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皮皮虾做法 水煮多久
水煮皮皮虾的做法很简单。
把皮皮虾用水冲干净，若怕不干净，(也可以用毛刷刷一刷虾腿)。
在锅中放入少量水，放入虾。如果是尖底锅，可在一个碗扣在锅底，虾放在碗四周。
放入适量盐和花椒。一斤虾可放2-3勺盐（根据自己口味）。
大火烧开5分钟 即可出锅。
【注：水不要放多，不干锅即可】
煮皮皮虾要放什么调料多长时间
煮皮皮虾要放的调料有：食用盐、姜、料酒、花椒、香叶等。
皮皮虾学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾等，属于甲壳纲虾蛄科，穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，我国沿海均有生产。
皮皮虾的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份，下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。虾爬子的肉细腻柔嫩，营养丰富。众多海产品中味道可称最鲜美。胶辽官话叫“虾爬子”、“虾虎”等，北京官话叫“皮皮虾”，粤语叫“撒尿虾”。
蒸皮皮虾还用放盐 蒸皮皮虾的做法吗
1 蒸皮皮虾还用放盐吗 可以放适量的盐。
蒸皮皮虾是可以放盐的，但是不要放的过多，只要一点点就可以了，因为皮皮虾中含有丰富的蛋白质、矿物质，本身就含有钠含量，自身是带有一点咸味的，所以只需要放适量的盐就可以了。而且放盐可以起到一定的消毒杀菌的作用，能够将皮皮虾中的部分细菌等微生物杀死，所以放适量的盐是有好处的。但是若是还要加上一些生抽等蘸料食用的话，就可以不用加盐了，以免食用起来过于咸，导致失去了皮皮虾原本的鲜美味道。
2 蒸皮皮虾的做法
做法：
1.将买回来的皮皮虾放入清水中养一会，让皮皮虾将肚子里的脏东西代谢出来。
2.将皮皮虾放入清水中，用刷子清洗干净后，浸泡2分钟即可。
3.蒸锅放入适量的水，放入皮皮虾，大火烧开水。
4.上汽之后大火蒸6-8分钟，然后关火焖3分钟即可。
3 蒸皮皮虾能够保存多久
1-3天左右。
蒸皮皮虾保存时间大约在1-3天左右。若是将蒸好的皮皮虾就常温下保存的话，在室内温度不高的情况下，大约可以保存1-2天，在室内温度高的情况下，在1天之内就需要食用完，不然会很容易变质不可食用。若是将蒸好的皮皮虾放入密封的保鲜盒中，放入冰箱冷藏的话，就可以保存3天，虽然也可以放入冰箱冷冻，但是为了保持皮皮虾的新鲜和口感，是不建议放入冰箱冷冻的。
4 蒸完皮皮虾为什么会有绿色的东西
皮皮虾蒸完出现了绿色的话，可能有以下两种可能：
1.皮皮虾变质：可能是由于皮皮虾变质，蒸完之后就变成了绿色，这种皮皮虾是不建议食用的，以免引起腹泻等不良反应。
2.处于卵孵化期：4-6份的皮皮虾，母虾处于卵孵化期，会有绿色存在，蒸完之后可能是由于这个原因导致的，但是此情况处于母虾身上，公虾是没有的，若是公虾有此情况，则为变质，不建议食用。
皮皮虾用放盐吗
煮皮皮虾用加盐吗?坚信大伙儿在煮皮皮虾的情况下都是有那样的疑惑，皮皮虾是海鲜产品，自身含有盐味，煮的情况下还用无需加盐呢?此外在平常大家都很喜欢吃皮皮虾，它也是有较为高的营养成分的，下边我们看来一下吧。
煮皮皮虾用加盐吗?
一般来说，煮皮皮虾是无需加盐的，由于皮皮虾是海鲜产品，自身就含有一定的盐味，在煮的情况下水不必加得过多，加到正好的水平(虾熟水干)，味儿也会是正好的。
如果是煮的情况下水加多了，那麼就可能需要小量的放一点儿盐调料了。当然，这也还需要看本人口感，假如喜爱口味淡的，最好是也不放了，假如喜欢吃咸一点的，那麼就需要放一点儿盐了。
顺带提一下，在煮皮皮虾的情况下，除开考虑到是不是加盐，还需要考虑到下是不是放麻椒、八角等调味料，放或是何不，全在你的一念之间。
皮皮虾怎么煮美味?
在做煮皮皮虾以前，我们需要提前准备皮皮虾及其生姜片、盐、葱段、八角茴香，接下去是煮皮皮虾的作法。
1、将买回去的皮皮虾放进水槽中，用盐小水泡20分钟，随后清理干净预留。
2、锅中续水，放进姜和八角茴香，再放入皮皮虾。这儿留意要和凉水一起入锅哦!
3、盖上外盖，火灾煮，到烧开的情况下，再次煮3分钟上下就可以了。
4、将皮皮虾捞起来，撒上葱段，就可以开吃完。
以上就是关于煮皮皮虾要放盐,皮皮虾做法 水煮多久的全部内容，以及煮皮皮虾要放盐吗的相关内容,希望能够帮到您。
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