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大蒜怎么样保存才能不发芽
第1个方法就是先把大蒜剥成一半一半的,这个大蒜不需要把外壳剥掉,只需要把完整的一整颗大蒜分成小瓣,然后准备一个玻璃罐,把大蒜放进去,再往里面倒入适量的食盐,然后盖上盖子密封保存,这样大蒜就处于一个无氧而且干燥的密封环境里面了,这样我们的大蒜就能够保存上很久,既不会发芽也不会干瘪。
第2个方法就是准备一个塑料袋,把大蒜放进去,然后再往里面放入一根香烟,然后把塑料袋里面的空气挤出来,再把袋子扎紧,摆放在阴凉通风的地方,这样我们的大蒜保存上1年也不会发霉腐烂,也不会出现干瘪发芽的症状,因为香烟里面含有一种烟碱,可以防止大蒜发霉腐烂,还能让大蒜长期处于一种休眠的状态。
第3个方法也非常的简单,就是用茶叶来防止大蒜发芽,因为茶叶能够吸附潮气,把它放进大蒜里面,可以吸附周围的水分,这样茶叶就相当于一个干燥剂了。先准备一张纸巾,在上面倒上茶叶,然后用纸巾把茶叶包起来,再把茶叶放进装有大蒜的塑料袋里面,塑料袋扎紧之后放在阴凉通风的地方保存,这样就不用担心大蒜腐烂发霉或者发芽了。
怎么防止大蒜发芽干瘪
防止大蒜发芽最科学有效的方法为低温保存法。
大家都知道,春季大蒜容易发芽,是因为春天气温比较高,万物生长,大蒜也不例外!我们只需要改变大蒜的保存温度,通过低温保存,可以有效抑制大蒜发芽。
家里的冰箱可以利用起来,我们可以把大蒜放入保鲜袋中,扎紧袋子,保存起来,如果家里的冰箱比较小,可以把大蒜去掉外皮,装进玻璃瓶中,这样可以节省不少空间!
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其他方法还有:
1.晾晒法保存
大家买到大蒜之后,不要直接储存起来,我们要把买来的大蒜放在阳光充足的地方晾晒一下,通过阳光晾晒,让大蒜表皮多余的水分蒸发,保持大蒜表皮的干燥,可以有效防止大蒜发芽,延长保存时间。
2.干燥剂保存法
大蒜在储存的过程中,如果储存的地点不当,很容易受潮,发芽是小事,发霉变质就浪费了。所以在保存大蒜的时候,我们可以借助干燥剂来延长保存时间。
干燥剂不需要额外购买,家里食品中的干燥剂、茶叶、炒过的食盐都可以作为干燥剂来使用,简单又省事,最主要的是省钱!
3.土法保存
在农村老家的时候,家家户户都有种植大蒜的习惯,所以家里基本上不用买大蒜,光是种的大蒜就吃不完,对付打算发芽也是非常有一套!
农村保存大蒜的土办法非常简单,大蒜收获之后,跟编辫子一样把大蒜编在一起,然后晒干表面的水分,挂在阴凉通风的地方,这样的土办法放上一年都没问题,随吃随取,特别方便!
大蒜子发芽了还能吃吗
1、防潮通风:大蒜买回来之后把塑料袋扎好口袋,放在干燥通风的地方可以防止发芽。
2、密封保存:为了避免大蒜发芽,可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子里,这样不仅可以防潮,还能密封,氧气比较少,二氧化碳多,可以抑制大蒜发芽。
3、低温保存:在温度比较低的地方可以抑制大蒜发芽,因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室里保存,但是要注意温度最好不要在零度以下,避免把大蒜冻坏,营养损失。
4、高温保存:高温也可以抑制大蒜发芽,可以用微波炉加热一分钟,不要把蒜烤熟了,烤一下之后不会发芽。或者在烤箱里面四十五摄氏度烤十五分钟,之后放置半月都不会发芽。
5、切掉胚芽保存:有的时候我们买回来的大蒜已经快发芽了,这时候无论是低温还是高温都不能抑制发芽,但是可以把大蒜皮剥掉,之后把胚芽切掉,或者把萌芽的芽尖抽出来,这样就不会再发芽了。
大蒜怎么才能不发芽大蒜放茶叶不发芽吗
影响大蒜发芽的因素有很多,比如温度、湿度、氧气浓度、二氧化碳浓度等。控制好各种因素,那么大蒜就能很快发芽,以下总结几点:
控制温度:想让大蒜快速的发芽,温度上必须要控制好,一般适合大蒜发芽的温度是在16-18度左右,要是过高或是过低对大蒜的发芽都是有影响的。
蒜瓣去顶:这是帮助大蒜快速发芽的主要措施。很多种植户在掰蒜瓣时,底部都会带顶,因为蒜顶很坚硬,要是没有去顶的话很不利于大蒜的发芽,所以一定要把蒜顶去除。如果在掰的过程中感觉很难去掉,可以把蒜瓣放在水里泡一下,这样去除起来就比较容易了。切忌在操作中误伤蒜瓣。
浸泡低温处理
温度高的情况下,对大蒜的发芽是很不利的,所以要对其进行低温处理,打破大蒜的休眠期,这样才可以使大蒜尽快的发芽。低温处理时,要把蒜种放在凉水里泡七八个小时,捞出来后放在袋子里面,并放在低温的环境当中,大概需要一个星期左右的时间,在这期间也要多观察,等到有一半以上的蒜种有露白现象,就可以进行播种了。也可以放蒜种直接平铺在阴凉潮湿的环境当中,厚度大概是在十厘米左右,并经常喷水翻动。
对于种植面积大的种植户来说,建议使用植物生长调节剂促进大蒜发芽。常温下,建议用5毫克/升的赤霉素溶液浸种6~8小时,浸泡后冲洗干净进行播种即可。用生长调节剂浸种可使种子发芽率提高到80%左右。
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