混合着吃，不然会加重肠胃负担，引起消化不良等症状。
青团的食用注意事项
1、最好与竹笋或马兰头一起吃，这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收;
2、绝对不要和肥肉混吃，糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担，极容易引起消化不良;
3、最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。
4、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。因为制作青团的主要材料：糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”;
5、胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团，因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化;
6、糖尿病人禁食青团，青团中含有大量的糖分，现在商家推出的新品青团所含糖分“与日俱增”，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化;
7、有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团，可能会因为消化不良而加重病情。
青团需要加热吃吗
需要。
如果是新鲜制作好的放凉的青团，那么它表面还是非常软的，而且冷的青团吃上去更加有嚼劲，糯糯叽叽的也挺好吃的。
所以如果是常温下放置的青团是不需要加热，可以直接打开外面的包装吃的。
但是如果是冷藏或者冷冻的青团，它放置时间比较久，外皮已经非常的坚硬，所以这一类的青团需要上锅蒸上5~8分钟，将他它加热变软之后才能食用。
所以具体青团加不加热还是要看它是常温下的还是冷冻冷藏的。
青团加热的方法：
放在锅上面：
如果青团是冷藏或者是冷冻的，它的表面比较坚硬，需要放到锅上去蒸。
蒸架上面可以铺上一层蒸屉纸，然后把青团放在上面，大火蒸上5~8分钟，当青团变软的时候就可以把火关掉拿出来吃了。
微波炉加热：
微波炉加热青团其实非常的简单，只需要准备一个微波炉专用碗，然后把青团放到碗里面，上面盖上一个有透气孔的盖子，加热3分钟左右就可以吃了。
如果有保鲜膜的话也可以直接将青团裹在保鲜膜里面，然后放在微波炉里面加热三分钟左右也可以食用，非常的简单方便。
超市买回来的青团可以直接吃吗
青团是比较受欢迎的一种特色糕点，它的做法比较多，营养比较丰富，口味多样，很多人都喜欢吃青团。青团可以自己做，也可以在超市买，很多点心店都会有卖的。那么超市买回来的青团直接吃还是加热吃好呢？下面让我们具体来看看吧！
超市买的青团直接吃还是加热吃
超市买回来的青团一般都是可以直接食用的，如果不想吃冷的，也可以加热之后再食用。
从传统的习俗上来说，青团一般都是吃冷的，但从营养的角度上来说，青团最好热着吃。因为青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。如果吃冷的话很容易饱滞不消化，这样是不利于健康的。而且冷的青团，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。
青团是江南一带的汉族特色小吃，发源于苏州太仓。青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。
超市买的青团可以放几天
1-2天左右。
青团是清明节的时令食物，正规制作的青团是不妨食用防腐剂的，春季温度上升，细菌繁殖进程加快，食物的保质期也不是很长，最好当天食用，吃不完的放冰箱隔天食用，青团放久了会变色、变味，营养价值也会降低。
青团味道怎么样
青团馅大多是豆沙，不过上海的青团还有各种特色馅“乱入”，以满足不同人的口味。
青团馅的品种有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、凤梨等，开袋即吃，非常方便。春天的味道。绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆沙，入口即溶，简直让人停不了口。
1、传统豆沙青团：传统青团有股淡淡的清香，豆沙不算甜，口感沙沙的，外面碧绿松软的皮也很糯，注意不要放在冰箱里，会变硬的。
2、豆沙青团：甜不腻，艾草与豆沙才是青团。因为是现做的，竟然可以吃到热的，个头也很大，豆沙做得很细，没有香精的味道，艾草的香味也很浓。
3、荠菜肉馅青团：团里的荠菜肉馅很清口，而且是一年四季供应，也算难得，相比豆沙青团，荠菜青团可以多吃几个却不会感觉腻。
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