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汝窑茶具制作方法及鉴别方法视频教程
汝瓷位居宋代"汝、官、哥、定、钧"五大名窑之首，因产于汝州而得名，在中国陶瓷史上素有"汝窑为魁"之汝窑茶具、功夫茶具称。 汝窑窑址位于河南省汝州。汝瓷造型古朴大方，以名贵玛瑙为釉，色泽独特，有"玛瑙为釉古相传"的赞誉。随光变幻，观其釉色，犹如"雨过天晴云破处","千峰碧波翠色来"之美妙，土质细润，坯体如侗体其釉厚而声如擎，明亮而不刺目。器表呈蝉翼纹细小开片，有"梨皮、蟹爪、芝麻花"之特点，被世人称为"似玉、非玉、而胜玉". 汝瓷始烧于唐，兴盛于北宋（公元1086-1106年的二十年间）,因专为宫廷烧造御用瓷器，亦称"汝官瓷".汝瓷制作工艺精湛，用料考究，配方独特，烧成技艺高超，由于铁还原达到了最佳效果，超越了当时所有的窑口，是中国青瓷发展史上划时代的创举。北宋后期，由于宋金战乱而失传。元以来，历代仿烧不断均难成功，所以弥足珍贵，成为稀世珍宝。 汝窑瓷器在北宋时常刻"奉华"二字，京畿大臣蔡京曾刻姓氏"蔡字"以作荣记。宋、元、明、清以来，宫廷汝瓷用器，内库所藏，视若珍宝、与商彝周鼎比贵。被称之为"纵有家财万贯、不如汝瓷一片". 汝州东北方烧造的汝窑是稍有花纹装饰的青瓷，釉色极润泽而带葱绿是早期的产品；南方烧造的，多有印花或刻花的装饰，隐隐浮现在透明的艾绿釉之下，但制作时代可能晚到南宋；市区出土的大多是汝窑新窑器，多为天青色汝官瓷。汝瓷还生产有天目瓷、白瓷、花瓷及茶色釉瓷等。 汝瓷是一首无字的诗，是一幅立体的画；是一串跳动的音符，是一曲文化的绝唱；是一道华夏文明的灵 鉴别方法 造型方面 仿品显得呆滞，缺乏神韵。尤其是采用注浆成型者，更缺乏神韵。所仿汝窑三足弦纹樽往往胎体过厚。笔者曾问仿制者为什么不将胎体做薄些，回答说是胎体做薄了极易变形。看来还是胎体配方存在问题。另外，臆造的器型也很多，尤应引起注意。
釉质方面 仿品的釉质很难达到与真品完全一致，往往带有乳浊感，普遍偏向"钧釉",釉色也多偏蓝。釉面不是无开片就是开片无不及而过之。 制作工艺方面 支钉痕不是过大就是过小，钉痕的颜色往往过白。 还见有在仿品上錾刻乾隆御题诗者，只要看看真正的汝窑瓷器上所錾刻的乾隆御题诗就会发现，仿品上所錾刻御题诗的字体根本达不到乾隆时的刻诗水平。
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汝窑瓷器特点和鉴别方法
汝窑瓷器特点有：器型简约、重量轻、香灰胎、釉层薄等。鉴别方法有：看器型、看胎质、看釉色、看开片、听回音等。
一、汝窑瓷器特点
1、器型简约
汝瓷秉承极简风格，造型协调圆滑、内敛不张扬，追求浑然天成的感觉，不会出现很多奇形怪状和复杂的轮廓接耳等，这个是评判汝瓷的标准之一，宋代以后的瓷器和现代的铸造工艺过度追求其造型。
2、重量轻
汝瓷传承金银器的造型和风格，精美程度可以和金银器想媲美，制作工艺对重量的把控也是非常的严格，所以汝瓷的重量都比一般的瓷器要轻，而且非常薄，用一个词来形容就是吹弹可破！
3、香灰胎
汝瓷胎体的断面接近香灰色，还原烧制时，汝瓷受气氛和温度的变化影响，胎体颜色深浅不同，部分足端有火石红现象！
4、釉层薄
汝瓷的釉层非常薄，一般的汝瓷釉层在0.2mm到0.5mm之间，大件汝窑胎釉才在0.5MM左右；这个也是判断汝瓷的关键点！
二、汝窑瓷器鉴别方法
1、看器型
