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白毫银针如何冲泡
白毫银针原产地在福建,白毫银针冲泡分为4个步骤,下面是详细做法:
第一步:备具
选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。
第二步:置茶
茶匙量取2-3克左右的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减。
第三步:冲泡
往玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法注入95摄氏度左右的沸水。
第四步:品茶
浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏茶和品尝。
总结:以上就是关于白毫银针如何冲泡的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
白毫银针茶的冲泡方法
1、备具。准备透明的玻璃杯,透明的玻璃杯可以清楚的看到白豪银针冲泡的过程以及茶汤的变化,准备优质的矿泉水或经过处理的山泉水,冲泡的茶汤口感会更鲜嫩。
2、置茶。用茶匙取出3-4克的白毫银针,放在玻璃杯里面。茶叶的多少还可以根据个人的口味而定,但是最好还是不要喝很浓的茶,对身体不利。
3、冲泡。冲泡的时候先加入少许开水,浸润茶叶十秒钟之后倒掉,将茶叶的茶味完全释放出来。使用高冲的手法将90℃的沸水注入玻璃杯里面,水量七八分满为宜,冲泡10s左右,即可出汤。
白毫银针白茶怎样冲泡
1、用茶匙取出银针少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。
2、取白茶2克,置于玻璃杯中。冲入少许开水,让杯中茶叶浸润10秒钟左右。
3、接着用高冲法,按同一方向冲入开水100—120毫升。
4、白毫银针冲泡开始时,茶芽浮在水面,经5—6分钟后,才有部分茶芽沉落杯底,此时茶芽条条挺立,上下交错,犹如雨后春笋。
5、约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时方可端杯闻香和品尝。
白毫银针茶如何冲泡
1、温杯洁具。用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公道杯→品茗杯),这个过程有两个作用:第一是清洁茶具,第二是提升茶具温度,使茶叶的香气更好的得到激发。
2、投茶。将准备好的白毫银针投入盖碗中
3、摇香。在第一步温杯时茶具留下的温度,此时会激发茶叶一部分香气。拿起盖碗上下摇动三次,可开盖感受白毫银针特有的毫香蜜韵。
4、洗茶。将90-95度的热水沿盖碗杯壁注入,注意不要冲击茶叶,这样即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊,而影响其汤色的美感,洗茶的茶汤需要迅速倒掉。
5、冲泡。注水时沿盖碗边缘注入,等15秒左右出汤,之后每泡延长5秒。
6、注意。这里还有一个秘诀,每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。
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