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大麦一般做什么食物?
1 大麦怎么吃 大麦的营养价值高于小麦，除了蛋白质含量和发热量略低于小麦之外，其他成分含量都超过小麦，主要含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，B族维生素，包括维生素B1，维生素B2，以及烟酸等营养元素，除了可以焙炒后用来泡茶饮之外，也可以入粥，做豆浆，或是做成面点来食用。
2 大麦山药粥
材料：大麦20克，山药30克，粳米100克。
做法：
1.大麦洗净，提前用清水浸泡2小时。
2.山药削皮，洗净切块。
3.粳米淘洗干净。
4.锅内加水1000毫升左右，大火烧开后，加入粳米和大麦，大火煮开，转成中小火慢慢熬煮。
5.20分钟后加入山药块，熬至米熟山药软为止。
3 大麦红糖粥
材料：大麦350克，红糖20克。
做法： 1.将砂锅中注水，倒入洗净的大麦，搅拌均匀。
2.开大火，煮开后转小火续煮30分钟，煮至大麦熟软。
3.揭盖，倒入红糖。
4.开中火搅拌至红糖溶化，关火后盛出煮好的大麦红糖粥，晾温即可食用。
4 大麦麸皮馒头
材料：大麦粉100克，食品级麸皮50克，酵母适量。
做法：
1.将大麦粉，麸皮一同倒入容器中。
2.加适量水和发酵粉和成面团。
3.将面团发酵后，做成馒头生坯。
4.将馒头坯放入蒸笼中，如常法蒸熟即可食用。
大麦怎么做好吃又简单
1、大麦茶
大麦茶是经过特殊加工制作的传统清凉饮料，只需要用热水冲泡2~3分钟就可沁出浓郁的香味。大麦茶含有人体需要的17种微量玩素19种以上氨基酸，以及多种维生素和不饱和脂肪酸,具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。
2、南瓜大麦粥材料：大麦150克，南瓜200克，枣15克，白砂糖60克。
做法：
1）、大麦米洗净后用温水泡两个小时，捞出沥干水分，南瓜去皮切丁，红枣洗净去核。2）、锅中加1500毫升冷水，煮沸后放入大麦米，以旺火熬煮，然后加进红枣,改用小火煮至大麦米开裂。
3）、加入南瓜丁,继续煮至完全熟透，加入白砂糖即可。
综上所述，大麦茶是粗粮，含有丰富的纤维素和矿物质，对于提高体质来说有着很好的作用和效果，而且也可以起到保护肠胃的功效，对于降压降糖来说有着很重要的作用和意义，日常生活中，这样的养生保健的茶品是不能少的！
大麦面怎么吃最好
大麦的碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素，此外，大麦中还含有淀粉酶、蛋白酶、水解酶等多种酶类，以及糖类、尿囊素等，是一种美味的低钠、低脂的健康食物。
大麦的烹饪技巧
煮粥、蒸米饭、打米糊搭配大米或五谷杂粮，可使口感变得细腻。
炒大麦茶时要注意火候不能太大，锅热转小火，火大了外面的皮糊了里面还没好。
大麦的食用建议
用清水冲洗两遍，沥干水分备用。
可用来煮粥、蒸米饭、打米糊，还可炒大麦茶。煮粥、蒸米饭、打米糊搭配大米或五谷杂粮，可使口感变得细腻。炒大麦茶时要注意火候不能太大，锅热转小火，火大了外面的皮糊了里面还没好。乳母断奶：乳母想断奶时，可用大麦苗（又叫大麦芽）煮汤服下，这款汤也能催生落胎。
治暑热烦渴：用大麦泡茶喝，或者煎汤，有清暑生津，除烦解渴的功效。
如何入驻大麦网
目录方法1：传统大麦1、把水放置在一个大锅里。2、盖上锅盖，大火烧至水沸腾。3、改小火炖30分钟。4、煮到所有的水完全被大麦吸收。5、关掉火。6、把煮过的大麦加入沙拉或汤里, 或者加入调味料和油做成美味配菜。方法2：烘培大麦1、把烤箱温度调至375度。2、倒两杯水进炖锅。3、把大麦放进玻璃容器或者陶制的烤盘里， 倒入开水淹没大麦，然后搅拌在一起。4、加入黄油和盐搅拌。5、用盖子或锡箔纸把要烤盘密封。6、把盘子拿出烤箱。方法3：大麦汤1、用中火把黄油溶化进一个大的汤罐里。2、加入洋葱，胡萝卜和芹菜。3、加入大蒜搅拌。4、加入蘑菇碎。5、撒少量的面粉在蔬菜上。6、把肉汤倒入罐子里。7、加盐和大麦一起搅拌。8、改小火慢炖。9、享用。方法4：大麦沙拉1、依照上文烘培大麦的做法煮一杯量的大麦。2、把煮过的大麦放进碗里。3、在你另一个碗里，放入红酒醋，油，少许盐和胡椒粉。4、把混合醋浇在大麦上。5、完成。大麦是一种具有坚果风味的谷类粮食并含有高纤维和多种重要的矿物质。它可以和一系列的可口风味搭配食用，还可以发酵酿酒。 根据不同的烹饪方法, 大麦也许会有一种柔软或粘稠的质感。快来尝试运用以下基本的方法来烹制纯正的大麦食品吧, 或者尝试做烘培大麦、大麦汤和大麦沙拉吧。
