扬州广陵区特色美食,扬州有什么好吃的地方可以推荐

本文目录

• 1.扬州有什么好吃的地方可以推荐?
• 2.扬州有什么好吃的地方旅游景点
• 3.扬州有哪些美食特色
• 4.扬州特产有哪些

扬州有什么好吃的地方可以推荐?

品扬州特色早茶

到了扬州，富春茶社不得不去，据说扬州人待客引以为豪的就是带客人去富春茶社吃早茶。一道道茶点精巧细致，花色众多，让人目不暇接尝不胜尝。

在富春吃茶犹如在广东吃早茶，那是一种吃早点的特殊形式，它和广式早茶区别是茶和点心同饮，而广东的早茶纯是吃早点了。

扬州人有句俗话：早上皮包水，晚上水包皮，皮包水说的就是吃早茶了。

1、富春茶社

到了扬州，富春茶社不得不去。富春茶社是正宗扬州茶点公认的代表店，菜肴以清淡味雅见长，与面点配合，既独特又美味。

特色菜：三丁包、大煮干丝、千层油糕、翡翠烧卖

交通：2路、8路

地址：广陵区得胜桥35号

温馨提示：

富春茶社在扬州某购物中心内开了家分店，如果打的去茶社的话，要和司机说清楚是去老茶社还是新茶社。因为去老茶社的路不太好走，司机会直接载客去新茶社。

2、冶春茶社

与富春茶社齐名的老字号，有两百多年的历史，点心味佳绝，外形美观。

特色菜：魁龙珠、四色锅饼、蟹黄汤包、五丁包、大煮干丝

交通：4路、5路、6路、15路、17路、27路、29路、37路、61路、62路、103路。

地址：广陵区丰乐下街10号

3、小觉林素菜馆

扬州城内的老字号，分量足，价格便宜。小觉林素菜馆选料新鲜，讲究季节，四时有序，以时鲜取胜，应时为佳，鲜嫩为贵。

特色菜：麻花、三鲜锅巴、鱼香肉丝、素肥肠、炒面、豆皮汤

交通：2路、8路

地址：扬州市广陵路298号

4、掬花楼

号称华东最大的自助餐厅，主打扬州淮扬菜。在继承淮扬菜色香味的基础上，引入西餐的精致典雅、粤菜的鲜嫩爽滑等特点，实现了扬州淮扬菜与其他菜系的完美结合。

特色菜：三文鱼、烤羊腿、生蚝、鱼子寿司、牛排

交通：61路、旅游专线

地址：维扬区长春路118号（近瘦西湖）

扬州有什么好吃的地方旅游景点

扬州的早点非常讲究，沿袭了淮扬菜的风格，大煮干丝和汤包是早点中的精品。大煮干丝非常考验厨师的刀工，是用豆腐切成的丝，配以高汤做成。看似不经意但是味道十分浓厚。扬州的“十大名点”是早茶桌上的常客。除此之外，还有芽姜、乳黄瓜、什锦菜、肴肉、豆腐脑 等。配上一杯“绿阳春”，早茶才算完整。因扬州土著多吃面，因此，扬州的面食也算很有名。扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。最有名的早茶店当属富春，不过当地人喝早茶却很少去富春，而是选择花园茶楼、冶春茶社、共和春、锦春、毛牌楼等馆子。扬州老食客已经给各家茶楼排好了座次：富春的三丁包好，冶春的翡翠烧卖好，花园茶楼的肉包好，毛牌楼的豆皮包好，锦春的青菜包好。推荐馆子基本上富春、锦春、共和春、冶春、毛牌楼这些口碑较好的茶楼你都得去尝尝，还有卢氏古宅餐厅，喝早茶位子是需要等的，包子总体口味带点甜味，即便不是汤包，开口之后也饱满多汁。人均20-30 元可以吃撑。

一、富春茶社

百年老字号的扬州早茶店，也是每个去扬州的游客必去体验的。

二、花园茶楼(兴城西路店)

