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台山鸡屎藤糍的做法窍门
台山鸡屎藤糍是一道传统的广东特色小吃，制作方法如下：1.准备材料：糯米、鸡屎藤、糖、花生粉。2.将糯米洗净后泡水2-3小时，然后蒸熟备用。3.将鸡屎藤剥去外皮，用清水泡浸一段时间，去除苦涩味道，然后切成小段备用。4.取一小锅，加入适量清水和糖，慢慢煮开至糖溶解。5.将蒸熟的糯米放入大碗中，用筷子搅拌均匀。6.将切好的鸡屎藤放入糯米中，再次搅拌均匀。7.将煮好的糖水倒入糯米和鸡屎藤的混合物中，搅拌均匀，直到糯米变得黏稠。8.取一小碗，内部撒上花生粉，然后将糯米混合物倒入碗中，压实。9.将碗倒扣在盘子上，轻轻敲击碗底，使糍藤从碗中脱落。10.可以根据个人喜好，撒上一些花生粉或者椰丝作为装饰。11.可以冷藏一段时间后食用，口感更佳。
鸡屎藤糍的最简单做法窍门
做鸡屎藤糍需要准备油粘米250g、鸡屎藤叶100g、冰糖200g、小麦淀粉20g、花生油少许，共5个步骤，以下是详细操作：
第一步：搅拌加热
将大米、鸡屎藤叶、冰糖放入搅拌机，加入水，搅拌至无粒状。用熟油煎锅两次，把米浆倒进锅内加热。
第二步：加热搅拌
等米浆稍热，使用擀面杖搅拌，锅下继续烧火，米浆越搅拌越稠，也越费力。最后，稠糍粘在擀面杖。
第三步：分团揉搓
米糍已成半熟，全部粘在擀面杖上，便可取出置于台板上，加些小米粉，分开小团揉搓均匀。
第四步：压成饼状
在饼模上撒上米粉，把小米团放入模具，压成饼状，取一只碟，上面抹一层花生油，饼从模上倒出，装碟。
第五步：大火蒸
锅里放水，烧开，放入蒸架，把装有鸡屎藤糍的碟放蒸架上，大烧蒸20分钟，熄火，焖5分钟后，出锅即可。
总结：以上就是关于鸡屎藤糍的最简单做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
鸡屎藤整糍可以用油煎吗?
鸡屎藤整糍可以用油煎的。鸡粪藤，名字听起来有点土，是川岛著名的传统小吃。深绿色的外表并不讨人喜欢，但小圆饼里所含的是川岛人对共同耕耘的牛的感激之情，这是川岛人感恩和感恩的优良品质的最好体现。
农历三月初三，上下川岛这里有吃鸡屎的习惯。据说吃了可以清热解毒，强身健体。所以今天从山上摘了些鸡粪的嫩叶，学会了做鸡粪。以前老一辈做的多，以前什么都没做过。用乌权藤粉，糯米粉和黄糖混合做成名叫乌权藤糍的各种款式糍品，祀神拜祖。据称，这种有点臭味的藤生植物，有祛湿暖胃的药用价值。
鸡屎藤的其他简介。
鸡矢藤认同中药的名字鸡矢藤。是茜草科植物中国鸡矢藤的全草，夏季采收，晒干。它的味道是甜的，微苦的，平的。具有祛风利湿、止痛解毒、消食化积、活血消肿的功效。可用于风湿、肌痛、跌打疼痛、肝胆胃肠绞痛、消化不良、小儿营养不良、支气管炎。外用治皮炎、湿疹、疮肿。
清明时期，南方多潮湿天气，此时吃鸡屎藤可以解毒清热。相传还可以治疗农药中毒。消暑止渴。夏天，如果天气极热，有轻度中暑症状，用鸡屎和黄糖煮一壶糖水，喝完立即凉透。
跌打损伤另外，鸡粪还可以入药止痛解毒，活血消肿。用于风湿和肌痛。《福建中草药》记载，用鸡粪根、藤、酒熬制可治跌打损伤。胃不舒服，肝胆，胃肠绞痛，消化不良，腹泻，食积，阑尾炎等问题的人，用鸡屎就能治好。
新鲜鸡屎藤叶子做法
1.鸡屎藤叶泡洗干净沥干水
2.放入料理杯
3.用料理棒打蓉
4.加三碗水入鸡屎藤蓉拌匀煮开，加入黄片糖煮至黄片糖完全溶解关火
5.花生椰蓉馅拌匀
6.找一个容器。尽量大，方便揉面。将500克糯米粉倒入。
7.热的鸡屎藤糖水蓉倒入拌匀
8.揉成光滑的面粉团即可
9.取拳头可以包裹大小的面团一块，揉圆压平
10.包了两勺花生椰蓉馅
11.慢慢收口，馅不漏就好了。然后小抱拳对压压紧面团成圆形
12.整齐排入蒸锅
以上就是关于鸡屎藤糍的最简单做法,台山鸡屎藤糍的做法窍门的全部内容，以及鸡屎藤糍的最简单做法的相关内容,希望能够帮到您。
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