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怎样剥板栗皮最快方法视频
根据研究，板栗的栽培史距今至少有二千五百余年，而它不仅历史悠久，而且还是我国食用量最高的坚固类，所以在每年9月份，家家户户都会买上一些板栗给家人吃。虽然板栗好吃，但是由于板栗的质地特别坚硬，很多人剥一次板栗，就会伤一次手，所以在9月份，很多家庭最多买1-2次的板栗，就不想买了。而每年9月份，经常就有粉丝问我，您有没有好的办法能快速的去除板栗的皮，而且还不伤手？
其实我自己研究过不少去除板栗皮的方法，比如大家熟知的热水去皮法、盐水去皮法、微波炉加热去皮法、暴晒去皮法等等一些方法，虽然这些方法可以去除皮，但是都不能快速去除板栗的皮，甚至还有一两种方法非常伤手。而今天胡厨师长就会教大家剥板栗的一绝招，只要按照我的方法剥板栗，3秒就能去除板栗的皮，而且还不伤手，这几天有不少人实践了这个剥板栗的方法，都说按照我这个方法剥的板栗，真的特别实用呢。
【食材准备】：板栗适量、保鲜袋1个。
【冰冻暴晒法剥板栗皮】：
第一步：首先将板栗放入到保鲜膜中，然后将保鲜膜放入到冰箱中进行冰冻，大概将板栗冰冻10小时即可拿出来。
第二步：将冰冻好的板栗放入到太阳下，然后将板栗暴晒24小时以上，大部分的板栗就会自动炸开，此时在炸开的地方轻轻的将板栗剥开，整个板栗肉就露出来了，全程3秒钟就能彻底的去除板栗的皮，而且一点还不伤手（冰冻暴晒法用到是物理热胀冷缩的原理，板栗冰冻后会变小，然后再将冰冻的板栗放入到太阳下暴晒，此时板栗就会快速的膨胀，从而使板栗肉和皮自动脱落）。虽然板栗好吃，但是很多人经常买到坏板栗，接下来胡师傅教大家正确挑选板栗的方法，保证大家以后买板栗时，一个坏的都买不到。
【挑选板栗的方法】：
第一点：看形状
买板栗时，需要买圆板栗或者一面圆一面扁的板栗，因为这样的巴黎糖分和水分都比较高，不管怎么做，都比较好吃。
第二种：看色泽
买板栗时，需要买颜色为深褐色、而且外壳靓丽的板栗，这种板栗都是才采摘的，口感是最好的。
第三点：听声音
大家买板栗时，一定要拿2-3个板栗摇一摇，如果摇的时候听不到声音，说明此板栗非常新鲜，如果有声音，这种板栗已经干了水分，不建议购买。
板栗好吃剥皮难？大家以后只需要将板栗放入到冰箱中冰冻，然后再暴晒，接着再剥皮，只要掌握了这一绝招，板栗3秒去皮，而且还不伤手。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
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怎么去除栗子里面的那层皮呢
板栗内皮怎么去掉
相信吃过生板栗的人很多时候都非常困扰的一件事情就是怎么清除干净生板栗的内皮，虽说板栗内皮少吃一点不会有什么影响但还是不建议食用，不然易引起咽喉不适。那么有什么办法可以快速有效去除板栗内皮呢？
1、热水浸泡
热水浸泡的方式是去板栗外壳和内皮的有效方式，具体包括：将板栗用添加少许精盐的沸水浸泡，盖好盖子5分钟后取出切开即可；将生板栗去壳后用开水浸泡，再用筷子等搅拌；将板栗去壳用沸水煮3~5分钟再放入冷水中浸泡3~5分钟，也很容易去皮且味道没有什么影响。
2、冰箱冷藏
先将生板栗带壳一起煮熟，等板栗冷却后再放入冰箱中冷冻，差不多2小时左右取出，之后剥壳的时候就可以将内皮轻松的一起剥下，而且这样的板栗也是比较完整的，不过就是比较耗时间。
3、微波炉加热
微波炉是可以加热板栗的，用来辅助剥皮也是不错的方式。将生板栗先开一个比较大点的口子，再放入微波炉中加热30秒左右，这样内皮和果仁就会自动脱落了。需要注意的是千万不要直接将整个生板栗放进微波炉中加热，不然可能会炸裂。
4、日常暴晒
暴晒的话也是剥去板栗内皮的有效方式之一。将准备吃的生板栗放在太阳下暴晒一天，晒完之后生板栗一般都会自动裂开，这个时候再剥壳以及剥内皮都是比较轻松的，不过选择暴晒的栗子最少是尽快吃完，因为不易保存。
5、温馨提示
不论何种方式剥壳或者剥皮其实都是为了让口感更好，实际上板栗的那一次内皮对口感的影响并不是十分大，如果实在清除不干净即便吃了也是没有多少问题的，但板栗不宜多吃，尤其是生板栗，不然可能引起肠胃不适。
板栗壳已经去掉了,皮怎么去掉呢?