扬州本地人中口碑第一的早茶店。

三、冶春茶社(丰乐下街)

《舌尖上的中国》第三集中提到的扬州早茶店。

四、共和春(甘泉路总店)

扬州早茶“三春”之一，以供应虾籽饺面为主，是本地人经常光顾的扬州早茶店之一。

如果自己家人吃，建议住在西区去花园茶楼，东区去锦春、金带围，市中心的去怡园。快餐式的去六必居。如果招待朋友客户的建议去国庆路的老富春，迎宾馆后面的趣园，西园宾馆门口的冶春。

冶春茶社

冶春茶社是一座久负盛名的百年老店。里面的点心口味都很不错，去的人比较多。

店里人很多，一般去的时候都要等位。

我们开始点菜吧！

来扬州吃早茶，一定要找一些代表性的，比如烫干丝，狮子头，五丁包，蟹黄汤包……这些都要点到。

烫干丝 ，吃着清新寡淡，又不失鲜美。豆干切成细思，热水烫过捞起沥干水分，酱油浓郁的大豆香与干丝本身的香气互相融合，让人吃了回味无穷。

蟹黄汤包 ，里面蟹黄味很浓，汤汁很多，就是有点油腻，加了醋也解不了的那种油腻。

五丁包， 看图片也看出来了，皮比较厚，馅没有那么饱满，但好在口味不错，很鲜口。

清炖狮子头， 很精致，一个肉球一个小盅，狮子头吃起来味道还是不错的，也不觉得油腻，肉粒切得大小合适，很有嚼头。

盐水鹅 ，咸香咸香的，很入味，鹅肉吃着也很好入口，肉肥瘦适中，很多汁。这个是极力推荐吃的。

总之，冶春茶社的东西还是很好吃的，价格也可以接受，吃过之后对扬州早茶还是有一个比较好的印象的。最后来一张全家福吧！

今年过年去的扬州玩，呆了两天，去了蒋家桥，富春和共和春第一天早上去的富春，人特别多，全是大圆桌，我和我媳妇那桌拼了4家，东西味道还可以，但是超级贵啊，我和我媳妇要了个8种口味的小包子套餐，一份蟹黄干丝，一个蟹黄汤包，单点了一个狮子头，还有两杯茶，花了120多，还没吃得饱，中午去的蒋家桥，他家的东西口味嘛一般般，饺面还不错，其他的东西口味应该说是没什么特色，不会很好吃，但也不难吃，但是价格很实惠，虾子饺面里面好几个馄钝再加上一碗面才6.5元，第二天早上去的共和春，共和春是我在扬州吃的最满意的一次，口味很好，价格也不贵，服务员也很亲切，当时点的扬州炒饭，蟹黄汤包，虾仁蒸饺什么的，总共花了40几块钱，我和我媳妇还没吃了，还打包了，其他扬州吃早茶的地方也没去，去的这三家，个人感觉共和春最好，其实这个你从这些地方的客源来看就能看得出来，去富春的全是外地游客，一个本地人看不见，蒋家桥游客和当地人都有，貌似本地人去蒋家桥标配好像就是饺面加煎饺，共和春去的外地游客比较少，大多都是当地人去吃早点。

武警医院门口地粢饭，东区大润发对面鱼汤面，俊河天城对面阿海面馆，皮市街的鸡蛋饼，甘泉路上的鸡蛋饼，东花园医院对面的干拌在腰花汤，东花园浴室傍边的锅贴，梅岭菜场对面巷子里的黄桥烧饼，琼花观的锅盖面，安康路头的串串。西区不熟就不知道了，好吃的还有很多，想不起来了。自己慢慢找都找出很多。

瘦西湖西门对面格兰云天酒店边上这家就不错，扬州本地朋友带我去的。

“早上皮包水，晚上水包皮”，扬州 美食 的代表首推早茶。

面对大街小巷的一家家令人眼花缭乱的早茶店，第一次去扬州的小伙伴怕是有点难以抉择，小贰这给你整理了几家扬州本地人钟爱的早茶店，每一家都足以代表扬州极具特色的早茶文化。

