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马蹄是水煮还是蒸了吃
都可以，依照个人饮食习惯选择。蒸马蹄和煮马蹄从营养价值来说都是一样的，不同的是味道，蒸马蹄甜度较高，也不会加入其他食材增加甜度，口感会比较清爽，煮马蹄水分较足，在煮的过程一般会加入其他食材一起煮，风味十足，每个人的饮食习惯不一样，在选择的时候依据个人口味决定就好。
马蹄：荸荠又称马蹄，是莎草科荸荠属植物，原产于印度，在中国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方。
荸荠多种植在水田，生长在湿土里，皮薄汁多，极易失水萎缩和腐烂变质。它皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口；口感甜脆，营养丰富；地下匍甸根状茎细长，末端膨大为球茎，球茎扁圆形，表面平滑，老熟后呈深栗色或枣红色。
荸荠可以蒸 马蹄蒸好还是水煮好呢
1 荸荠可以蒸吗 可以蒸。
荸荠是一种富含的淀粉的食物，蒸制之后口感软绵，味道很好，也不会破坏什么营养成分，因此可以蒸食；同时荸荠表皮容易沾染细菌，蒸制的方式处理之后，可以杀灭荸荠中含有的细菌，因此荸荠是适合蒸着吃的食物。
2 荸荠蒸着吃有什么好处 润肠通便
荸荠中含有大量的粗蛋白、淀粉、膳食纤维。这些营养成分都可以帮助肠道进行蠕动起到润肠通便作用的，而且蒸熟后的荸荠寒性消散，对于脾胃的伤害变小，保健价值更佳。
减肥瘦身
荸荠蒸熟后是一道甜品，女孩子都比较喜欢吃甜品，吃甜品就担心一个长胖问题，蒸荸荠却不会，食用后，可以帮助润肠通便，对于有既想减肥又想瘦身的人群来说十分有吸引力。
3 荸荠怎么蒸
材料：荸荠、清水、刷子、蒸具。
方法：首先用刷子将荸荠外表的脏东西清理干净，去掉外皮后再清洗一次，然后用碗装起来，锅里支起支架，放上去蒸煮即可，蒸煮时间为半小时到一个小时为佳。
4 蒸荸荠怎么保存
建议：蒸荸荠最佳的食用时间是刚出锅时，如果吃不完可以密封好后放在冰箱冷藏保存。
蒸荸荠本身的水分就不是很多，密封是为了保证口感，不使其脱水、串味。
马蹄可以蒸着吃不
可以。
马蹄一般指的是荸荠，正常情况下一般可以蒸着吃。
荸荠是日常生活中比较常见的水果，味道甘甜清脆，而且营养价值比较高，含有大量的维生素、蛋白质、膳食纤维以及矿物质，每天适量的吃一些荸荠可以补充身体所需的营养，对增加身体免疫能力有帮助。荸荠的食用方法有很多，可以生食，也可以用来煮汤、做甜品、煮粥等，蒸着吃也是其食用方法之一，所以荸荠是可以蒸着吃的，而且蒸着吃可以去除表面的细菌，吃起来更加安全放心。
但是在吃荸荠的时候一定要适量，如果一次性吃太多容易对胃黏膜造成刺激引起胃胀、胃痛的情况出现。如果吃完荸荠以后出现了胃部不适的情况，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、奥美拉唑肠溶胶囊进行治疗。
马蹄蒸熟吃的功效与作用
5 蒸马蹄的做法 步骤：
1、将马蹄清洗干净，用小刀削去外皮。
2、个头较大的马蹄切开，然后放入碗中。
3、蒸锅中加水，将马蹄放入其中。
4、开大火，水煮沸后转中火，蒸半小时左右。
5、取出，食用即可。
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