山参是啥工校,人参的分类及人参的功效与作用

本文目录

• 1.人参的分类及人参的功效与作用
• 2.亚洲人参是什么东西
• 3.野山参和人工参的区别
• 4.野山参和人工参的区别

人参的分类及人参的功效与作用

作为商品人参，名目十分繁多，分类颇为详细，各式各样。一般来说，有按栽培方式命名的，如野山参、移山参等；有按产地不同而命名的，如吉林参、辽宁参、石柱参等；有按炮制方法命名的，如红参、白糖参、生晒参等；也有两种情况兼顾的，如高丽红参，吉林野山参等。

以栽培方式和生长环境而言，人参可以分为野山参、移山参和园参三种。野山参又名野山人参、山参。顾名思义，它是自然生长于山野之中，而非人工栽培的人参。吉林省是人参的故乡。我国的野山参主要生长在吉林省境内的长白山和黑龙江省境内的大、小兴安岭地区，而以长白山林区最多，且又高度集中于抚松县和集安市。吉林长白山的野山参，以其补力宏厚，参味浓郁，质量纯正而著名，在国际上声誉极高。野山参的生长周期甚长，据史料记载，人参的寿命约400年左右。其生长速度极为缓慢，一般来说，需要20～30年时间才能长到15～16克，种子萌发最短也要20～22个月。加之自然生长，缺少必要的管理，故物以稀为贵，从而备受人们的青睐，价格极高，有的甚至“价值连城”。素有“人参之乡”美誉的吉林省抚松县，野山参资源丰富。

把幼小的野山参移植于田间，再行人工培育成长，或者将人工种植的幼小园参，移植于山野，让其自然长成，这种人参统称为移山参。

由人工栽植培育而长成的人参，叫做园参，又称秧身。人工栽培的人参需要6～8年才能采挖。每年9～10月间，采挖生长6年以上的家种人参的地下根茎全株，防止折断须根及支根，洗净泥土，除去茎叶，即得“园参水子”。园参水子须得加工炮制方可入药使用。仅仅靠采集自然生长、数量极少的野山参，杯水车薪，远远解决不了社会对人参需要量的增加。因此，进行园参种植，是历史发展的必然。当今，由于国内外人参需求量剧增，栽培工艺不断发展，人参的栽培面积也逐年扩大，产量和质量均大有提高。园参已成为商品人参的主要来源，供广大人民医疗保健使用。

自然环境和生长条件的差异，导致人参有野山参、移山参和园参的区别。当然，山参与园参都是名贵的中药材。药效成分只有量的多寡之分，决没有质的差别。据分析，山参的有效成分高于园参的40～50倍。由此可见，山参最为珍贵，移山参次之，园参再次之。因园参产量较多，价格也相对便宜，故而最适宜家庭进补时选用。

商品人参通常还以产地来命名。历代医家都非常推崇使用地道药材。所谓“地道药材”，是古代医家无数次临床实践的经验总结。他们发现某些地区所生长的药材，质量特优，药效特好，远非其它地区的同种药材所能比拟和替代。久而久之，相沿成习，医生在处方用药时，冠以产地而写作吉林参。何以同科同属同种的人参，吉林参却功高一筹呢？现代科学的发展，检测手段的提高，提示了“地道药材”的某些奥秘。除了产地特定的环境、气候诸多因素以年，土质中微量元素含量的多少，直接影响药材的质量。因为微量元素在地球表面的分布和含量是不均匀的，此一地，彼一地，差距甚大，所以，由于产地不同，药材中含有的微量元素亦相差悬殊，使“地道药材”具有特别的效力。我国是人参的故乡，主产于我国东北地区的人参，也就更加名闻遐迩，独具特色。

我国著名的人参产地有吉林、辽宁两省，故有辽参、吉林参的区别。品种较好的有以下几种：

吉林人参：吉林省是我国人参的主要产区，在世界上也是首屈一指。年产量占全国人参总产量的80%左右，占世界总产量的50%。1984年吉林省人参产量为1000吨，1989年跃升到15535吨。每年都有成千上万吨的人参从这里销往国内外，满足人们医疗保健的需要。吉林省抚松县是我国产人参最多的县，质量居吉林参之首。抚松人参的年产量约占吉林省的60%。这里人工栽培人参的历史有300年左右。抚松的自然条件对人参的培植十分有利，长白山森林中阴凉、湿润、肥活的腐殖质土层、散射的阳光，给人参的生长提供了得天独厚的条件。抚松被称为“人参之乡”，而集安则有“人参故里”之美誉。

