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豆腐怎么做汤好吃简单
一品豆腐汤
材料:鸣户卷1/4条,中华豆腐1/2盒,芥菜120公克,虾6尾,新鲜干贝3个,蛤蜊6颗,花枝75公克,姜片数片,水1000㏄,红萝卜片数片,海鲜火锅高汤粉1小匙,香油少许,白胡椒粉少许
做法
1、首先就是将所有的材料都洗干净了,将鸣户卷切薄片,将半盒豆腐切成4块,将芥菜切成斜片,干贝片开了,然后将花枝刻花之后再切成小块,将红萝卜和姜切成片,备用。
2、将锅里面水煮沸了,将芥菜、花枝、干贝、虾、蛤蜊都烫一下,捞出来将水分沥干了。
3、在锅里面倒入1000CC的水和调味料,然后将上面的食材都放到锅里面,用小火进行煮,煮到滚之后,淋入一些香油、白胡椒粉就可以盛出来了。
海带丝豆腐汤
材料:内酯豆腐一盒,泡好的海带半根,姜,葱,香菜,芝麻油
做法
1、将豆腐切成小块,然后将海带洗干净了,切成丝,将姜切成丝,葱切成末。
2、然后在锅里面倒入水,煮开了,然后就是将海带、豆腐放入,再将姜丝和葱末以及盐放入煮一会,最后撒上一些香菜,再滴上几滴芝麻油,就可以盛到汤碗里面就可以上桌了。
豆腐怎么煮汤好喝
分享一款适合冬季喝的汤,食材简单,做法易学,几分钟就能搞定的快手家常菜,番茄不仅味道鲜美,营养超级丰富,因此被称为“神奇的菜中之果”,金针菇、豆腐、番茄三者搭配,不仅营养美味,暖心又暖胃。
豆腐汤的用料
番茄1个 豆腐250克
金针菇200克 蒜10克
盐适量 水淀粉适量
水800毫升 食用油少许
葱适量
豆腐汤的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
番茄先在顶部切十字,用开水烫至皮开,撕去皮切成小块,嫩豆腐切小块,金针菇去根部洗净备用,蒜切末,葱切葱花
步骤3
锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香
步骤4
放入番茄翻炒至出汁
步骤5
加入800毫升的水
步骤6
大火烧开,放入嫩豆腐
步骤7
再次烧开,放入金针菇
步骤8
再次烧开时画圈方式淋入水淀粉
步骤9
加入盐调味
步骤10
再撒上葱花即可出锅
豆腐汤怎么做好吃又简单
豆腐汤
做法一:
材料: 嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量。
做法:
1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅,放水1大腕。先倒入豆腐,加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟,加味精,淋上小麻油 ,装碗 。
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做法二:
主料:豆腐
辅料:鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
调料:盐、鸡精、胡椒粉、香油
烹制方法:
1、坐锅点火倒入油,下葱、姜末炝锅,加入适量开水,将豆腐切块放入锅中,再放入海带、海米煮几分钟;
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉,鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
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做法三:
原料:豆腐,酱油,肉汤
制法
(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3) 用少量酱油调味。
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做法四:
蛋皮豆腐汤
蛋皮豆腐汤主料:豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量
调配料:食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克
制作过程:
1、豆腐切成丁,猪瘦肉剁成末,生姜切末,香菜切段;
2、鸡蛋打散,将平底锅烧热,下少许油,倒入鸡蛋摊成蛋皮,倒出切成丁状;
3、烧锅放油,放生姜,注入高汤煮开,下豆腐丁、瘦肉末,调入精盐、味精白糖,用水淀粉勾芡,加入鸡蛋,淋入香油,放入香菜即可。
豆腐汤怎么做好吃又简单
做法如下:
准备材料:豆腐(北)1块、小白菜150克、虾皮少许、香油1/2汤匙、盐2克、家乐浓汤宝(老母鸡汤)15克、葱10克、姜10克、胡椒粉1茶匙
1、食材备齐,如下图所示:
2、豆腐切小块,小白菜洗净切段,如下图所示:
3、锅加水,下入葱段,姜片,虾皮,烧开,如下图所示:
4、下入豆腐,如下图所示:
5、加入家乐浓汤宝,煮2-3分钟,如下图所示:
6、下入小白菜,烧开关火,淋香油,撒上胡椒粉,盐,调味,下图所示:
7、最后出锅即可食用了,如下图所示:
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