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枇杷吃不完怎么做枇杷膏
1、枇杷吃不完可以做成枇杷酱、枇杷酒等食物,既能延长枇杷的保存期限,也可以增加枇杷的食用风味。
2、枇杷酱的制作方法:材料:枇杷2700克,白糖150克,柠檬半个。
3、做法:
⑴准备好食材。
⑵将枇杷浸泡入水,洗去绒毛。
⑶将枇杷去皮后,削肉入碗内去核儿后称得共约1140g枇杷肉。
⑷用糖腌上一会儿。
⑸倒入用料理机打碎的枇杷酱(不加水)煮至浓稠,边煮边用一把筷子划圈。
⑹煮至浓稠。
⑺取用半个柠檬。
⑻挤出柠檬汁入小碗内,去掉柠檬核。
⑼将柠檬汁加入到锅内略煮三四分钟即可。
枇杷雪梨汁的做法
1、用料:枇杷1500克、雪梨2个、柠檬1/4个、冰糖适量、麦芽糖3小勺。
2、枇杷如果是带柄的用剪刀剪掉,把枇杷洗净,加一小勺盐浸泡20分钟,再洗一下沥干。
3、雪梨洗净、去皮去核,切成薄片,加适量碎冰糖,上锅蒸约30分钟。
4、枇杷去掉两头,剥皮、去核,放入不粘锅,挤入柠檬汁,加入炖好的冰糖雪梨里面的汁,加适量碎冰糖拌匀,开小火煮。等到枇杷开始变软,出汁较多时转中火煮。
5、煮到枇杷变得比较粘稠时需要用锅铲翻炒以免粘锅,把火开小一点,等炒到锅底还剩少许水时关火。
6、等不烫了放入料理机打成泥,放回锅内,开小火翻炒。
7、炒到枇杷酱变得非常粘稠,取一点滴在水里不会散开时,加入麦芽糖炒匀。
8、盛入已经消毒烘干的玻璃容器内,不烫了盖上盖子(不要盖紧),倒置等待冷却后盖紧盖子,放冰箱冷藏室保存。
9、做好的果酱可以泡水喝,1小勺约加200~300ml温开水搅匀,看起来像果汁,喝起来也像果汁。
枇杷酱怎么做糖的比例多少
1 枇杷酱怎么做 食材:枇杷2700克,白糖150克,柠檬半个。
做法
1.枇杷称重2700克。
2.将枇杷浸泡入水,洗去绒毛。
3.将枇杷去皮后,削肉入碗内去核儿后称得共约1140g枇杷肉。
4.用糖腌上一会儿。
5.倒入用料理机打碎的枇杷酱(不加水)煮至浓稠,边煮边用一把筷子划圈。
6.煮至浓稠。
7.取用半个柠檬。
8.挤出柠檬汁入小碗内,去掉柠檬核。
9.将柠檬汁加入到锅内略煮三四分钟即可。
10.装到瓶子中密封好。注意灌装的瓶子一定要干净无水,这样放入冰箱冷藏才能久存不变质。
2 枇杷酱怎么吃 1、泡水喝
用勺子取2-3勺枇杷酱,放入杯中,冲入200-300毫升温水,搅匀后即可饮用。
2、涂抹食用
枇杷果酱可搭配其他食品后食用,如涂抹在面包、蛋糕、馒头、酥饼、薯条的表面吃。
3、加工成其他食品
枇杷果酱也可作为一种食品原料,再次用于其他食品的加工之中,如可用来加工月饼、食品馅料、冰淇淋、雪糕、饮料、面包、蛋糕、汤圆、糖果等食品。
3 枇杷酱的功效
1、润肺止咳:枇杷中含有苦杏仁甙,因此枇杷酱能够润肺止咳、祛痰,辅助治疗咳嗽。
2、保护视力:枇杷酱中含有丰富的胡萝卜素,食用之后能够在体内转化为维生素a,有预防夜盲症,保护视力的作用。
3、开胃促消化:枇杷酱中所含的有机酸,能刺激消化液分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
4 枇杷酱的禁忌
1、枇杷中本身含有较多糖分,加上制作枇杷酱时还会添加大量分白糖,因此糖尿病患者不宜食用枇杷酱。
2、枇杷酱性质寒凉,因此脾虚泄泻者慎食。
3、自制的枇杷酱没有添加防腐剂,一般需要放在冰箱冷藏保存,并且需要在二十天内吃完。