富春茶社

富春茶社始创于1885年，是一家正宗的百年老店，富春茶社的前身其实是一家“花局”，经后来的不断演变，成为今天扬州人心中喝早茶的必去之地。

富春茶社结合花、茶、点、菜，以色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜为特色，受到巴金、朱自清、冰心等众多文艺巨匠的喜爱。

推荐：“扬州双绝”——千层油糕、翡翠烧麦，三丁包子，大煮干丝，水晶肴蹄，三丝刀鱼面等

人均价格：64元

营业时间：06:30-13:30 16:00-19:30周一至周日

地址：扬州市广陵区国庆路得胜桥35号（近文昌中路）

冶春茶社

冶春茶社是一家有着两百年以上 历史 的百年老店。

冶春茶社算得上是诗画中的茶社，它身处在有树、有水、有桥、有榭的自然园林中，金色稻草为顶，木板为壁，玻璃为窗，来这里捧上一杯香茗，倾听清溪翠柳中传来的阵阵鸟鸣声，颇为幽静。

推荐：黄桥烧饼，葱油火烧，徽州饼，大煮干丝等

营业时间：07:00-22:00

1.地址：丰乐上街8号（冶春园底商） 人均价格：76元

2. 四望亭路279号（太和广场店） 人均：58元

3. 荷花池路102号（荷花池店） 人均：55元

趣园茶社

据说这里是乾隆皇帝四次驾临之地。趣园茶社位于瘦西湖西侧的迎宾馆内，可谓是曲径通幽处的一家园林式茶馆。享受完美味的早茶，再去瘦西湖逛一逛，人生美哉~

推荐：蟹黄汤包，翡翠烧麦，灌汤蒸饺，京果粉，水晶汤圆（菜馅和肉馅的）

人均价格：126元

营业时间： 07:00-10:00 11:30-13:30 17:00-20:30

地址：长春路1号(迎宾馆馥芳园北门旁)

