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生板栗和熟板栗的营养区别
说到板栗，相信对于大家来说都不陌生，因为板栗它醇香可口，可以用来煲汤，也可以直接蒸熟了以后进行食用，当然，板栗还能够生吃，所以板栗深受当代人的喜爱，男女老少都爱吃。不过，生板栗和熟板栗的区别有哪些呢?
生板栗和熟板栗的外观区别
对于生板栗还有熟板栗，它们的外观也是存在一定的差别在的。比如对于生板栗，它的外壳呈现棕色，外壳摸起来也较硬，剖开外壳以后，里面的板栗肉是米黄色的，不熟的板栗吃起来时会比较硬一些，而且味道可能会比较偏向于清甜。然而熟板栗从外观上，跟生板栗没有什么区别，只不过熟板栗它煮熟了以后，外壳与板栗肉相对来说会更加柔软，吃起来也很香，板栗肉也呈现黄色，颜色要比生板栗深一些。
生板栗和熟板栗的营养价值区别
另外，生板栗跟熟板栗的营养价值也存在一定的区别，两者都是不一样的。生板栗它富含了大量的蛋白质，经常食用的它话，能够补充人体里面的蛋白质，而且它还有一定的健脾养胃的功效，所以食用生板栗也是不错的。但是也要记住，生板栗不能够一次性吃太多，否则可能会引起消化不良且上火的后果。另外，熟板栗它也富含了大量的维生素，它也能够补充人体内的维生素物质，而且它还有缓解脾虚，调理肠胃的功效。
生板栗和熟板栗的吃法区别
在食用生板栗的时候，它吃法也是较为简单的，只需要将它用清水清洗一下，接着再给生板栗的外壳开一个口，然后直接剖开就可以吃了，不过建议吃生板栗时，一次不能够超过10颗。而熟板栗的吃法也比较多，比如大家可以用板栗来进行煲汤，板栗与排骨搭配在一起，营养价值也非常高。当然，也可以直接煮熟板栗以后来进行食用，这时候也只需要把壳给弄掉，便能够直接品尝了。
以上的介绍，便是关于生板栗与熟板栗之间的区别，其实它们虽然都一样，但是不管是外观还有吃法和营养价值都是有所不同的。因此，对于有需要的朋友，其实也可以尝试一下板栗，它营养价值其实非常高。
怎么看板栗煮熟了没
可以选取一个尝一下是否熟。
烤栗子是一种在我国各地都有的一种美食，由板栗经过几道加工程序制作而成。
板栗500克，植物油1大勺(15ML)，白砂糖25克，水10克。
烤焙：烤箱中层，上下火200度，30分钟左右。烤到25分钟取出刷糖水。
方法一
1、板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)。
2、切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)。
3、搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
4、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。
5、白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)
6、刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。
方法二
主料：鲜栗子
调料：白砂糖、橄榄油
烤栗子
做法
1、生栗子用清水洗净控干，用刀在栗子表皮切一个口。顺着栗子皮的纹理纵向切口，更容易在加热的时候预热张开。
2、加入少许橄榄油拌匀。烤盘铺上锡纸，把搅拌好的栗子码入烤盘。
3、把烤盘放入预热200度的烤箱中层。烤箱加热约30分钟。
4、白砂糖放入碗中，加入热水融化砂糖，制成糖汁。待加热到20分钟的时候，取出烤盘，均匀刷上糖汁，在切口处多刷一些，再次入炉烤10分钟即可。
板栗蒸多久才会熟
1 板栗蒸多久才可以熟 15-20分钟。
蒸板栗所花的时间长短与其所用的蒸具有一定的关系，一般情况下，将板栗放到锅中蒸食的话，大约需要蒸15-20分钟才能熟，可如果是用高压锅蒸板栗的话，所花费的时间会短很多，可能等高压锅上汽后蒸5-10分钟左右就能吃了，当然，如果喜欢板栗口感软一些，可以适当延长板栗蒸制的时间。
2 板栗蒸着吃还是煮着吃好
各有优势。
板栗不管是蒸还是煮，其烹饪方法相对来说各有优缺点，例如蒸板栗相较于煮板栗，其板栗中水分少，吃起来会更加粉干，比较容易噎嗓子，但基本保留了大部分的营养成分。
而煮板栗含有的水分更多，甜度也会比蒸板栗高一些，但是在煮的时候可能有部分营养流失的风险，所以根据自己的食用习惯选择哪种方式吃板栗就是最好的。
3 板栗是生吃好还是熟的好
看个人口味。
生吃板栗味道甘甜脆嫩，能最大程度的保留其中的营养成分，但是由于板栗中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素等成分，生吃太多会比较难消化。
而将板栗熟吃用其口感会更加软糯甘甜，有利于脾胃消化，但是由于板栗的淀粉含量较高，吃多了容易胀气，因此板栗究竟是生吃和熟吃好各有各的好处，根据自己的喜好决定即可。
4 怎么判断板栗生的还是熟的 看外观
板栗的生熟可以看外表的颜色，一般新鲜的生板栗外表颜色多是红褐色或黑褐色，而熟了的板栗颜色会变得更深，看起来更光滑。
闻气味
如果是生的板栗一般闻起来是没有明显气味的，而熟的板栗可以闻到较明显的香甜气味。
捏软硬
生板栗用手捏起来手感较硬，基本不会有变形，且果实和壳之间联系紧密；而熟的板栗由于水分流失，外壳捏起来比较脆，相对比较软，果肉和外壳之间空隙会大一些。
板栗怎么看熟了没 板栗如何判断熟没熟呢
1、看颜色。新鲜的生的板栗，表皮的颜色是红色或者红褐色的，煮熟的板栗表皮颜色会变深，看起来也更光滑。
2、闻味道。生的板栗闻起来几乎没什么味道，熟的板栗闻起来会有清新香甜的味道。
3、捏外壳。生的板栗外壳比较坚硬，熟的板栗外壳比较脆软。
以上就是关于怎么区分板栗的生熟,生板栗和熟板栗的营养区别的全部内容，以及怎么区分板栗的生熟的相关内容,希望能够帮到您。
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