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隔夜的菊花茶能不能喝?
人们通常认为隔夜茶不能喝。其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。
首先,应该肯定茶叶中即使有亚硝胺,也是微不足道的,我们日常食用的许多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺,而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4~50微克,岂不是很可怕,其实非也,因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。
再说,亚硝胺要达到每千克体重吸收100~2000毫克才有可能致癌,而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量,是不会产生如此巨大的危害性的,喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比,更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”,人怎么还能称得上是“万物之灵”呢?
茶水放置时间长了会变为红褐色,其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。但是,夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。
隔夜的菊花茶还能喝吗?
隔夜的菊花茶不建议饮用。夜晚微生物比较多,会残留在菊花茶中,容易导致菊花茶内滋生大量细菌,隔夜后菊花茶可能会发生变质,饮用后可能会对人体造成不良影响,因此,不建议饮用。
隔夜的菊花茶还能喝吗
菊花茶最好是即泡即喝,泡的时间过长,菊花本身的营养物质会流失,并且味道也会改变,影响菊花茶的口感。
菊花容易发霉和长虫,市场上的菊花质量参差不齐,选购的时候,可以挑又小又丑且颜色泛黄的菊花。
菊花起源于中国,是我国十大名花之一,有2500多年的栽培历史,据说在唐朝就已经开始有人饮用菊花茶了。
泡的菊花茶可以第二天喝吗
泡的菊花茶最好不要第二天喝,主要原因是杯中的温度较高,容易引起细菌繁殖,加上气温高细菌繁殖快,经一个晚上后杯中的茶水容易引起变质,人喝了这样含有大量的细菌的茶水容易引起各种疾病,特别是消化道的疾病,为了分健康最好不要喝过夜泡的菊花茶。
把泡好的菊花茶放置冰箱保鲜是可行的,因保鲜层中的温度低能减缓细菌的繁殖,使泡的菊花茶不易变质,第二天加热后可以当茶喝。
菊花茶可以过夜喝么
菊花茶最好随泡随饮,不要隔夜。
菊花茶中富含黄酮类物质,具有很好的抗氧化性能,能帮助人体清除体内自由基,有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色色泽,变成绿色,其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮,最好不要久放。
隔夜菊花茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,这时茶就已经变性了不能饮用了。夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。隔夜菊花茶中维生素C的含量大大减少,营养价值减低,所以不建议饮用。隔夜菊花茶,特别是有加糖或者蜂蜜的,胃寒体虚者饮用容易造成腹泻。
过夜的菊花茶,由于泡制时间过长,它的口感会变差很多,要想品出茶中真滋味, 最好是现泡现喝, 不提倡喝隔夜茶。
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扩展资料
喝菊花茶的注意事项:
1、体热的人别加冰糖,对体寒体虚的人来说,菊花茶中加些冰糖,能稍微减弱一下寒性,更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人,加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效,建议可以用果干代替冰糖。
2、学会科学搭配。无论哪种菊花,性质都偏寒,一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶,清肝明目的效果更佳,配枸杞补肝肾,加桑叶防治感冒。菊花味甘,对肝肾有滋养作用,配上滋补肝肾的枸杞,作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热,清肝明目,同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。
3、菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒,而且也不可以和芹菜一起食用。
4、阳虚体质的不宜。因为菊花性微寒,有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象,喝之前需要清楚自己的体质,以免起到反面效果。
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