皮包水茶社

这是一家上过舌尖2的茶社，位于繁华的东关街，非常容易找到，一到早茶时间，门口的客人络绎不绝。听说这里还有说书的哟~

推荐：蟹粉汤包，乌米松子烧麦，千层油糕，绿杨春盖碗茶

人均价格：56元

地址：扬州市广陵区东关街153号（老街足艺旁）

五亭吟春茶社

古色古香的店面环境，装修很有特色，同时性价比也非常不错的一家店~

推荐：糕点，豆腐皮，蟹黄汤包，虾籽馄饨，小煮干丝

人均：39元

营业时间：06:00-12:00

地址：扬州市广陵区国庆路95号

共和春

共和春是扬州茶社“四春”里十分平民化的一春。它的前身叫做“四美春面馆”。

创始人王学成是面店的跳面工人，纯人工手作面条，由面团在粗杠下压成薄片，再用达到切成细丝。堪称绝活。

推荐：虾籽饺面

人均价格：19元

地址：扬州市广陵区甘泉路79号

锦春大酒店

近几年蹿红的“网红”茶社，皮薄馅多的三丁包，色泽动人的紫米粥，油光亮丽的盐水鹅都是他们家招牌。

推荐：三丁包，紫米粥，盐水鹅，烫干丝

人均价格：50元

地址：扬州市广陵区泰州路70号（近东关古渡宋城名都）

花园茶楼

扬州的老字号，以面食为主。在他家吃早茶可以尽量随意一点，有一种80、90年代的感觉。

推荐：青椒肉丝拌面

人均价格：44元

地址：扬州市邗江区兴城西路83号

九炉分座

由于老板起初以九眼炉灶烧茶，故得九炉分座的名称。它主营的是扬州早点与淮扬菜系。

推荐：三丁包、烫干丝、烧麦、干拌面

人均价格：28元

地址：扬州市广陵区徐凝门路25-27号（何园斜对面）

卢氏古宅

建于清光绪年间扬州现存最大的盐商住宅建筑，被誉为“盐商第一楼”的卢氏盐商古宅，占地面积过万平方米，相信在这样的建筑中吃个早茶，肯定是别有一番滋味吧~

推荐：翡翠烧麦，蟹黄汤包，烫干丝，三鲜煨面，五丁包，卢氏蒸饺，清炖狮子头

人均价格：104元

早茶时间：07：00-10:00

地址：扬州市邗江区康山街22号（近唐山文化园）

tips:每家早茶都得提前排队哟！

正好在今年的八月初去了一次扬州。江南的七月，梅雨季刚刚过去，湿度不是很大，但天还有点闷热，有树荫的地方却也较为凉爽。早茶，在扬州文化里已然是一张闪亮的名片。"扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”我连着两天去了趣园茶社，这里曾是瘦西湖一景，如今作为扬州迎宾馆的淮扬菜品鉴店，接待过多国领导的迎宾馆占据了扬州最佳的地理位置。 早茶种类繁多：虾籽馄饨、蟹黄汤包、五丁包、大煮干丝、千层油糕、流沙包、肴肉、扬州酱菜、黄桥烧饼等等，总之面点小菜无不使人垂涎欲滴，这在扬州才是一日之晨正确打开的方式之一。

不单单是要吃讲究的早茶，那会古运河扬州段是整个运河中最古老的一段，运河哺育了扬州，是扬州的“根”。而在扬州古运河畔，也一定要去品尝“运河味道”。“运河味道”是紧邻扬州古运河的一家餐馆，这里的菜品精致美味，小龙虾极其新鲜，红烧鲢鱼头+狮子头的全家福也蛮有特色，牛腱子味道足足的，上汤海参，梅菜烧黑猪肉……道道菜都好吃的停不下来，窗外的运河静静的流淌着，窗外是美景窗内有 美食 。

其实不论是扬州的早茶还是正宗的淮扬菜系，每一道都有其独特的讲究之道，哪怕就是一个扬州炒饭，看过大师的技艺表演，也会让你赞叹不已，360行，行行出状员说的就是这个理。

有机会要再去扬州走一走。

Top5蒋家桥饺面店

我去的是广陵路上的一家，本地人来的比较多。早上来，给你点好餐，一句都不带跟你多说就去干活了，人是真的很多。以前我上学的时候来过一次，现在的店重新装饰了下，环境比之前好一点了，不过跟接下来要说的几个茶社还是有很大差别的。不过人家毕竟是走平价路线的，不要这么在意。他家的饺面的量很足，其实两个人分一碗，再点个锅贴或者包子什么的就饱了，可是我每次去都会夯吃，一个人把一碗都吃了，也许是他家的面汤有秘制的配料，让人吃的不肯停。

他家用的是碱面有劲道，胡椒味重但很鲜

Top4花园茶楼

这家店也开了好几家，我去的是兴城路上的一家，也是听说当地人去的比较多。反正在扬州，只要稍有名气的早茶店，餐点都忙的不得了，这上一桌的客人屁股刚离开椅子，下一桌的客人就已经坐下了，你不手疾眼快，那你就站着吃吧。

他家的包子都挺好吃的，口味都有点偏甜，吃起来松松软软的，我最喜欢吃他家的五丁包。（你是不是只吃过三丁包）这个里面竟然有海参丁和虾丁，价格嘛7块钱一个，是不是想想就划算，这么便宜竟然能吃到海参。两个包子加一杯现榨豆浆，完美。不够的话就再来一个豆腐皮包，也是强推的。