器型是一件瓷器的最初构想，由于宋朝的经济比较发达，搞文化设计的瓷器专家们也自然有自己的一套器型设计思路。主要是以内敛、端庄、朴实无华这几方面为主。简单说一个宋汝窑瓷器放在那里不认真研究，几乎看不出有什么特别之处了。
也恰恰是这样的与世无争、注重内修，造就了汝窑的稀有和珍贵所在。比如，一个小的椭圆笔洗，宋代瓷器专家都能将它做得类似小船一样的精美、考究。
2、看胎质
通常大家都知道汝窑讲求香灰胎之类的基本知识，我这里要讲的是汝窑胎质的厚度、密度和胎质的制作工艺。汝窑的胎一般都是具有细小空隙的，放大了看就如同我们吃的发面馒头一样，胎质里有很多非常细小的气泡，并且胎的厚度根据器物不同通常都是偏薄的，颜色是偏香灰般的灰白色。
宋人瓷器专家在制作的时候非常考究，无论是碗或者瓶类的圈底还是三足奁或者的水仙盆的足底，都是在主胎制作后粘结上去的，没有直接一个胎做出来的。也就是在制作的过程中先把主体胎做好，然后再将底足粘接上去，然后才进行胎质的烘烤的。有部分汝窑器物能看出这样的制作工艺的。
而且，胎质在制作过程中会有厚薄的细微变化，有的器物可以通过手感找到这样的变化来。比如宋汝窑的大碗，在胎质厚薄方面就是这样的变化的。
3、看釉色
宋汝窑的主要最具有代表的釉色是天青釉，但实际看到的颜色应该是类似水泥地面的颜色，主要以灰色为主了。宋汝窑的魅力也在于此，远看是灰色，放在手中仔细端详便有天青色了。 “雨过天晴云破处”是有这样的感觉的，实际再仔细端详还会有浅浅的红色的感觉。有部分出土的汝窑会有这样的颜色感觉的。
显微镜下看到的气泡都是稀疏的大大小小的气泡，偶尔会有死气泡。而且釉色一定是乳浊感的，偶尔会有红色、粉色的部分可以看到，或许就是玛瑙了。乳浊感的釉色在显微镜下看到如同北风吹过的散开漂移的白云，丝丝缕缕、若隐若现。
由于随着时间的推移，部分釉色中可以看到釉质的结晶颗粒，并且在釉色的表面有一种油腻的感觉。这类釉色不同于现在的玻璃釉色，是随着时间的日积月累而堆积出来的自然之美。部分出土汝窑的釉色会有土沁现象，自然土沁的釉色略微泛白，进入釉中。
很多器物的口沿、底足的釉色偏浅，会有部分胎体颜色的显露，这部分的胎体显露也是有釉色的，只是釉质很薄而已。
4、看开片
大家都知道鱼鳞纹、蟹爪纹这样的开片类型，现代仿品的鱼鳞纹开片也很美的。而宋汝窑的开片是很自然的开片，没有任何做作在里面。比如鱼鳞纹的开片是错落有致的，部分的鱼鳞片需要通过角度的变化来看到，而仿品的鱼鳞片一般比较清晰可辨，并且有一种漂浮出来的感觉。
无论怎样开片的汝窑瓷器，纹理都是很文静不张扬的，自然而然的形成，片纹都是饱满的。通过显微镜看到这样的片纹会看到有的像弯弯曲曲的山间小路，有的直中有弯，有的如蝉翼粗细不匀。无论怎样的开片都充满了岁月的沉积，都彰显出“安静”、“自然”、“不争”。部分汝窑没有开片的情况，是比较少见的。
5、听回音
由于汝窑瓷器属于半熟的烧造模式制作的，所以一般器型通过手指的轻轻敲击声音都是比较闷的感觉的，声音如敲击在木头上而不是瓷器上的清脆的声音。汝窑敲击声音的与众不同，是大部分汝窑的主要特点，也有个别的汝窑器物由于胎体很薄，也会有一般瓷器比较清脆的声音的。
汝窑的开片是怎么形成的
汝瓷开片堪称一绝，开片的形成，开始时是器物于高温焙烧下产生的一种釉表缺陷，行话叫“崩釉”。汝窑的艺术匠师将这种难以控制的、千变万化的釉病，通过人为地操作转换为一种自然美妙的装饰，而且控制的恰到好处，可谓巧夺天工的绝活。
