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枫叶要泡多久才变黑色呢
枫叶要泡12个小时以上才变黑色。黑色糯米饭的做法：先准备好枫叶，洗干净，取下叶子，把水煮开，加入枫叶，开大火煮20分钟左右。等看到水已经变黑了，就捞出枫叶，把枫叶水再过滤出来。加入糯米，在水中浸泡几个小时再开始煮糯米，煮出来的糯米就是黑色的。
枫叶变红原因枫叶变红的程度与时间，干旱，污染，特别是缺少氮元素等因素有关。枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果。变红的反应实际上起到遮光剂的作用，它使枫叶留在树上的时间更长，进而让树能吸收更多的营养。研究发现，营养的压力，特别是氮元素缺少的压力，使枫叶红得更早，红得更透。
枫叶要泡多久才变黑色
冷水泡也会变黑色的，只不过时间会长一些。无论是电解水,还是电解食盐水,都需要很大电流,电池不行吧…就此实验：氯离子在阴极发生还原反应,生成氯气!氯气易溶于水显黄绿色… 阳极氢氧根失电子,生成水和氧气.
十月份的枫叶如何做才让大米黑黑的呢
首先，买叶子的时候注意看，要买叶子的背面没有毛的
2、买回来之后把叶子、枝干上的皮一起剥下来，用刀尽量将叶子、皮切碎，以前都是捣烂的，要是要已经切好了卖的就省事多了
3、用冷水泡，一定要用冷水泡叶子哦，一定一定不能用热水，不然做出来就不黑了，一般切得够碎的话，泡十来个小时就足够了，要是时间充裕，泡久一点也行-----这里要补充说一点，泡出来的水不是黑色的哦，是茶色的，要是出来的水是黑的可能后面染色就不黑了
4、把泡好的水稍微加热一下，不要让它烧开了，就是手放进去感觉水热了就可以了，然后才放糯米进去泡
5、泡的过程中，要是水变冷了，就把水倒出来再加热，然后在倒回去接着泡，一般热个两三次也就可以了，之后再泡几个小时，就可以上锅蒸了
枫叶制作黑色糯米饭用什么浸泡
想要得到黑色的糯米饭，不在于泡几次枫叶水，而在于枫叶的品种、枫叶渣的处理、浸泡枫叶渣的时间以及浸泡糯米的时间等，一般选择娇嫩、颜色为红色的枫叶，先将枫叶弄成渣，然后用清水浸泡枫叶一天以上并加热，放凉后再浸泡糯米8小时以上，煮出来的糯米饭便是黑的。如果想了解更多与“枫叶染糯米泡几次才最黑”相关的内容，可以继续往下阅读。
糯米要泡几次枫叶水才最黑
1、想要得到颜色更黑的糯米饭，最好是选择红色背面没有毛的枫叶，如果是选择背面有毛的枫叶，煮出来的糯米饭可能会呈土黄色。
2、如果家里没有舂枫叶的器具，可以将枫叶放到砧板上用刀的背面剁，尽可能地把枫叶剁碎，这样才可以把其中的色素浸泡出来。
3、枫叶先用冷水浸泡，一般要浸泡24小时左右才可以泡出颜色，为了使颜色更黑，建议将枫叶进热，一般加热到70°左右即可。
4、糯米直接放到枫叶水中浸泡，不用洗。要待枫叶水变凉后再放进去，一般要浸泡8小时以上。
黑糯米饭是水煮还是蒸
黑糯米饭是水煮或蒸煮都可以，不过蒸煮更好。在上锅煮之前，糯米已经吸收了大量的水分，如果是水煮，很难掌握水量，容易导致糯米饭不熟或过烂，而如果是蒸煮，则不用担心不熟或过烂，一般上汽后再蒸20分钟即可。
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