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小苏打是什么成分组成的
1、小苏打是使用纯碱、二氧化碳、煤、石灰石配制而成的。小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
2、二氧化碳是一种在常温下无色无味无臭的气体。化学式为CO₂，式量44.01，碳氧化物之一，俗名碳酸气，也称碳酸酐或碳酐。常温下是一种无色无味气体，密度比空气略大，溶于水(1体积H₂O可溶解1体积CO₂)，并生成碳酸。
小苏打是什么东西
小苏打是碳酸氢钠，属于一种强碱弱酸盐，溶于水之后变成弱碱。
在生活当中它可以作为膨松剂使用，使食物的感官非常好。它还可以作为清洁剂使用，比较安全，可以用来洗锅、刷碗等等。
它最重要的作用是中和胃酸，如果胃酸比较多，可以喝一点小苏打水或者用小苏打来做馒头、饼等，吃了以后也是可以中和胃酸，让胃觉得舒服。
相关说明
小苏打不是碱面，很多人会将小苏打和碱面混为一谈，其这是两种完全不同的物质，碱面的主要成分是碳酸钠，而小苏打的成分则是碳酸氢钠，两种是有区别的，碳酸氢钠经发酵后会产生碳酸钠。
碱面做出来的馒头好好看、有点发黄、对人没害处，小苏打做出来的馒头发白、发软，很好看，不过要注意的是，不管是见面还是小苏打，添加过多的话会残留碳酸钠，吃起来有碱味。
小苏打是生活中常见的食品添加剂，例如面包、馒头等都会用到它作为膨松剂，很多人担心小苏打会对人体有害，但其实任何物体都是有毒性的，只是要看剂量多少，小苏打是碱性食物，长期大量食用可能会引起碱中毒，不过小苏打一般是作为食品添加剂使用，没有谁会很大剂量的去吃食品添加剂，因此在正常情况下，是不会因为食用小苏打而伤害到人体的。
以上内容参考：
小苏打是什么
小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
扩展资料：
小苏打的作用
一、清洁作用
1、衣服上的领袖和袖口，脏了一般是很难清洗的。可以用苏打粉加洗衣粉浸泡衣服（温水），这样可以洗的很干净。
2、鞋子穿久了有异味，但是洗不了的，可以把苏打粉撒在鞋子上，能够祛除异味。
二、发馒头
苏打粉受热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可使馒头更加蓬松。
三、恢复银器的光亮
银质餐具失去光亮的色泽时,可以用小苏打恢复银器的光亮。
小苏打是什么
1 小苏打是什么 小苏打的化学名称是碳酸氢钠，它是一种白色的细小晶体，是一种工业用化学品，有轻微的毒性，溶于水时呈弱碱性，这也是小苏打可以作为膨松剂的一个主要特性，平时我们所用的小苏打是食用小苏打，呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
2 小苏打不是碱面
小苏打不是碱面，很多人会将小苏打和碱面混为一谈，其这是两种完全不同的物质，碱面的主要成分是碳酸钠，而小苏打的成分则是碳酸氢钠，两种是有区别的，碳酸氢钠经发酵后会产生碳酸钠。
碱面做出来的馒头好好看、有点发黄、对人没害处、小苏打做出来的馒头发白、发软，很好看，食用过多会残留碳酸钠，使用过多会有碱味。
3 小苏打水是什么
小苏打水就是碳酸氢钠溶于凉的纯净水中而得到的一种液体，可以自己用使用小苏打配制，但是现在市场上面都有苏打水购买，所以一般只需在超市购买，自制的小苏打水可以用来给肌肤防汗，购买的小苏打水可以中和胃酸，胃酸分泌多，痛风病人可以适量食用，一般健康人群不宜经常食用，除了痛风以外，苏打水并不能预防和治疗其他疾病。
4 小苏打有什么用
小苏打用处多多，除了可以做蓬松剂外，在医药，清洁污垢，美容，饲养家禽等方面都有它独特的功效，可谓用处多多，小苏打能清除异味，冰箱厨房，地面，甚至身体出汗，都可以用小苏打来去除异味，，对于一些难以清洗的污垢，小苏打也可以轻松去除，对洗涤剂过敏的人，可以在洗碗水中加小苏打，既不伤手，又可以将盘子洗的干干净净；小苏打对水清洗冰箱，有很好除渍除味作用。
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