自制枇杷酱的做法窍门
自制枇杷酱的做法
自制枇杷酱的做法,都有哪些呢?枇杷产自南方,是一种很美味的水果,有润肺止咳的功效,如果能制成枇杷酱,效果会更好。我这就教大家几种自制枇杷酱的做法,快去试试吧。
自制枇杷酱的做法1
一、如何自制枇杷酱
1、制作枇杷果酱时要准备新鲜枇杷2千克白糖300克,另外还要准备一个新鲜柠檬,把准备好的新鲜枇杷,要用清水洗净,去掉它的果皮,然后把它的果肉取一下,再去掉它里面的种子,得到的枇杷果肉放到干净的盆中。
2、如果枇杷的果皮很难去除,可以把它放到70度左右的热水中加热五六分钟取出以后就能轻松把它的果皮和果核去掉,把得到的果肉放到准备好的料理机中,搅碎成泥状,取出后放入准备好的白糖调匀腌制。把准备好的柠檬洗净以后取出柠檬汁备用。
3、把腌好以后的.枇杷果肉放到干净的不粘锅中,加入准备好的柠檬汁加热煮开,然后用小火慢慢熬,在熬煮的过程中要不断搅动,而且要把它上层出现的浮沫全部去掉,熬到锅中的枇杷果肉呈透明状并变成浓稠的浆状以后才能关火,让它降温后取出直接装入的干净玻璃瓶,就是做好的枇杷果酱。
二、枇杷酱如何制作
枇杷酱的做法并不复杂,但他在做的时候有一定的方法和窍门,因为枇杷这种水果的果皮很难去除,如果直接去会特别费劲,而且会在手上沾大量的绒毛,容易引发皮肤过敏,最好是把它放在热水中浸泡以后再去皮。另外把枇杷果肉绞碎的时候,尽量不要搅得太碎,如果能保留小的颗粒状果肉,会让做好以后的枇杷酱口感更好。
自制枇杷酱的做法2
一、枇杷酱做法
1、把枇杷去蒂头,洗干净,再去皮去籽,只留果肉。
2、枇杷果肉在清水里洗净,沥干水分。
3、将冰糖和沥干水分的枇杷果肉放入锅中(锅一定要无油),充分搅拌,腌渍半个小时。
4、开大火将腌渍出来的枇杷汁水烧开,再转成小火,慢慢熬成浓浆状,枇杷酱就熬好啦!
5、趁热把枇杷酱放进消毒好的干净瓶子里,密封好了,等冷却下来,放进冰箱冷藏。
二、枇杷酱的功效与作用
1、预防视力下降
枇杷酱中含有多种对人体有益的维生素,其中维生素b和维生素a的含量都比较高,而且它还含有大量胡萝卜素,这种物质被人体吸收后能转化成维生素a它们能促进视网膜发育,也能营养脑神经加快视紫质合成,平时食用能预防视力下降也能缓解眼疲劳。
2、润肺止咳
枇杷本身就是一种能润肺止咳化痰平喘的高营养水果人们用它制成枇杷酱会让它的这种功效得到更好发挥,平时人们肺热咳嗽,和风热咳嗽以及久咳不止,等不良症状时,都能多吃一些枇杷酱,在吃的时候还可以搭配适量枇杷叶,这样会让它的止咳功效更加出色,能让人们咳嗽症状很快减轻或消失。
3、润肤美白
枇杷酱还是一种具有美容功效的健康食材,它含有丰富维生素c和维生素a以及胡萝卜素这些物质都能润泽肌肤,而且能提高皮肤弹性,减少皱纹生成,对皮肤保持年轻健康的状态,而它含有的维生素c在被人体吸收后,还能阻止皮肤深处色素堆积,能淡化皮肤表面色斑,经常食用淡斑美白的效果也特别好。
三、枇杷酱的禁忌
枇杷酱味甜口感爽滑细嫩滋味特别好,但它在食用时了有一些禁忌存在,他生日还聊那些脾胃虚寒和经常腹泻便溏的人都不能吃,另外怀孕以后的女性也禁忌吃枇杷酱,她们吃枇杷酱以后会对子宫产生一定刺激,容易引发胎动不安,严重时会造成流产。
以上就是关于如何制作枇杷酱,枇杷吃不完怎么做枇杷膏的全部内容,以及如何制作枇杷酱的相关内容,希望能够帮到您。
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