釉面开片较细密，多呈斜裂开片，深浅相互交织叠错，像是银光闪闪的片片鱼鳞，或呈蝉翼纹状，给人以排列有序的层次感。釉中细小沙眼呈鱼子纹、芝麻花和蟹爪纹。并有典型的桔皮釉、冰片釉、茶叶沫，部分柳条纹状的开片是因手拉坯辘轳旋转时，使泥料分子排列结构朝一定方向而形成的现象。
扩展资料：
瓷樽始于宋，汝窑、定窑、龙泉窑均有烧造，是陈设用品。所见传世宋代汝窑天青釉弦纹樽只有两件，除故宫博物院收藏的这件以外，英国伦敦大维德基金会亦收藏一件。
汝窑烧制的汝瓷因为其绝妙的色泽、独特艺术价值，深得帝王欢心，有“宋瓷之冠”的美誉。汝窑又与同期官窑（河南开封）、哥窑（浙江龙泉）、钧窑（河南禹县）、定窑（河北曲阳）合称“宋代五大名窑”，位居五大名窑之首。
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汝瓷烧制技艺，河南省汝州市传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。
汝瓷烧制技艺，起源于唐代中期，北宋中晚期达到鼎盛时期，延续至当代。
2011年5月23日，汝瓷烧制技艺经中华人民共和国国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录，遗产编号Ⅷ-189。
基本介绍 中文名称 ：汝瓷烧制技艺 批准时间 ：2011年5月23日 非遗级别 ：国家级 遗产编号 ：Ⅷ-189 遗产类别 ：传统技艺 申报地区 ：河南省汝州市 历史渊源,工艺特征,工艺流程,原料,流程,传承保护,传承价值,传承人物,保护措施,社会影响, 历史渊源 汝瓷烧制技艺，始于唐代中叶，盛于北宋中晚期，此后一直延续。 汝瓷烧制技艺大致可分为五个时期：一是创烧时期，即北宋早期，从宋太祖建隆元年（960）至宋真宗乾兴元年（1022）。这个时期其产品造型简单，不太注重装饰，但釉色比较莹润，具有汝青瓷的基本特点。二是发展时期，即宋仁宗天圣元年（1023）至宋神宗元丰八年（1085），这个时期的产品不仅造型多样，而且注重装饰效果，釉色莹润，开片密布，独具特色。三是鼎盛时期，即北宋晚期，从宋哲宗元祐元年（1086）至宋徽宗宣和七年（1125），这个时期产品工艺精湛，技艺超群，声誉极高，得到北宋宫廷的赏识。第四时期烧制技艺流传民间，宋、金对峙时期，汝官窑大都停烧，汝官瓷烧制技艺传至民间。第五时期为汝瓷的民间烧制期，即元、明、清至当代，宝丰汝瓷烧制技艺在民间传承、延续、发展。 新中国成立后，为弘扬这一民族文化遗产，当地 *** 组成汝瓷烧制技艺研究队伍，并多次组织赴民间走访，挖掘汝瓷烧制技术，成立各种类型的汝瓷生产厂，培养了一大批专业技术人才，使传统的汝瓷烧制技艺重放异彩。 工艺特征 传统的汝瓷烧制技艺具有四大特色，艺人称之为“制作技艺四绝”。 配料绝： 汝瓷从胎料到釉料的选取都非常严谨，必须是当地一定范围内的高岭土、玛瑙石、黄金土、黑千土等原材料。 变色绝： 汝瓷采用独特的支钉托烧的叠烧技法。满釉支烧，并通过火照观察窑内的器表釉面变化，随窑变情况而掌控窑内温度，进而控制制品的釉色变化，是汝瓷烧制过程中的一项独特技法，也是汝州汝瓷烧制技艺的核心特征。此项技艺全凭烧窑技师的观察和悟性，没有具体统一的量化指标。 裂纹绝： 一般瓷器的釉是直裂，而汝瓷釉是斜裂，状如蝇翅、蝉翼，正是工匠通过对温度的精确控制，才得到蟹爪纹、梨皮纹、鱼子纹、冰裂纹开片的精品汝瓷。 应光绝： 用传统汝瓷烧制技艺烧出的汝瓷产品会伴随光线强弱而呈现出不同的色泽色调，天晴天阴的不同，色泽会呈现明显的差异，而且釉下堆积的细小气泡在显微镜下观看会呈现漫天星辰的奇观。 