宽甸柱参：我国的柱参素称“园参之冠”。这种柱参体长、皮老、纹深，有珍珠疙瘩须，形状类似野山人参，药性较强，药用价值如同山参，故行家称之为“赛山参”。柱参的故乡为辽宁省丹东市宽甸县下露河乡石柱子村，柱参之名由此而来。柱参不仅药用价值甚高，而且是我国出口换汇的名贵药材。

高丽参：又名朝鲜参，有百济参和新罗参的区别。因其主根笔直单一，少有分叉，故又有别直参之称。高丽参和我国东北人参是同科同属的同一品种，仅为产地不同。高丽参原产于朝鲜北方的深山幽谷中。商品药材可分为人工栽培和野生两大类，同时又有高丽红参和高丽白参的区别。高丽野山参由于产量稀少供不应求，现在多以栽培参代替，市售的高丽参多数为人工栽培的。据考证，朝鲜人工栽培人参的历史达千年之久，但从16世纪开始，才有现今栽培方法的记载。

东洋参：产于日本的人参，习惯上称作东洋参，野生者少，以栽培为主。因加工方法不同，也有东洋红参和东洋白参两种。

在多种多样的商品人参中，以吉林参质量最好，优于高丽参。但传统习惯，一直误认为高丽参优于国产参。经科学鉴定，我国人参所含的人参皂甙、氨基酸、挥发油等主要成分，都高于高丽参，而仅淀粉一项稍低些。由于中国人参淀粉含量偏少，加工后形态显得干瘪，外观质量不如高丽参饱满。因此，不仅给人造成国产参质量低于高丽参的印象，而且在国际市场上也卖不出好价钱。两者价格相差悬殊。但从内在质量上看，国产人参超过高丽参，这是毋庸置疑的。因此，我们若选参进补保健使用时，切勿拘泥成见。

炮制，又炮炙，是指药材在作为药物应用之前，经过不同加工处理过程。炮制目的是增加药物的疗效，减轻或祛除其毒性，或便于贮存。采集到的新鲜人参，必须经过复杂的加工炮制，然后才能成为各类商品人参和入药使用。我国人参加工技术有着悠久的历史，红参就是我国最早研制出来的。据史书记载，当年清太祖努尔哈赤在兴京称汗，建立清王朝，他的财政来源，很大一部分是人参收入。他在建立后金政权之前，女贞人就经常跑到深山老林中挖取山参，拿到抚顺马市同明朝商人交换商品，为了防止所采集到的山参霉烂变质，努尔哈赤别出心裁，发明了将鲜人参蒸熟再行晒干的方法，以便于保存，这就是今天所说的红参。这种方法一直持续流传至今。其实，我国人参加工炮制工艺的历史可能远远早于清代，最早可追溯到唐朝。据说，唐代鉴真和尚东渡日本，带去的就是经过某种方法炮制的人参。此后，国外才随之进行仿制加工。

人参质量的优劣，疗效的高低，和加工炮制的方法有着密切的关系。采集到的新鲜人参，不但要保持人参形态的完整无损，还必须用潮湿器皿密封起来，到加工的时候才能取出炮制。如果保存不当，就会变成干瘦无浆，俗称“走浆”。走浆的人参，即使加工技艺再高，也不能使人参变得丰满，这就直接影响了人参的外观质量。

人参的加工炮制方法多种多样，有直接蒸晒的，还有加入副性品的。由此而制出的人参商品，形态各异，色彩纷呈，而且名称也各不相同，其药理功用也相应有所侧重。因此，掌握一些这方面的知识，对于合理选用人参，大有裨益。

因炮制加工方法的不同，从参大致可以分为四大类：即红参类、糖参类、生晒参类和其它类。

红参类：把新鲜的人参剪去支根及须根，洗刷干净，放入笼屉中蒸制两次，至参根变成黄色，皮呈半透明状。取出以后，烘干或者晒干，即成为红参。干后的红参颜色红润，亦有褐黄色的，气味浓香。常用的商品有红参、边条参等。

糖参类：将新鲜人参洗刷干净，放置于沸水中浸泡3～7分钟，捞出以后，再投入凉水中浸10分钟左右，取出晒干，干后用硫黄熏制。然后，用特制的针沿参体平等或者垂直的方向扎上无数的小孔，再把它浸泡于浓糖水（100毫升水中溶135克糖）中24小时。取出后曝晒一天，再将毛巾打湿，包住晒干的人参，使其软化，进行第二次扎孔，再浸入浓糖水中24小时。取出，冲去浮糖，晒干或者烤干，即成为糖参。常用的商品有白人参（为园参水子或移山参水子的加工品）等。