包子打滚

皮薄馅足

Top3皮包水茶社

去的是望月路上的一家，这家装潢就有点格调了，有些古色古香的意思。还有评书先生。

我觉得他家最有特色的是蟹黄灌汤大包。你见过吃汤包还要用吸管的嘛。这个是真的能吃到蟹黄的。

这个鱼汤馄饨，在冬日的早晨来一碗，绝对从头暖到脚，鱼汤鲜美 健康 ，和蒋家桥的饺面是两种不同的美味。

满满的一大碗

Top2富春和冶春

这两个春，可都是声名在外的，有很多很多家分店，接待过各种名人雅士，现在游客去的最多的早茶店也是他们了。富春的魁龙珠茶，千层油糕和三丁包也算他家特色。大家来基本都是默认套餐，第一次去的也不知道可以单点，一套下来就得四五十。名声虽然大，但说句可能会被喷的话：我真没觉得比其他店好吃多少（这是我个人看法），不过觉得贵是真的。但人家能开这么多年生意这么好，就是他的本事。

冶春的话比起富春，环境更加舒适，建筑是园林式的。

他家我觉得比较好吃的是烫干丝，就是干丝加一些酱油，早上吃起来也觉得格外清爽。人少的话小份的就行了。那种豆制品的鲜美在酱油的激发下显得格外出众。不过总体价格不亲民就是了。大佬们也可以试试他家的肴肉啊。

肴肉

Top1趣园

这家是这里面最最贵的地方了，欸，人家也是最有bigger的，黑珍珠二钻，在迎宾馆里面，还在瘦西湖景区，风景自不必说

这家我倒是觉着贵的还有几分道理，所有的早点都做的很精致，看着很有食欲。加上这消费环境，吃完还能免费游玩江南水乡的园林，顺便还能看到对面的瘦西湖。

翡翠烧卖

以上是我自己的一些感受，不喜勿喷

扬州有哪些美食特色

如下：

一、富春茶社

富春茶社位于扬州老城区，始创于1885年，被公认为淮扬菜点的正宗代表，远近闻名。巴金、朱自清、冰心、林散之、吴作人、梅兰芳、赵丹等大家及文艺巨匠都留下了墨宝和赞语。

二、冶春茶社

《舌尖上的中国》第三集上曾提到过它。在扬州人眼里他家冶春蒸饺味道最好。

三、五亭吟春茶社（国庆路95号）

扬州老牌速冻企业，速冻包子第一品牌。

四、毛牌楼大酒店餐厅（广陵区甘泉路371号）

同样是受本地人追捧的酒店，在扬州火了N年了，也是老字号了，味道不输给富春。

五、锦春大酒店

位置正对东关古渡，景致一流，出门走几步就到东关街景区。

六、卢氏盐商住宅（广陵区康山街22号）

卢氏盐商住宅是扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为“盐商第一楼”。卢氏盐商古宅被誉为是淮扬菜博物馆，《舌尖上的中国》中关于淮扬菜的部分也是在这里拍的。

扬州特产有哪些

扬州的特产有哪些

⑴牛皮糖 号称“扬州一绝” ⑵三丁包、五丁包 扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取 扬州三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名"三丁"。

⑶扬州炒饭 ⑷扬州酱菜‘ 三和四美’ 三和、四美、五福是老牌酱坊 ⑸扬州绿茶 “富春花”“魁龙珠” ⑹高邮鸭、双黄蛋 质细而油多，神居山茶叶 ⑺宝应湖大闸蟹 ⑻秦邮董糖 原名酥糖 ⑼大仪风鹅 ⑽界首茶干"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 ⑾扬州煮干丝 ⑿扬州三把刀 “三把刀”即是切菜刀、修脚刀和剃头刀 ⒀扬州特产中琼花最为有名（14）扬州的玉器、漆器被称为“扬州二绝”，扬州剪纸 江都方酥 方酥是大众化的传统扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。

初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。

此品选用上等面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。 秦邮董糖 秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。

原名酥糖，之所以称董糖，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为明末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。

董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，色泽呈深麦黄色，厚薄均匀，入口酥软，味美香甜，老少皆宜，是馈赠亲友的佳品。 酱 菜 酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，讲究色、香、味、形，不加防腐剂、着色剂，保持蔬菜的自然风味，低盐低糖营养丰富。