工艺流程 原料 汝州所辖临汝、宝丰、鲁山等地有着丰富的陶土和茂密的树林，从蟒川坡上的严和店到东南的罗圈、桃沟、清凉寺直到鲁山断店，方圆百里之遥，大量的方解石、钾钠长石、长石砂岩、叶腊石、莹石、硬质高岭土，软质高岭土、石英等主要原料分布地域较广。得天独厚的高岭土、石英、煤炭资源优势，是汝瓷赖以生存薪火相传的天然环境。 流程 采石→ 捡石→ 洗石→ 粉碎→ 过滤→ 炼泥→ 手工拉坯（模具灌浆成型坯）→ 晾坯→ 修坯→ 雕刻→ 素烧（600 ° C——800 ° C） →上釉（玛瑙釉）→上釉坯精修→阴干→装匣钵 →高温氧化还原火烧成（1000 ° C——1400 ° C） 。天青汝瓷是在重还原气氛中和高温条件下烧成的，粉青汝瓷是在中等不气氛中和稍低温度条件下烧成的，豆绿汝瓷在轻还原氛中和低温度条件下烧成的。 传承保护 传承价值 历史价值 历史上汝窑所烧精品均为皇家御用品，蕴涵唐宋的文化艺术精神，结晶著唐宋的科技水平与能力，位列“汝、官，钧哥定”五大名瓷之中，在中国制瓷史上占有显著地位。 人文精神 汝瓷盛于宋，受当时主流审美文化的影响，创制时艺匠追求“合于天造，厌于人意”，追求“天工与清新”的理念，“天然拙朴”的造型和“清雅青穆”的釉色，符合“天人合一”，“浑然天趣”的审美观，体现了端庄凝炼形神兼备、自然和谐的文化精神。 审美价值 汝瓷造型古朴端庄，严谨和谐，优雅含蓄，在阳光下观察，釉面多有红润感，若雨过天睛。釉底似天上的星辰，可谓珠连璧合，巧夺天工，有极大的艺术感染力，观之使人心旷神怡，韵味无穷。加之传世品极少，一般人难得其观，艺术大师李苦禅曾写有“天下博物馆无汝者，难称尽善尽美”，就是描述的其艺术审美价值之高。 科技价值 汝瓷之所以名贵，除了历史上汝官瓷烧制时间短、传世品少外，更重要的是它的烧制技术难度大。在烧制过程中，不仅与当地当时的气候、温度、湿度、风力、水质燃料有很大关系，而且如何把握制釉的黏度和流动性烧制熔融温度和铁还原的科学原理及保温慢冷的析晶过程等，都直接影响着汝瓷青瓷乳珠的形成和青瓷釉的成色，这一烧制技艺使汝瓷享誉千载，具有很高的科学研究价值。 传承人物 朱文立，男，1950年9月出生，第四批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，河南省汝州市申报，申报项目：汝瓷烧制技艺。 孟玉松，女，1942年1月出生，第四批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，河南省汝州市申报，申报项目：汝瓷烧制技艺。 保护措施 2011年5月23日，汝瓷烧制技艺经中华人民共和国国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。 2017年，宝丰汝窑博物馆开馆。 2018年05月24日，宝丰县“汝瓷烧制技艺”被列入《第一批国家传统工艺振兴目录》。 社会影响 荣誉表彰 1984年，汝瓷烧制技艺产品——汝瓷天蓝釉试验项目获河南省科技进步奖。 1986年，临汝县工艺美术汝瓷厂生产的双龙瓶、内花碗、鸡心碗、玉壶春等9种汝瓷产品在第三届中国工艺美术“百花奖”评审会上获得“金杯奖”。 1986年，汝瓷烧制技艺产品——汝瓷17号豆绿釉获得河南省科技进步奖。
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