生晒参类：把新鲜人参洗刷干净，在日光下晒一天，然后用硫黄熏制晒干即成。常用商品有生晒参、白干参、全须生晒参等。

其它类：这类的加工方法和前三类不相同，常用的商品有：①掐皮参：其加工制作方法和糖参有相似的地方。先将鲜人参用沸水沾1次，在参的下部沾的时间稍久一些，从而成为粉红色，去掉粗皮，再把人参的周身拍破，扎成许多孔，放入糖液中浸泡一夜，次日将其捞出，晒到将要干时，去掉表皮上的糖，用手掐成许多小坑，俟晒干后均变成麦粒小纹即成。还有一种方法，是将从糖浆中捞出的人参，用微火烘烤，使皮与内部分离，再用竹刀轻扎外皮，使其呈点状而成。②大力参：将新鲜人参放在沸水中浸煮片刻，取出后晒干或者烘干。

高丽参

产地：和国产的人参为同一品种，只是因为产于朝鲜和韩国，故而得名。现在市场上的大多是韩国参。采挖时通常要选择6年以上、浆水足、身长的参条。高丽参也按制法不同分为红参和白参两种。

红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状。功效：温补。

白参：多选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，然后晒干。功效：性温和。

人参的功效

早在两千多年前，人们就逐渐发现人参有大补元气、宁身益智、益气生津、补虚扶正、延年益寿之功效，被誉为“益气要药”。现代医学也证明，人参除了能滋补强身外，在防癌、抗衰老、治疗胃和肝脏疾病、糖尿病等方面均有疗效，故近年来人参越来越受到人们的青睐。

人参不管是单独煎煮，还是浸酒、煲汤、炖肉，都具有很好的补益气血作用。同时，服用人参也应根据自身体质情况和人参的性能来选用，这样才能充分发挥人参的调补作用，达到补益身体的目的。以下这些是人参在配伍服用时应该注意的问题：

有火不宜补。中医历来有“虚则补之，实则泻之”的治病原则，凡有高热、烦躁、大便干、小便黄的人，不宜用人参进补。

儿童服用人参和人参类补品可引起性早熟，不利于生长发育，所以也应予注意。

睡前不宜服。人参对大脑皮层有兴奋作用，睡前服人参易导致失眠和饱闷。中医认为人参最好在早晨空腹服用，稍做活动后再进早餐，既利于吸收也不会滞气。

勿忘忌口。自古就有人参与萝卜不宜同服的说法。另外，茶叶、咖啡中的成分可与药物中的某些成分发生化学反应，产生沉淀，降低药效。所以服用人参时，应注意勿与萝卜、浓茶、咖啡等同服。

人参的种类因分类方法的不同而不同。

从植物学上人参的种类可以分为两种：一为五加科植物人参的根；一为五加科植物西洋参的根。

从中药炮制学上和功效上而言，人参可以分为：

生晒参：即用五加科人参的根，经过晒乾，润透，切薄片而成。现代多为人工栽培的人参制造而成。

红参：是用五加科人参的根，经过蒸制后，润透，切片而成，因为颜色为红色，所以称为红参。现代也是由人工栽培的人参制造而来。

野山参：是野生的五加科人参的根。

西洋参：是五加科植物西洋参的根，主要产於美国，加拿大法国等，又名花旗参。

从人参的产地来分，人参可以分为：吉林人参，朝鲜人参(又名：高丽参，别直参)，以及西洋参。

目前各种分类方法都在用，所以，对於一般民众造成不小的困扰，但最常用的分类方法还是按照中药炮制学和功效来分类。也即：生晒参、红参、野山参和西洋参。

三，各种人参的功效

知道了人参的种类还不够，要想从人参获益处，还必须了解各种人参的功效，然后再根据本身的具体情况，选择适当的人参来补养身体。以下我们就来看看各种人参有什麼不一样的功效。

生晒参：味甘，微苦，性平，有大补元气，复脉固脱，补益脾肺，生津安神的功效。

红参：味甘，微苦，性温，有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。

野山参：味甘，微苦，性平，功效和红参相似，但力量最大，产量最小，价格昂贵。

西洋参：味甘，微苦，性凉，功效补气养阴，清火生津。

由此可见，人参的种类不同，就有不同的功效，在选择人参的时候，就需要根据本身的需要来选取不同的人参。如本身体质气血旺盛，痰火较重，所以，这种人是不宜吃人参的，因为人参有很强的补气血功能，以下我们就来探讨一下什麼人应该吃人参，吃什麼参，以及人参的吃法。