方法/步骤
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冷冻去板栗表皮的方法
如果你想生吃板栗，但是又不知道怎么才能轻松的剥掉那层薄皮，那么这一招你一定要学起来。
首先我们可以把买来的板栗找个干净的塑料袋装好放进冰箱冷藏三天，然后拿出来等冰融化后，用刀把外壳切掉，再用手把薄皮轻轻撕掉就可以了。
如果你觉得这样比较费时麻烦，我们还可以将生板栗过一遍开水，再放入冷水三分钟左右，这样由于热胀冷缩的原理，板栗外壳打开后，板栗皮也将轻易剥落。
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去板栗皮的简单方法
喜欢吃熟的板栗的，可以采取以下做法：把生板栗洗干净后在外壳上切一道“十字”型的开口，然后放锅里加水煮二十分钟左右，把煮熟的板栗捞出来沥干水，再剥开板栗，皮和果肉就能轻松分离了。熟板栗虽然没有生板栗脆，但是非常鲜香软糯哦！
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3
烤板栗去板栗皮的方法
我们在吃烧烤时总是担心会上火，担心吃着不健康，但是烤板栗就不同了，板栗性温，有一定的补肾养气的功用，而且烤板栗味道甘甜，很适合作为饭后小零嘴，最重要的是烤板栗的皮很容易脱落，吃起来非常省事。
首先用剪刀将生板栗的外壳全部剪开后将其放在微波炉中高温加热，30秒左右即可取出，这时板栗肉和板栗里面的皮就自动分离了。
如果家里没有微波炉，还可以用铁锅炒制板栗，大火翻炒十几分钟后即可食用，效果和微波炉烤出来的差不多。
板栗里面的皮怎么剥容易掉
剥栗子皮的方法有以下几种：
1、摔打法
这是一种最简单实用的方法，用这个方法，一兜油栗，差不多能完整剥出一多半的油栗仁。选用一个厚点的方便袋、点断式厚蔬菜包装袋、旧的布袋等均可，一次放入大半斤油栗，在地面上轻轻摔打10余下。
打开方便袋，就是“见证奇迹的时刻”，差不多有一多半的油栗仁与栗子壳分离，把完整的栗子仁挑出来就行了。
2、焯水法
除了摔打法，焯水法是第二种相对省事的方法。不过，焯水法需要把油栗从中间一切为二，取出的栗子仁是半圆形的。烧一锅开水，水沸后下入切开的油栗，煮几分钟后，用筷子来回搅打，栗子仁就乖乖从油栗壳里脱离出来。用漏勺捞出，挑去油栗壳，就得到完整的半圆形油栗仁。
3、盐水法
这种方法与焯水法有异曲同工的妙处，优点是可以取出完整的栗子仁，缺点是比焯水法麻烦。在油栗表面剪开小口，用烧沸的淡盐水煮5分钟后，焖在热盐水里面30余分钟。然后，一个个现捞出、现取壳，一定要“趁热”才能把栗子完整取出来。
剥栗子皮的技巧
如果对栗子外形不追求完美无缺，水煮筷子搅拌法，不失为一种简单易行的方法。把栗子用刀从中间上下一分为二，成为两个带壳半栗子。锅内煮2-3分钟，停火。用筷子来回快速搅拌，这时就会发现，栗子仁从切开的半个栗子壳里面纷纷脱颖而出，而且特别完美。
油栗相对容易剥壳，对于那种特别难剥壳的板栗品种，只能来硬的，用高压锅煮焖法。把板栗清洗干净，放入高压锅内，大火烧至高压。
调成中火，高压煮3分钟，然后停火。待高压锅自然减压，打开锅盖，趁热剥栗子壳。本来韧涩难剥的板栗壳变得比较柔软，也较容易剥出栗子壳，连同与栗子仁连接紧密的栗子内皮，也较容易剥下来了。
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