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包面怎么煮好吃窍门
先煮一锅清水，有条件的先熬上一锅筒子骨汤。调味汁中加入开水或骨头汤适量，放入煮好的蔬菜，水开后，下包面时不要着急，最好几个几个地放锅中放，以免粘在一起，大火煮开后，加少量冷水，这样包面不会太软，所有包面全部浮起来，就好了，马上关火，大约煮2分钟左右即可。
包面怎么煮 包面的做法窍门
1、猪肉，白菜，生姜，大蒜，剁馅，也就是剁碎。然后拌匀。可以开始包了，把馅用小勺盛到任意一个尖角上，提起尖角开始向上卷两次，用筷子点水沾到包面皮两端，再把两端沾起来就可以了。
2、锅内放油，（爱吃辣椒可以放点剁椒，也可以出锅放油辣子或老干妈，我最近嗓子起泡了，就没放辣椒）下水，水可以多放一点，水烧热打蛋，水开下包好的包面，煮到全浮起和变色，就可以出锅了。
包面怎么煮好吃
1、用料：猪肉半斤、包面皮半斤、香油适量、鸡蛋1个、榨菜1袋、生抽少许、香菜少许、葱少许、老干妈酱少许。
2、买的包面皮备用，葱和榨菜剁碎，鸡蛋备用，把猪肉洗净剁碎备用。
3、把猪肉放进大碗里，同时把葱末，鸡蛋，榨菜末倒进去加入适量的盐，鸡精，生抽顺一个方向搅拌均匀。
4、包好包面，锅里加水烧开放入包好的包面煮开后加入适量的盐。
5、再加入适量的生抽，香菜，葱末，包面就做好了。
大块牛肉煮多久能熟
牛肉包面煮大约20分钟能熟。
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。
辨别方法
一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润。
不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
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