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白萝卜怎么烧好吃又简单
素炒白萝卜的方法：
1、将白萝卜清洗干净，去皮切丝，装入盘中备用，清洗适量葱，切段。
2、加适量的淀粉和清水，和匀备用，再准备辣椒酱。
3、将炒锅清洗干净，开火预热，倒入适量的油，待油温达到7分热，将辣椒酱倒入锅中翻炒几下。
4、待炒出香味后，将白萝卜丝倒入锅中，炒至萝卜丝变软，加入适量的盐，翻炒几下。
5、倒入淀粉汁翻炒几下，放鸡精，待萝卜丝炒好后，撒上葱花即可。
白萝卜的功效：
1、可以维持组织弹性、促进伤口愈合，因为白萝卜当中富含有维生素C，对于促进胶原蛋白的形成、维持皮肤的弹性有重要的功效。
2、可以促进肝脏细胞的活性，对于清除体内毒素方面的作用非常明显。
3、可以降低胆固醇，因为白萝卜当中含有丰富的膳食纤维，能够延缓油脂的吸收和代谢，对于有效控制胆固醇过多进入到体内，进而在预防心脑血管疾病发生方面的功效非常明显。
白萝卜怎么炒好吃又简单的做法广东
白萝卜简单的做法，主要将切好的白萝卜下锅与耗油翻炒均匀，然后倒入适量的清水炖熟即可。
白萝卜有清热解毒的功效，维生素丰富，是一道很常见的家常菜，做起来也很方便的，下面来给大家分享一下具体的做法。
详细内容 01
首先准备好食材，然后将白萝卜洗净干净，削掉薄薄的一层外皮，切滚刀块。
02
锅中加入适量的油，烧热后，，放入葱花炒出香味，然后倒入白萝卜块翻炒。
03
放入蚝油炒匀，与白萝卜翻炒均匀。
04
之后放入适量的清水，没过白萝卜，大火烧开后，转中小火炖。
05
一般炖一会，然后用筷子插一下白萝卜，一插就破，表示白萝卜顿好了，加入适量的盐，然后起锅盛出撒点葱花装饰一下即可。
萝卜片怎么炒才好吃视频
首先我们将这种菜清洗干净，再将它们切成尽可能薄的薄片，然后改刀切成萝卜丝，如果你觉得自己切丝太过于麻烦的话，也可以用擦丝的工具，将白萝卜擦成丝。喜欢吃脆一点就擦成稍微粗一点丝，喜欢吃软糯一点的，就擦成稍微细一点的丝，这个完全根据个人的喜好来决定。
大葱切成葱花，起锅热油，这种菜不喜油，稍微少放一点油就可以了，等到锅中的油泡沫都消失以后，将葱花放到锅中，等到葱花的香味都被炒出来，葱花变成微黄色以后，将锅中放入白萝卜丝，迅速的翻炒，白萝卜当中的水分非常的充足，炒的时候一般不需要加水，可是如果你实在掌握不好火候，害怕会糊了，就在锅中稍微的加一点温开水，一定要是温开水，如果加冷水，会影响到这种菜的口感。
差不多快要炒熟的时候，在锅中加入少量的醋，再进行稍微的翻炒，这一次再炒一小会就可以了，最好，在准备将清炒白萝卜丝从锅里盛出来以前，加入一点点盐和鸡精。假如不喜欢吃鸡精或者是没有鸡精，不放也是可以的。
最后分享一个挑选这种菜的小窍门，在挑选白萝卜的时候，首先要选择整体上看起来比较匀称的，同样的大小，一定要选择上手比较重的那一个。
萝卜怎么炒好吃
今天我们来做一道简单方便的全家爱吃的家庭小炒，这道简单的快手菜只需要一根萝卜和一碗虾皮就可以了。洗一洗，把所有食材清洗干净，然后炒一炒就这道菜就做好了。
而且现在正好还是冬天，我们都知道“冬吃萝卜夏吃姜”，所以冬天吃萝卜正适合。萝卜可以化痰热，宽中，下气。而且萝卜当中含有的植物蛋白有清洁皮肤的功效哦。
【菜品名称】：虾皮萝卜小炒
【所需食材】：萝卜一根，虾皮一小碗，小葱一根，姜一块，生抽酱油一勺，盐适量，胡椒粉一勺，虾酱一勺（有最好，没有也可以，或者是用海鲜酱代替）
【烹饪步骤】：
1、首先来准备一些食材，萝卜和虾皮都要先清洗一遍，清洗干净，然后萝卜去掉外皮之后切成细丝，细丝越细越好，葱姜有都清洗干净之后改刀切碎备用。
2、清洗好的干虾仁沥干水分之后放在锅里面中小火慢炒。锅里面先加入适量的油，把油烧热之后加入虾皮，然后中小火翻炒出香味，一勺要把虾皮炒干，二是我们液氧炒出一点虾的鲜味在油里面。
3、然后锅中加入适量的葱花蒜末，姜丝下锅，炸出香味，这时候要调成小火，反之葱应为高温快速变糊。导致影响最后成菜的味道。
4、然后把切好丝的萝卜下锅翻炒，加入萝卜的时候要把火转成大火，因为萝卜本身会炒出汁水，所以要高温来收浓汤汁。快速翻炒及虾，等萝卜的香味出来之后就可以了。
5、接着锅中加入适量盐下锅调味，生抽酱油一勺下锅调色增香，如果有酱料就也现在一起加入，要是没有就省略也是可以的。
6、然后开始翻炒，然后调料和食材都混合均匀，这样就可以了，如果不喜欢颜色太深的话，就适当减少酱油的用量就可以了，这样颜色就会变得更白一点。
7、然后加入第一步煎好的干虾皮，也下锅一起翻炒几下，炒出虾皮独特的风味和鲜味就可以了。
8、最后撒上适量葱花和胡椒粉，翻炒几下就可以成菜出锅了。
9、这样一道简单家常的快手虾皮萝卜小炒就做好了。萝卜本身就风味独特，但自己难免有一些单调，搭配上鲜味四溢的虾皮，就丰富了成菜的味道风味。而且煎干的虾皮和炒好的萝卜在口感上还有一定差距，也能增加口感的丰富度。
【烹饪总结】：
从锅中加入萝卜开始，就一直是大火开始翻炒，虽然感觉好像时间很长，但肯定在10分钟之内。
一开始煎虾皮的时候要开中小火。这样可以有效防止虾皮煎糊。
有的人喜欢白萝卜的清淡颜色，但也有人喜欢生抽酱的黑色，油暗示的滋味浓郁。这个根据自己的喜好就可以了，没有固定要求。
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