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红薯要蒸多久才熟
蒸红薯大概半个小时左右。红薯的量、火候、红薯的大小等蒸红薯所用的时间会不一样。蒸红薯最好用蒸锅隔水蒸,口感更好。蒸红薯最好不要去皮,蒸出来的红薯更香甜和软糯,红薯带皮蒸可以防止红薯中的糖分和水分的流失。
1.八至十公分大小的红薯,因为个头比较小的缘故,它很容易蒸熟,基本上一般情况下来说,开锅后蒸20分钟左右就熟了。
2.个头比上述稍微大一点的红薯,这样的红薯蒸的比较慢,也就更浪费时间,有的甚至可能要蒸半个多小时甚至更长的时间。
![红薯多久能蒸熟,红薯要蒸多久才熟图1](/uploads/images/article/20230501/1682918352_644f4bd090f95.jpg)
蒸红薯的注意事项:
1、红薯不要剥皮
首先我们要挑选合适的红薯,最好选用大小基本相同的红薯,才能保证蒸制时一起蒸熟,不会半生不熟。把红薯放到水中清洗干净,千万不能把红薯的外皮给它削掉,红薯皮可以很好的保护红薯内部,这样营养物质就不会流失,口感就会更加的香甜。
2、切掉头尾两端
清洗干净以后的红薯,不要直接上锅蒸,要把红薯的头尾两端切下来一点点,差不多一厘米那么多就可以了。切掉后可以让红薯内部快速受热,蒸出来的口感更好,也更容易蒸熟。有些朋友说干脆切成几块更方便啦,然而切开后蒸的红薯,水分会流失,吃起来干巴巴的。
3、开水上锅蒸
我们在蒸红薯时,千万不要冷水上锅蒸,应该等水烧开以后再把红薯上锅放在篦子里隔水蒸,开水上锅蒸,能牢牢锁住红薯中的香甜味,吃起来会特别香甜,蒸制的时间也比较短。如果用冷水上锅蒸,蒸的时间也长,红薯也不好吃。
![红薯多久能蒸熟,红薯要蒸多久才熟图2](/uploads/images/article/20230501/1682918352_644f4bd0a63ea.jpg)
红薯其之所以称番薯,大抵是因为它是“舶来品”之故。清陈世元《金薯传习录》中援引《采录闽侯合志》:“按番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地,得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时,大有收获,可充谷食之半。自是硗确之地遍行栽播。”还说:“以得自番国故曰番薯。以金公始种之,故又曰金薯。”又据:陈振龙6世孙陈世元及其子陈云,先后以甘薯传种于鄞州(浙江宁波)、胶州、青州(山东省青岛、益都一带)、豫州(河南朱仙镇一带)各地,渐次在浙江各地传播,时为清乾隆二十年前后。以上史实证明甘薯系在16世纪末叶从南洋引入中国福建、广东,而后向长江、黄河流域及台湾省等地传播。现今中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。
红薯要蒸多久才熟
地瓜蒸多久能熟20分钟左右。
地瓜蒸的时间长短,具体还是跟地瓜的大小以及它的品种是有关系的。
如果是小一点的地瓜,一般十分钟左右就可以蒸熟了,而如果地瓜个头比较大的话,那么20分钟左右才能蒸熟。
红薯一般蒸几分钟熟?
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红薯蒸多久能熟
根据红薯的大小决定具体蒸熟的时间。
红薯属于高淀粉食物,其果肉水分少,不宜熟,如果将红薯整个放入,以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铝锅中蒸煮为例,大约水开后蒸15—20分钟才能熟,而若是切开成块的红薯或是个头如手指般样的红薯,则煮的时间相对较短一些,通常水开后10分钟能煮熟。
建议:用一根筷子戳一下红薯,看能否直通到底,如可以通过,则说明红薯没有硬心,是煮熟了。

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红薯怎么蒸熟的快
1、用微波炉蒸:4—5分钟
微波炉通过发射一种电磁波,可以每秒钟转二十几亿圈,让食物中的水和其他极性分子们(如脂肪、蛋白质、糖等)被电磁波带动,跟着这样高速的频率转动,使温度在短时间内就急剧升高了,让食物从内部均匀加热并快速成熟。
方法
1. 将要蒸熟的红薯洗净、去皮切块。
2. 然后放入可微波的碗中,适当倒入少量的水,以免红薯被蒸干。
3. 把红薯放入微波炉中,高火4分钟左右,如红薯量比较多,就再叮1—2分钟即可熟透。
2、用高压锅蒸:10分钟左右
高压锅是通过对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率,用它可以将被蒸煮的红薯加热到100℃以上,能快速蒸熟红薯。
方法
1. 将要蒸熟的红薯洗净、去皮切块。
2. 高压锅中放入适量的水,大约一截手指的高度即可,然后放入蒸煮食物的不锈钢架子。
3. 之后将需要蒸熟的红薯带皮放入高压锅中即可,大约10分钟左右红薯就能被蒸熟。
3、切成小块蒸:15分钟左右
如家中只有普通的电饭煲或是铝锅的,想要快速蒸熟红薯,就需要将红薯切成小块,方便红薯均匀受热,快速熟透,一般且大约1厘米厚的红薯块放入蒸锅中蒸10—15分钟即可熟透。
蒸地瓜需要多长时间能熟透
二十分钟就可以了,以下是具体做法。
主料:红薯1000g 辅料:水适量
步骤一:准备红薯
![红薯多久能蒸熟,红薯要蒸多久才熟图3](/uploads/images/article/20230501/1682918353_644f4bd135b07.png)
步骤二:红薯用清水多洗几遍,洗干净。
![红薯多久能蒸熟,红薯要蒸多久才熟图4](/uploads/images/article/20230501/1682918353_644f4bd1bfede.png)
步骤三:蒸锅里放入适量的水。
![红薯多久能蒸熟,红薯要蒸多久才熟图5](/uploads/images/article/20230501/1682918354_644f4bd2564ef.png)
步骤四:把红薯放在蒸笼上面,盖上锅盖。
![红薯多久能蒸熟,红薯要蒸多久才熟图6](/uploads/images/article/20230501/1682918354_644f4bd2ea705.png)
步骤五:用中大火蒸二十到三十分钟即可。(根据红薯的大小)。
![红薯多久能蒸熟,红薯要蒸多久才熟图7](/uploads/images/article/20230501/1682918355_644f4bd38c22c.png)
步骤六:蒸好的红薯可以直接吃啦。
![红薯多久能蒸熟,红薯要蒸多久才熟图8](/uploads/images/article/20230501/1682918356_644f4bd441b6f.png)
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