什麼人该吃什麼参

正如古话所说的，是药就有三分毒，所以，使用任何药物都要小心从事，人参也不例外。 人参是补药，且以补气为主。所以，使用人参的适用人群主要是有气虚症状者。例如，面色苍白，体虚无力，动不动就气喘吁吁等。又如，贫血症患者，往往兼有气虚证，所以，这类病人也可以吃人参。如果是没有疾病的正常人，为了补养身体，预防疾病，也可以吃一些人参，但不可过量，而且要根据身体状况的不同而选取不同的人参。

一般而言，年老体弱而且身体虚寒的人，可以适当吃一些红参或野山参，如果经济条件不允许吃野山参，也可以吃一些生晒参。

妇女产后体虚者，可以吃一些红参。

一般人进补，可以吃一些生晒参，但不要吃太多。

大出血病人，最好吃野山参，其次是吃红参，再次是生晒参。

夏天进补，可以选用西洋参。

体质较热的人，如果要吃人参，最好选用西洋参或者生晒参。

不适合吃人参的人包括：高血压患者；脾气暴躁而面色发红者；发热者不宜吃红参和野山参；脾胃虚寒者，不宜吃西洋参。

至於人参的吃法，可以灵活多变，传统上常常用人参炖鸡汤，也可以将人参切片泡水饮用。还可以用人参来做菜。用於出严重血症的患者，一般是用单独一味人参，名为独参汤。

洋参进补，引出体内甘泉

祖国传统医学认为，人体津液的耗损会直接关系到身体的阴阳平衡，如果人体长期疲劳，耗损的津液得不到及时补充，就会影响机体健康。夏季自然环境炎热，容易耗损人体的津液，津液少更会感到口渴。同时"火热食气"，大量出汗会令气亦随之而流失，因此觉得精神疲倦、乏力、终日昏昏欲睡。

花儿不滋润就会凋谢，身体不保养就会枯竭。及时服用适量的西洋参，就好比在体内开掘了一口甘泉，随时随地为人体自我调节的功能，保证人体的正常运作。

现代药理学研究证明：西洋参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的上佳之选。

洋参疗补，功效卓然

除了日常的保健功能外，经临床验证，西洋参对高血压和心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。同时，西洋参还可降低"化疗"或"放疗"治癌肿引起的不良反应，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。

西洋参具有多方面的药理活性，如：

强壮剂 具有抗疲劳、强壮体魄作用。

补益剂 具有补充人体所需，提高机体免疫功能的作用。

抗应激能力 具有抗缺氧、抗高温、抗寒作用。

预防和治疗心脑血管疾病 具有抗心肌缺血和抗休克作用，并可明显降低血脂。

其它 具有抗利尿、镇静、止血等作用。

洋参专家话洋参 西洋参主要产于北美洲的加拿大南部和美国北部，大约分布于北纬30-40度，西经67-125度的山地森林中。

党参

又称台党参、潞党参、上党人参、狮头参等，主产于山西、陕西、甘肃及东北等地。功效：本品味甘性平；具有健脾补肺，益气生津等功效；用于脾胃虚弱、食少便溏、四肢乏力、肺虚喘咳、气短自汗、气血两亏等症的治疗。现代研究表明：党参能增强机体应激能力，提高免疫力，具有延缓衰老，抗溃疡、抗肿瘤辅助等作用。常用量每日6－15g。