方法1：传统大麦
1、把水放置在一个大锅里。倒入的水要淹没大麦。你也可以用肉汤来代替水，并可以加盐来调味，但这两样东西都并不是必需的。
2、盖上锅盖，大火烧至水沸腾。请注意，大麦可能会产生大量泡沫并从锅里溢出来。经常搅拌并仔细观察，这样就能尽可能避免溢出。
3、改小火炖30分钟。珍珠大麦炖25分钟就够了，而脱壳大麦通常要炖45分钟。如果水烧干了，那就每次加约1/2杯（125毫升）。
4、煮到所有的水完全被大麦吸收。到快要煮好的时候，每隔5分钟左右就检查一下大麦，直到变成你想要的粘稠度。
5、关掉火。将大麦放置十五分钟。 如果放一阵子后还有多余的水，那就得把水撇掉。
6、把煮过的大麦加入沙拉或汤里, 或者加入调味料和油做成美味配菜。
方法2：烘培大麦
1、把烤箱温度调至375度。准备一个15-2升的烤箱专用烤盆。最好是带盖的玻璃或陶瓷盆。
2、倒两杯水进炖锅。大火烧至沸腾。请注意，你也可以先在茶壶里把水烧开。
3、把大麦放进玻璃容器或者陶制的烤盘里， 倒入开水淹没大麦，然后搅拌在一起。
4、加入黄油和盐搅拌。确保搅拌均匀，然后盖上盖子。如果烤盆没有盖子，那就用铝箔纸封紧。
5、用盖子或锡箔纸把要烤盘密封。把盘子放进烤箱里，烘培一小时。
6、把盘子拿出烤箱。用汤匙把大麦装盘，放在主菜旁边。
方法3：大麦汤
1、用中火把黄油溶化进一个大的汤罐里。把洋葱、胡萝卜和芹菜切成小块备用。
把蘑菇浸泡在热水中备用。注意，这一步要提前30分钟左右完成。滤干水，将蘑菇切成小块。
2、加入洋葱，胡萝卜和芹菜。煮大约五分钟，间或搅拌，直到洋葱变透明。
3、加入大蒜搅拌。混合煮两分来钟。
4、加入蘑菇碎。继续煮直到蘑菇变松软。
5、撒少量的面粉在蔬菜上。调成中低火，然后把面粉均匀地洒在蔬菜上。每30秒将混合物搅拌一下，煮大约5分钟，或直到锅里的蔬菜都裹上厚厚的一层为止。
6、把肉汤倒入罐子里。改中火使汤沸腾。慢慢地加入肉汤，让面粉更容易吸收汤汁，从而让汤变粘稠。一次加完所有的肉汤可能会导致结块或者不均匀。
7、加盐和大麦一起搅拌。等再次沸腾后盖上锅盖。
8、改小火慢炖。炖上一个小时，间或搅拌。当大麦变柔软，汤粘稠时，准备装盘。如果需要，你可以在快煮好的时候调味。根据需要加盐，或者撒些切碎的欧芹。
9、享用。趁热品尝煮好的大麦汤。
方法4：大麦沙拉
1、依照上文烘培大麦的做法煮一杯量的大麦。1杯（250毫升）没煮过的大麦加3杯（750毫升）水，然后用中高火煮。
烧开后调至中低火，然后炖30分钟直到大麦变软。
倒掉多余的水，等大麦放凉后再继续操作。
2、把煮过的大麦放进碗里。加入西红柿，洋葱和羊奶酪。
3、在你另一个碗里，放入红酒醋，油，少许盐和胡椒粉。用搅拌机把混合的食物搅拌一分钟。
4、把混合醋浇在大麦上。用钥匙搅拌均匀。
5、完成。为了让口味和质地最佳，做好了之后应马上享用大麦沙拉。你最多可以等两个小时再吃大麦沙拉。放在室温下，吃之前不用加热。
你需要准备
材料
传统大麦
1杯（250毫升）大麦
2-3杯（500-750毫升）水
烘培大麦
1大汤匙（15毫升）黄油
1杯（250毫升）未煮过的大麦
1/2茶匙（2.5毫升）的盐
2杯（500毫升）开水
1大汤匙（15毫升）碾碎的大麦
大麦汤
2大汤匙（30毫升）黄油
1个洋葱, 切成粒
2根芹菜茎/秆, 切成粒
1根胡萝卜, 剥皮切成丁
2瓣丁香大蒜, 切碎
1磅（450克）蘑菇，切碎
1汤匙（15毫升）面粉
2夸脱（2升）牛肉或蔬菜肉汤
1杯（250毫升）未煮过的大麦
2茶匙（5毫升）盐
大麦沙拉
2杯（500毫升）煮过的大麦
1/2杯（125毫升）切碎的番茄
1/4杯（60毫升）切碎的红洋葱
1 杯（250毫升）羊奶酪起司，碾碎
2 大汤匙（30毫升）红酒醋
1/2杯（125毫升）大汤匙橄榄油
盐和胡椒粉调味
以上就是关于大麦一般怎么吃,大麦一般做什么食物的全部内容，以及大麦一般怎么吃的相关内容,希望能够帮到您。
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