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芦笋软了还能吃吗
新鲜芦笋软了还能吃。新鲜芦笋如果变软了，多考虑是放的时间比较久，其中的水分流失所导致。只要它没有腐烂变质，那么都是可以继续食用的；但是如果发现根部或头部有腐坏的迹象，那么就不建议继续食用了，因为其中已经滋生了大量的细菌，人体食用后可能会引起身体不适。
新鲜芦笋怎样保存最好
1 冰箱冷藏保存 芦笋是一种比较常见的蔬菜，其中含有丰富的水分以及碳水化合物等，容易腐烂变质，保存时间并不长，而冰箱冷藏条件下，温度比较低，可以很好的延长芦笋的保存时间，如果放冰箱保存得比较好的话，可以保存5-7天左右。
具体步骤：
1、将芦笋表面的水分擦干，特别是前面的花部。
2、用保鲜膜将芦笋包好，使之与空气隔绝。
3、然后置于冰箱冷藏保存即可，注意与其他食物分开存放，避免串味。
4、也可以将其直接置于铺好纸巾的保鲜盒中冷藏保存。
2 冰箱冷冻保存
冰箱冷冻层的温度较冷藏层更低，将芦笋放入冰箱冷冻，其保存时间能更长，最多可以保存1个月左右，但是保存时间越长，其中的营养成分流失得越多，口感也会受到一定的影响，所以建议最好还是尽早食用。
具体步骤：
1、将芦笋用清水洗净备用。
2、锅中放水烧开，将芦笋放入焯烫一下后迅速捞出。
3、将捞出来的芦笋放入冰水中降温。
4、捞出，沥干水分后，装入保鲜袋中，置于冰箱冷冻层保存即可。
3 真空保存
如果有条件的话，可以用真空包装机保存芦笋，这样不仅可以保持芦笋的新鲜，还可以延长其保存时间，一般可以保存1月左右。
步骤：
1、将芦笋表面的水分擦干。
2、然后将它一根根装入真空袋中。
3、利用真空机将其中的空气抽干。
4、然后将其置于阴凉通风处或冰箱冷藏保存即可。
4 常温保存
常温保存也是芦笋常见的一种保存方法，这种方法适用于少量芦笋的短期保存。
具体步骤：
1、准备一个干净的玻璃瓶，在其中加入适量清水和食盐搅匀。
2、将芦笋的根部切掉一厘米左右。
3、然后像插花一样将芦笋插在玻璃瓶中。
4、露出玻璃瓶的部分用保鲜膜包好，密封收口。
5、然后将其置于阴凉通风处保存即可，注意避免阳光直射。
6、一般可以保存2-3天左右。
芦笋是发物 有哪些人不能吃芦笋呢
1 芦笋是发物吗 不是。
发物一般指的是那些营养比较丰富，比如含有大量异种蛋白、刺激性物质，能够诱发或加重某种疾病的食物，但是因为每个人的体质都不一样，因此对于每个人来说发物的种类都是不一样的。
而芦笋是一种性味十分平和的食物，其中还含有较多的维生素和矿物质，一般食用后并不会诱发疾病或使疾病加重，因此是不属于发物的。
2 有哪些人不能吃芦笋
1、脾胃虚寒者：芦笋的性质偏寒性，食用过多时容易出现腹痛、腹泻的症状，因此对于一些脾胃本身虚寒的人群来说建议最好是少吃或不吃芦笋，以免食用后出现身体不适的症状。
2、过敏患者：芦笋具有一定的过敏性，因此对于一些过敏体质的人群来说在吃芦笋之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后再继续食用，以免食用后出现身体不适的症状。
3 芦笋软了还能吃吗
不建议食用。
新鲜的芦笋质地是比较硬的，随着放置时间的延长其质地会慢慢变软，如果芦笋软了的话考虑到应该是放置的时间比较长。
虽然在没有变质的情况下是可以继续食用的，但是因为在放置的过程中其中所含的营养物质也发生了一定的流失，因此不建议再继续食用，而且变软的芦笋中还可能会滋生一定的细菌，食用后也会对身体健康产生不利的影响。
4 芦笋如何保存
放在冰箱中冷藏保存。
芦笋中含有较高的水分和营养物质，如果置于常温下保存的话很容易发生变质的情况，因此建议可以将芦笋用保鲜膜或保鲜袋包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样可以使芦笋保持较长的时间。
但低温只能抑制微生物的生长繁殖而不能阻止，因此放置时间过长时芦笋同样也会发生变质的情况，所以建议最好还是尽快吃完会比较好。
芦笋酸了还能吃吗
不能。芦笋的味道会比较脆嫩，气味清香，还略带有一些苦味，如果芦笋已经出现变酸的情况，多考虑是由于芦笋已经发酵变质，并且还可能伴有异味、软烂等情况，其中可能已经滋生了大量的有害细菌，不建议再食用，以免引起不适。
不能。芦笋的味道会比较脆嫩，气味清香，还略带有一些苦味，如果芦笋已经出现变酸的情况，多考虑是由于芦笋已经发酵变质，并且还可能伴有异味、软烂等情况，其中可能已经滋生了大量的有害细菌，不建议再食用，以免引起不适。
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