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煮八宝粥的米要提前泡么用冷水还是热水
建议提前泡。提前浸泡是因为八宝粥的部分食材为豆类，为了使食材好煮、口感软糯，需提前浸泡，使其吸收水分，煮的时候更容易烂。浸泡时间以3个小时为宜。
八宝粥是什么
八宝粥，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。
八宝粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，民间传说来自天竺。
“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
八宝粥需要提前泡多久
1 八宝粥需要提前泡吗 需要。
熬八宝粥是需要提前泡的，因为八宝粥是比较硬的，而且里面含有的材料比较多，提前泡的话，可以让八宝粥煮起来更加的软烂，煮出来的效果会比较好，而且如果喜欢吃比较黏稠的粥的话，在熬八宝粥之前先将八宝粥的材料用冷水泡，这样最后的八宝粥会熬得非常的黏稠，吃起来的口感非常的不错。
2 八宝粥怎么煮粘稠 1.提前浸泡
提前浸泡材料，可以用冷水浸泡，时间大概在半个小时左右，这样可以让米中的淀粉浸泡出来，煮出来的汤汁更容易粘稠，也更加使材料容易煮烂。
2.温水下锅
煮八宝粥需要等水沸腾后，立刻把食材丢进去，先开大火煮，然后再改文火熬煮20分钟左右，这样的话，可以使各类食材都受力均匀，能够更加的煮熟和粘稠。
3.搅拌
在文火煮的时候需要一直搅拌，因为这样可以受热均匀，也是让食材均匀吸水，搅拌过后呈酥稠状即可。
3 八宝粥需要煮多久
大概是30分钟左右。
八宝粥的食材中含有许多豆类，而这样豆类一般都是比较难以煮熟的，如果要煮熟的话需要提前浸泡，而且建议用冷水好一点，营养不会流失，然后再煮，一开始可以用大火，这样可以使食材熟的更快，后面具需要改文火，因为可以煮的更软更稠，而且也可以让八宝粥中的各种食材得到充分的受热，能够更加激发出食物的美味。
4 八宝粥可以隔夜吃吗
看具体情况。
如果是天气气温比较低的话，是可以隔夜吃的，因为气温低一般细菌也会滋长的比较慢，隔夜的话不会有很多的细菌繁殖，而且人体也可以有一定的抵抗力，可以抵抗。
如果是放进冰箱的话，也是可以吃的，原理和气温低是一样的。不过两者条件下都需要加热来吃，吃冷的食物会导致肚子腹泻或者是腹痛，对于身体有一定的影响。
如果气温高的话，还是建议不要吃了，因为八宝粥中含有丰富的水分和蛋白质，非常适合细菌繁殖，如果是吃了的话，很有可能会导致细菌感染。
煮八宝粥的米要提前泡么用冷水还是热水
煮八宝粥的时使用的糯米是需要提前泡的，一般把它放入清水中泡大约两小时即可，同时八宝粥中绿豆、薏仁、莲子等食材也要提前浸泡，否则很难完全煮熟，影响口感。八宝粥又被称作腊八粥，它营养丰富又好消化，非常适合肠胃不适的人食用。
煮八宝粥前要泡米吗
我们在煮八宝粥的时候，通常都会使用到糯米、小红豆、大红豆、薏仁、莲子、绿豆等食材，不同的人可能会根据自己的口味对这些材料进行修改或增减，但是在制作八宝粥的时候它里面的一些材料都是需要浸泡的，否则很难煮熟。
我们在制作八宝粥的时候，需要提前把糯米放入水中浸泡的，通常它只需要放入水中泡两小时左右即可，直接下锅煮的话会很难完全煮熟，降低口感。同时绿豆、薏仁、莲子、红豆这些食材也都需要提前放入水中浸泡一段时间。
八宝粥又被人们称为腊八粥，它是一种历史悠久的传统节日食品。八宝粥富含多种营养物质，同时它又非常好消化，所以肠胃不适的人吃这种粥补充营养会很好，
煮八宝粥要泡多久
要泡的，一般夏天泡3-4个小时，冬天8到12小时为宜，这样煮的更糯烂，也更好煮些，至于红糖还是冰糖看个人喜好，红糖带兹补，冰糖不上火。
拓展资料
八宝粥的营养价值
1、容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
2、防止便秘。现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
3、防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
4、调养肠胃。肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
5、延年益寿。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
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