产品生产过程：包括腌、酱 、切、缸四大工序，腌制过程采用双腌法、卤泡法等方法。保持了蔬菜本身的色泽、脆度、鲜度、酱制采用传统工艺制作的稀甜酱酱制，香味浓郁；切制块形有丁、丝、条、块、片、角等搭配齐全。

食用，调味，有的品种还有治疗疾病之功效，馈赠亲友价廉物美，也是宴席上受欢迎的爽口菜。主要品种有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、甜酱瓜、香心菜、什锦菜等。

扬州酱菜历史悠久，清代乾隆年间，即被列入宫廷早晚御膳的小菜。清宣统三年（1911年），曾荣获国际博览会奖章。

1903年，获西湖博览会金质奖。1931年，获北平全国铁路沿线物品展览会一等奖。

1979年，被评为江苏省优质产品。生产扬州酱菜的厂家，以“三和”、“四美”两家酱品厂最负盛名。

界首茶干 高邮界首陈西楼的五香茶干，久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。

乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。

1927年，荣获西湖博览会一等奖。 界首茶干呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩微黄，颇似鸡肉，清香可口。

"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 双黄鸭蛋 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。

鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。

将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。 牛 皮 糖 牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。

有关科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。目前已有多种口味面世。

甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。要问扬州特产是什么，呵呵，不用问，就是扬州小吃和休闲了.扬州有句老话叫做“早上皮包水，晚上水包皮”，是用来形容扬州人比较惬意的生活，意思是说早上扬州人吃包子，吃干丝，喝茶，晚上洗澡。

从这就可以看出扬州的美食和洗浴休闲中心的发达程度了. 扬州菜属于淮扬菜系，最有名的是三头宴和红楼宴。要是说到包子，是扬州的特产.而且人人都知道，最有名的莫过于富春包子. 国庆路的富春茶社一座闻名中外的百年老店，始创于1885年。

可以坐人工三轮车进去，我在其他城市很少见到像扬州城这么有规模的人工三轮了，别有一番特色.郁达夫、朱自清都在文中深情的缅怀过：“不进富春门，等于未到过扬州城”。富春是扬州的一个引人入胜的“窗口”，淮阳菜的正宗代表，也是中外宾客的一块福地洞天。

这家是最正宗的，最古老的.有很多来扬州的人跑到其他"富春***"去吃，还说不好吃，真是. 富春的早餐决对是精品，虽然价格比我们在一般的小饭店吃饭还贵一大截。肴肉，三丁包子，翡翠烧卖，千层油糕，葱油烧饼，蟹壳黄，生煎馒头，小笼汤包，蟹黄蒸饺，车螯烧卖，鸡丝卷子.全是名点啊！！ 富春的包子什么馅都有，较贵且特色的大概是蟹黄包子了，是传说中的极品。

大煮干丝，在扬州菜中是一道既普通又高级的菜。主要的食材是日常生活最普通不过的豆腐干。

它制作精细，风味独特。“大煮干丝”又名“鸡汁干丝”或“鸡火干丝”。

这个菜的刀工与火候要求特别严格，绝对是考验厨师厨艺和经验的菜肴。 红楼宴中三丁包、翡翠烧卖和千层。

扬州有哪些著名特产？

1、高邮湖大闸蟹 高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。

高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝。来高邮游玩，必观湖光，观湖光，必吃大闸蟹。

高邮湖水域面积760平方公里，北接淮河南连长江，为浅水型湖泊，是江苏省第三大湖。高邮湖水域宽阔、水质优良，生态环境得天独厚，水生物产丰富，尤以湖蟹闻名遐迩，早在北宋年间就已成为皇家贡品之一。

宋代苏轼极其推崇高邮湖蟹。他赋《扬州以土物寄少游》，其中这个“土物”就指高邮湖蟹。

2、扬州漆器 扬州漆器生产历史悠久，早在两千多年前的汉代，就饮誉海内。隋唐时期，扬州漆器工艺格外精致，金属镶嵌产品日益增多。

明清两代为扬州漆器的兴盛时期，除了彩绘和雕漆外，平磨螺钿、骨石镶嵌、百宝镶嵌等新工艺亦有所展。传统的扬州漆器，是在精致髹漆的基础上，选用翡翠、玛瑙、珊瑚、碧玉、白玉、象牙、紫檀、云母、夜光螺及金银等八百种名贵材料制作而成。