使用注意：实证、热证忌用，正虚邪实证不宜单独服用。

使用方法：一般采用先切片再炖服，煎服、煲汤、熬膏、取汁煮粥，打粉作饼、糕等方法。

〖使用禁忌〗

1．服常规用量 短期服用人参及其制剂安全性好，偶可见轻度不安、兴奋。长期服用则会出现不适，表现为失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性功能减退、体重减轻。国外曾报道133例服用人参及其制剂，两年后分别出现了腹泻、皮疹、失眠、神经过敏、高血压、欣快或忧郁，性功能也受到影响。 2．用量过大 短期或一次超量服用人参及制剂引起不良反应的报道很多。如口服3%人参酊剂200毫升出现头昏、发热，服用500毫升者造成死亡；因疲劳而注射人参注射液4毫升出现休克；一次炖服朝鲜红参10克，4小时后出现头痛、烦躁、抽搐；一次炖服红参15克出现头晕、视物模糊、手颤、燥热；一日内煎服红参80克出现呕吐、抽搐、神昏、大小便失禁、发热、双侧瞳孔不等大，被诊为脑出血，后因急性左心衰竭而死亡；3例新生儿出生当日服人参0.3～0.6克煎剂引起1例死亡，2例中毒。用量过大对神经系统、心血管系统、消化系统、水电解质代谢都有损害作用。报道中的病例多数是自觉乏力体弱，急于峻补正气，结果损伤了机体，甚至导致死亡。临床用人参补益身体，切不可急于求成而超量使用。 3．用药不当 人参适用于体虚者，常规用量使用确能纠正虚损状态。但长期服用可出现皮质类固醇中毒样损害。

亚洲人参是什么东西

人参的功效是大补元气、补脾益肺、生津、安神益智。

人参的适应证是气虚欲脱、脉微欲绝的危重证候、肺气虚证、脾气虚证、热病气津两伤，身热口渴及消渴证、气血亏虚之心悸、失眠、健忘。

人参用于血虚证，是取其益气生血功效

【产地】主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。栽培品习称“园参”。野生品产量甚少，习称“山参”。

【采收加工】新鲜人参称“水子”或“水参”。水子加工成不同规格的商品，主要有：

①生晒参：取洗净的鲜参，除去支根，晒干。如不除去支根晒干，则称“全须生晒参”。

②红参：取洗净的鲜参，除去根茎部的不定根及支根，或仅除去细支根及须根，蒸3h后，取出晒干或烘干。

其中芦长、体长（大于8.3CM）、带有较长支根者，称“边条红参”，其它称普通“红参”。

煎下的支根及须根，用此法加工者，则称”红直须“。

③白参（糖参）：取洗净的鲜参，置沸水中烫3~7min，取出，用针将全体扎刺小孔，再浸于浓溏液中2~3次，每次10~12h，取出干燥。

野山参加工成全须生晒参。

近来研究用真空冷冻干燥法加工人参，可防止有效成分总皂苷的损失，提高产品质量。

【性状鉴别】人参 一般分芦、艼、体、腿、须等部。

主根称体，纺锤形，长3-15CM。直径1-2CM。

其上部的根状茎称“芦头”，长1-4CM，直径0.3-1.5CM 。

芦头上有许多凹窝状茎痕，习称“芦碗”。

芦头上生有不定根，习称“艼”，多为2一3支。

支根为腿，分支为3一5不等，腿生有细须根，其上有小突起，习称“珍珠点”。

生晒参 表面灰黄色，上部有断续环纹及明显纵皱纹，

体轻，质较硬，

断面淡黄白色，形成层环棕黄色，皮部有棕色点状树脂道和放射状裂隙。

气香而特异，味微苦、甘。

红参 表面红棕色、半透明。断面平坦、角质。

糖参 表面黄白色，质较重，参体和参腿上常有糖样结晶。味甜。

生晒山参 芦头细长、与主根等长或更长，称“雁脖芦”，

艼中部饱满形如枣核，习称“枣核艼”。

主根短，上端有紧密深陷的环状横纹，习称“铁线纹”。

参腿2 －3支，须根细长，清疏不乱，质韧，“珍珠点”明显。

气香浓。

饮片 生晒参多为横切或纵切片，黄白色，断面形成层环明显，可见菊花心; 红参多为斜切或纵切片,断面红棕色,角质半透明; 有人参皂甙样甘苦味。

【显微鉴别】主根横切面：

① 木栓层为数列细胞，内侧有栓内层细胞。

② 韧皮部中散有树脂道，内含黄色分泌物，近形成层处有较多树脂道环列。初生韧皮部常有裂隙。

③ 形成层成环。

④ 木质部导管多成单列，径向稀疏排列；

⑤ 薄壁细胞含有细小淀粉粒。栓内层、木薄壁细胞及木射线中含有草酸钙簇晶。

粉末：淡黄色（生晒参）或红棕色（红参）。

① 树脂道碎片呈管状，内含黄色滴状或块状分泌物。

② 草酸钙簇晶，直径20~68μm，棱角锐尖。

③ 淀粉粒众多，（红参中淀粉粒已糊化）

④ 导管多网纹或梯纹。

⑤ 木栓细胞类方形或多角形。

【成分】 含总皂苷：约4%，称为人参皂苷（ginsenosides）。

四环三萜的达玛脂烷（dammarane）系皂苷为主要活性成分，加酸水解最后产物为人参二醇（panaxadiol），如人参皂苷Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd等；有的水解产生人参三醇（panaxatriol），如人参皂苷Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1等。

