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电饭锅蒸紫薯要多久才熟
15~20分钟。紫薯营养丰富,含有大量的硒元素和花青素,有较高的营养价值,如果是用电饭煲蒸紫薯,需要15~20分钟,蒸好后可以用筷子戳一下,若很轻松就能戳进去,就代表已经蒸熟了。但要注意紫薯大小不同,需要的时间也不一样,建议根据实际情况而定,合理把握好时间。
电饭锅怎样蒸紫薯:1、挑选出大小合适的紫薯,用水冲洗干净;
2、将紫薯削皮,切成块状;
3、将切好的紫薯块放入小碗里面;
4、将小碗放在电饭煲的蒸笼上,盖上锅盖;
5、设定时间15分钟,等待出锅,即可食用。
紫薯蒸多久才能熟透
紫薯一般蒸15分钟左右能熟。具体时间需根据紫薯大小和是否切块来进行区分。
1、一般1-2两的紫薯,水开下锅蒸10分钟即熟。因为紫薯密度比红薯还高,受热时间上需求会更长,即使是小紫薯,同样至少需要蒸10分钟才能熟,建议蒸满时间再吃为佳。
2、一般2-4两的紫薯,水开下锅蒸15分钟即熟。此为常见的中等紫薯,直接洗净带皮蒸即可,这样比去皮蒸的更香,另外也因为紫薯密度高于红薯,建议蒸满15分钟再吃为佳。
3、一般4两以上的紫薯,水开下锅蒸20分钟为佳。四两左右的紫薯算比较大的了,蒸的时间需要更长,因为时间太短蒸不全熟,吃了带生的紫薯容易引起食物中毒,建议至水沸后蒸25分钟再吃,若重量超过5两则需蒸25-30分钟再吃为佳。
![紫薯蒸多长时间,电饭锅蒸紫薯要多久才熟图1](/uploads/images/article/20230516/1684217029_64631cc5ebc11.png)
蒸紫薯的水温
蒸紫薯建议热水下锅为好,不建议冷水。理由如下:
1、热水下锅蒸的快
热水下锅紫薯受热较快,而冷水下锅需要慢慢把水烧开,时间上不如热水下锅更快的进入状态,因此蒸出来的时间也不如热水更短。
2、热水下锅蒸的更香
紫薯热水下锅因为瞬间接触高温,外层的紫薯皮会紧实一些,紫薯的香味流失更少,热冷水在蒸的过程中就慢慢流失了很多香味,因此蒸出来不如热水下锅蒸的香。
3、热水下锅蒸的更甜
紫薯内淀粉很多,遇水和高温会产生淀粉酶来转化糖分,而热水下锅可以有效更快进入此状态,冷水则不能,因此最终热水蒸出来的紫薯会更香甜好吃。
紫薯用电饭锅蒸多久能熟
蒸着吃好,煮的话,会进太多水份,就没有甜味了,如果有条件的话,烤着吃最好吃最甜。
紫薯可是好东西,它的学名叫紫甘薯,含有好多营养元素。每个人的口味不一样,而且做法不一样。
电饭锅蒸紫薯只需要十分钟就可以了。电饭锅开启时温度大约2000度,属于高温蒸紫薯,不用太长时间就能蒸熟。非常省时。蒸出紫薯口感香甜,很好吃。
电饭煲蒸紫薯建议15~20分钟,时间太长紫薯的营养会流失。煮紫薯的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入,感觉紫薯的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去,手不会被水全部覆盖就可以。
紫薯蒸多久能熟
紫薯蒸15到20分钟能熟。
蒸紫薯一般开锅15-20分钟即可,但也会跟紫薯的个头大小有关,如果个头很大,则可切开来蒸,如品质较老,时间可能会要稍长一些,最多是半小时即可。蒸到时间后能够用筷子戳一下紫薯至内里,如感觉不到明显的硬心,就说明已经熟了。
![紫薯蒸多长时间,电饭锅蒸紫薯要多久才熟图2](/uploads/images/article/20230516/1684217030_64631cc6857c5.png)
紫薯的挑选:
1、看形状,尽量不挑选圆圆的,最好挑选长条型的紫薯,因为这种长条型紫薯蒸熟了以后吃起来口感更加香甜,而圆形的紫薯味道就会淡一些。
2、再来看紫薯的表皮,大家在挑选的时候一定要挑选表皮比较光滑的,如果紫薯外皮有黑斑,或者是有褐色的斑点,这样的紫薯就不建议大家购买,因为这种紫薯就表明已经变质或腐烂了,即使煮熟了吃也会有一股怪味,常吃的话对人体有很大的危害。
3、最后再闻一下紫薯的气味,有的紫薯内部可能坏掉了,可是从紫薯外表是看不出来的,所以需要闻一下气味,如果闻到了发霉的气味,就不建议大家购买了,就表明紫薯里面已经坏掉了。
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