漆器装饰纹样大量摹刻扬州八怪等名人书画，更提高了扬州漆器的艺术欣赏价值。漆器是扬州两淮盐政的重要贡品。

3、邵伯菱 邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。

故邵伯菱俗称“羊角青”。与其他菱比较，邵伯菱皮壳较薄，出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成橙黄色。

嫩菱是上好的水果，其特点是鲜、甜、脆、嫩，与生梨苹果相比，则别具风味。可以祛寒去火，生津解渴；煮熟后的老菱，乘热吃，香喷喷、甜丝丝，又酥又粉，可与良乡板栗媲美。

剥出的生菱米，形似元宝，与鸡鸭红烧，爽而不腻，是中秋佳节，亲友会聚时，一道人人爱吃的佳肴。 4、沙头绿壳鸡蛋 沙头绿壳鸡蛋是江苏扬州广陵区的特产。

沙头绿壳鸡蛋，来自位于扬州市南郊的广陵区沙头镇西江生态园。作为以环保、绿色、健康为经营理念的生态园，西江生态园将生态农业与旅游有机结合。

绿壳草鸡蛋，以及草鸡、无公害蔬菜都是这里的特色美味。而绿色养殖的绿壳鸡蛋，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。

别看它和一般鸡蛋颜色不同，蛋内的主要营养成分并不少。硒、锌、碘比普通鸡蛋高，胆固醇含量低，蛋白质含量高，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素。

5、扬州炒饭 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。

欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。 扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。

扬州的特产有哪些？

扬州的特产有很多，闻名遐迩的有

：扬州三把刀--剃头刀、切菜刀（干丝刀）、修脚刀 扬州的“三和四美”酱菜也是一决

扬州的“牛皮糖”也不错 还有以前年轻人化装用的谢馥春“鸭蛋粉"扬州的“富春茶社”的早点也是非常好吃，现在已经有真空包装的了，绿叶牌牛皮糖，富春包子，三和四美酱菜，高邮鸭蛋，馋神风鹅，绿阳春茶叶，扬州五庭龙毛绒玩具，，三和四美酱菜，扬州咸鸭蛋五亭包子，蛋炒饭 冶春吃大煮干丝，还有大麒麟阁的茶食，小林觉的麻花，黄珏老鹅，扬州漆器，扬州玉器，扬州剪纸等，各大超市都有土特产专柜，买到的都是货真价实的很认真的回答加分哦，呵呵o（∩_∩）o。

扬州特产有哪些？

扬州的特产有很多，闻名遐迩的有：扬州三把刀--剃头刀、切菜刀（干丝刀）、修脚刀 扬州的“三和四美”酱菜也是一决扬州的“牛皮糖”也不错 还有以前年轻人化装用的谢馥春“鸭蛋粉"扬州的“富春茶社”的早点也是非常好吃，现在已经有真空包装的了，绿叶牌牛皮糖，富春包子，三和四美酱菜，高邮鸭蛋，馋神风鹅，绿阳春茶叶，扬州五庭龙毛绒玩具，，三和四美酱菜，扬州咸鸭蛋五亭包子，蛋炒饭 冶春吃大煮干丝，还有大麒麟阁的茶食，小林觉的麻花，黄珏老鹅，扬州漆器，扬州玉器，扬州剪纸等，各大超市都有土特产专柜，买到的都是货真价实的很认真的回答加分哦，呵呵o（∩_∩）o。

扬州有哪些特色？

扬州特色如下：

1、法治文化融入城市基因

走在江苏扬州千年古街东关街上，可以看到很多老字号的玉器坊、杂货店和淮扬菜馆门口，挂着“诚信商业示范户”的牌子。

诚信商业示范户是扬州市场监管部门在街区340多家商户中通过各方测评评选出的，并在所有食品餐饮店发放装有食品安全法律法规的资料袋，推动形成了东关街区依法经营、诚信经营的良好风尚，在游客中树立了扬州旅游的良好口碑。