五环三萜的齐墩果烷（oleanane）系皂苷，其苷元为齐墩果酸（oleanolic acid），如人参皂苷R0。

挥发油等，人参多糖等。

【理化鉴别】

（1）粉末的乙醇提取物滴加三氯化锑氯饱和溶液，蒸干，显紫色。（甾萜类反应）

（2）粉末2g加甲醇回流，取滤液，蒸干，溶于15ml水中，用乙醚提取2~3次，弃去醚液，水层再用水饱和的正丁醇提取，用水洗2~3次，最后将正丁醇液减压浓缩至干，即得总皂苷，溶于2ml甲醇中，点样。吸附剂用吸附剂硅胶G。展开剂为正丁醇-乙酸乙酯-水（4：1：5）。显色剂为硫酸-水（1：1）喷雾。显色后在105℃烘约10min。于紫外灯（365nm）下检视，可见7~8个斑点，由下往上依次为人参皂苷R0、Ra、Rb、Rc、Rd、Re、Rf、(浅)、Rg1。

【附注】插接伪山参

为栽培人参插接伪制芦头的拼接品，常伪充山参。本品呈圆柱形，芦头部可见雕琢的痕迹，芦与主根连接不自然。

野山参和人工参的区别

一、形态特征不同

1、山参：根状茎（芦头）短，直立或斜上，不增厚成块状。主根肥大，纺锤形或圆柱形。地上茎单生，高30-60厘米，有纵纹，无毛，基部有宿存鳞片。叶为掌状复叶，3-6枚轮生茎顶，幼株的叶数较少；叶柄长3-8厘米，有纵纹，无毛，基部无托叶。

2、人参：茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶；二年生茎仍只一叶，但具5小叶；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶；四年生者增至3个轮生复叶；五年生者增至4个轮生复叶；六年生者茎顶有5个轮生复叶。

二、生长环境不同

1、山参：生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。

2、人参：人参的耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15-25℃。人参对土壤要求十分严格，适宜生长的土壤为排水良好、疏松、肥沃、空气湿润凉爽、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土。

三、功效

1、山参：大补元气，强化人体器官功能。生津止渴，生精壮阳。生血补血，养颜美容。醒神开窍，宁神异智，提高大脑思维能力，增强记忆力。抗疲劳，抗衰老，抗严寒，抗高温，抗癌防病。

2、人参：人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡；可以防治缺氧的急性、慢性高原病；人参制剂可增加兔脑葡萄糖的摄取，同时减少乳酸、丙酮酸和乳酸/丙酮酸的比值，并可使葡萄糖的利用从无氧代谢途径转变为有氧代谢；能增加肝脏代谢各物质的酶活性，使肝脏的解毒能力增强，从而增强机体对各种化学物质的耐受力。

野山参和人工参的区别

一、形态特征不同

1、山参：根状茎（芦头）短，直立或斜上，不增厚成块状。主根肥大，纺锤形或圆柱形。地上茎单生，高30-60厘米，有纵纹，无毛，基部有宿存鳞片。叶为掌状复叶，3-6枚轮生茎顶，幼株的叶数较少；叶柄长3-8厘米，有纵纹，无毛，基部无托叶。

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2、人参：茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶；二年生茎仍只一叶，但具5小叶；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶；四年生者增至3个轮生复叶；五年生者增至4个轮生复叶；六年生者茎顶有5个轮生复叶。

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二、生长环境不同

1、山参：生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。

2、人参：人参的耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15-25℃。人参对土壤要求十分严格，适宜生长的土壤为排水良好、疏松、肥沃、空气湿润凉爽、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土。

三、功效

1、山参：大补元气，强化人体器官功能。生津止渴，生精壮阳。生血补血，养颜美容。醒神开窍，宁神异智，提高大脑思维能力，增强记忆力。抗疲劳，抗衰老，抗严寒，抗高温，抗癌防病。

2、人参：人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡；可以防治缺氧的急性、慢性高原病；人参制剂可增加兔脑葡萄糖的摄取，同时减少乳酸、丙酮酸和乳酸/丙酮酸的比值，并可使葡萄糖的利用从无氧代谢途径转变为有氧代谢；能增加肝脏代谢各物质的酶活性，使肝脏的解毒能力增强，从而增强机体对各种化学物质的耐受力。

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