2、扬州方言

扬州话是江淮官话的代表方言，它的存在至少有三四百年的历史了。它曾经是明朝时期的官话，至今还有很多古汉语词汇，以及一些生动的、有意思的口头语。以扬州方言为载体的曲艺有扬州清曲、扬州评话、扬剧等。这些曲艺已经被列入国家非物质文化遗产。

3、扬州特色工艺品

“高邮湖龙虾”、“宝应荷藕”、“泾河西瓜”、“广洋湖青虾”、“沙头绿壳鸡蛋”是绿色健康食品的代表。“鲁垛乱针绣”、“扬州漆器”作为扬州特色工艺品，蕴藏着深厚的扬州文化和精致的工匠精神。

4、扬州地方民歌

高邮民歌：数鸭蛋、高邮西北乡、送夫参军、我的家乡在高邮、回家乡。已经收录词曲完整高邮民歌达272首，曲调有40多种。

5、扬州旅游景点

截至2017年末，扬州市拥有国家A级景区37家，其中5A级1家、4A级10家、3A级13家、拟批准3A级4家。省星级乡村旅游区（点）48家，其中四星级16家。共有星级饭店48家，其中五星级4家、四星级13家。星级饭店客房出租率67.55%。旅行社138家，其中出境游组团社7家。

扬州都有什么特产

⑴牛皮糖 号称“扬州一绝”⑵三丁包、五丁包 扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取扬州三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名"三丁"。

⑶扬州炒饭⑷扬州酱菜‘ 三和四美’ 三和、四美、五福是老牌酱坊⑸扬州绿茶 “富春花”“魁龙珠”⑹高邮鸭、双黄蛋 质细而油多⑺宝应湖大闸蟹⑻秦邮董糖 原名酥糖⑼大仪风鹅 ⑽界首茶干"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。⑾扬州煮干丝⑿扬州三把刀 “三把刀”即是切菜刀、修脚刀和剃头刀⒀扬州特产中琼花最为有名。

扬州的特产

⑴牛皮糖 号称“扬州一绝” ⑵三丁包、五丁包 扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取 扬州三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名"三丁"。

⑶扬州炒饭 ⑷扬州酱菜‘ 三和四美’ 三和、四美、五福是老牌酱坊 ⑸扬州绿茶 “富春花”“魁龙珠” ⑹高邮鸭、双黄蛋 质细而油多，神居山茶叶 ⑺宝应湖大闸蟹 ⑻秦邮董糖 原名酥糖 ⑼大仪风鹅 ⑽界首茶干"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 ⑾扬州煮干丝 ⑿扬州三把刀 “三把刀”即是切菜刀、修脚刀和剃头刀 ⒀扬州特产中琼花最为有名（14）扬州的玉器、漆器被称为“扬州二绝”，扬州剪纸。

扬州特产是什么

1、扬州炒饭

扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

2、高邮双黄鸭蛋

高邮双黄鸭蛋是高邮的特产，地方传统名菜之一。高邮一带盛产高邮鸭（又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一）产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。高邮双黄蛋，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，实为人间之珍品，食用之精品，国家之瑰宝。

3、扬州酱菜

扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。扬州酱菜历史悠久，问世于汉朝，发展于隋唐，兴盛于明清。

4、秦邮董糖

秦邮董糖又叫酥糖，是江苏高邮地区的传统名点，已有600多年历史。是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品，但该产品有一定的季节性，不适合在气温高的地区或季节储运。

5、高邮湖龙虾

高邮湖龙虾是高邮市的特色水产品之一。在高邮湖分布较多，且多分布在高邮湖北部（高邮市界首镇）和西部（淮安市金湖县）。2016年9月9日高邮湖龙虾首次出口香港，据悉，这是全国鲜活小龙虾出口“第一单”。

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