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紫菜怎么做最好吃
紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。
食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。紫菜包饭
原料：糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。做法：1.黄瓜一早就切条放醋腌制，一上午就成了传说中的酸黄瓜
糯米蒸熟后，倒入适量醋，拌匀放一边凉快
蛋打匀放少量油摊成饼，切丝
火腿切条，记得上次做的时候用的是肉松，感觉更有风味，不过用火腿清爽一些
2.准备好竹帘就可以开工了
放上紫菜，把糯米饭铺在紫菜上并压平，不过不要太用力，不然紫菜会被压爆的
然后涂一层沙拉酱，把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了
3.我卷、我卷、我卷卷卷卷，卷起来的时候尽量压紧，不然容易散架
4.我切、我切、我切切切，终于大功告成，冲一杯浓茶，简直比小新都幸福了呀
最后千万别忘了酱油+芥末，赞！
紫菜肉松凤凰卷
1.先在固定位置上放上一块紫菜，然后放上一勺蛋浆！
2.合上盖子压扁
3.趁着蛋片还是软的时候放上肉松！
4.象包礼物一样包起来！然后卷起来
紫菜卷寿司
原料：糖醋米饭(糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭.)、紫菜(最好用专门制作寿司的紫菜。)、人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。紫菜卷寿司的做法：1、蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中；2、要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上；3、铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型；4、包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中；5、制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了；6、将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央；7、.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘；8、把卷好的寿司切成段装盘。
蛋黄紫菜饼
原料：
蛋黄、紫菜、面粉紫菜洗干净切碎，与蛋黄、一勺的面粉、盐一起搅拌均匀。（面粉的用量是让浆变得粘稠）锅里倒入一碗的油，烧热，将原料一勺一勺的入锅，用小火煎成两面金黄就可以装盘了。这两道菜用的是最普通的原料（成本只需3元），制作方法也很简单，口感和味道都非常好，一起食用香酥又嫩滑。紫菜炒鸡蛋
主料：紫菜(干)30克,鸡蛋50克调料：盐5克,植物油50克紫菜炒鸡蛋的做法：1.
将紫菜发透，撕开成丝，沥干水分；2.
将鸡蛋磕入碗中打散，与紫菜、盐，搅匀；3.
将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；4.
加入鸡蛋，改用文火先将一面煎黄；5.
再煎另一面，两面熟后即可香菇糯米饭做法：1.
糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；2.
紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；3.
香菇去蒂切成丝；4.
姜切成细末；5.
猪肉切丝；6.
锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；7.
放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；8.
最后放入糯米炒匀即可。
凉拌紫菜怎么做?
1 凉拌紫菜怎么做好吃 准备一定量的紫菜，虾米，大蒜，大葱，生抽，醋。
1.紫菜清洗干净，撕成一小块儿一小块的，或者用干净的剪刀将紫菜剪开，放入水中稍微焯烫一下。
2.将葱切成小段，虾米清洗干净。
3.锅中放入适量的食用油，待油烧热之后，先将葱花放入锅中爆炒一下，待香味已经差不多全部出来的时候，将已经清洗好的虾米倒入锅中，翻炒均匀后备用。
4.把洗干净的紫菜连同炒好的香葱虾米一起倒入碗中，再加入适量的蒜蓉，生抽，醋搅拌均匀，就可以吃了。
2 紫菜可以做什么美食 紫菜饭卷
首先将米饭焖好，晾凉，放少许盐、香油、芝麻拌匀，把要用到的寿司竹帘洗净，晾干备用，泥肠放入锅中煎至金黄;鸡蛋摊成厚饼，切成条;黄瓜切条;胡萝卜焯熟切丝，竹帘上放上一片海苔，均匀铺上米饭，在偏下方1/3处，铺上黄瓜、泥肠、鸡蛋、胡萝卜食材，用力卷紧，如果有其它喜爱的食物，也可以随意更改，卷紧之后这道食物就做好了。
紫菜汤
准备白玉菇去根、洗净，之后将鸡蛋打散，锅中加水，放入紫菜，再放入白玉菇，煮5分钟，倒入打散的鸡蛋，调入盐、生抽，煮开后，关火，调入鸡精、香油，撒上青蒜末这道菜就做好了，非常的鲜美。
紫菜面
锅中热油，放入葱花爆香，加入适量清水，烧开，紫菜加入水泡发，锅烧开后，放入挂面。大火，再次烧开，打入鸡蛋，加入酱油，放入适量盐，加入味精，将泡发的紫菜一起放入锅中，出锅时撒入香菜段就可以了。
紫菜馄饨
准备好需要的食材，鸡蛋打入碗中搅散，锅内放油烧热，倒入蛋液，煎成薄薄的蛋饼，将蛋饼切丝备用，锅内倒入清水，放入虾仁和紫菜，水开后放入馄饨煮熟，放入生抽和蚝油、盐调味后熄火，盛入碗中，放上蛋丝，撒香菜末，滴入少许芝麻油就可以了。
3 紫菜适合什么人群吃 甲状腺肿大患者
甲状腺肿大的患者是很适宜吃紫菜的，因为有些这样的患者是因为体内缺碘而造成的，而吃紫菜可以给体内补充到充足的碘物质，能够有效的解决这类患者所遇到的问题。
高血压患者
紫菜中所含的某些营养物质对减低血压有很好的作用，高血压患者适宜一定量的紫菜对这类患者的身体健康是非常好的。
贫血患者
紫菜中含有丰富的胆碱和钙，这些营养物质对治疗贫血有一定的好处，而且还能一定程度上促进骨骼和牙齿的发育。
4 紫菜是不是属于海鲜
不属于。
紫菜可以称作是矿物质、维生素食品，但是不能称作海鲜，因为海鲜是指带肉的鱼类或者是贝壳类的食物，而紫菜只是长在海里的植物而已，不能称作是海鲜。
紫菜拌饭怎么做好吃
用料
剩饭
紫菜
鸡蛋
芝麻
可要可不要
盐
适量
橄榄油
一小勺
减肥餐-紫菜拌饭的做法
干紫菜撕成块拿开水泡开后，挤掉水分备用
剩饭蒸热，同时煎个太阳蛋
饭、煎蛋、紫菜、芝麻、小勺橄榄油、盐拌匀
吃起来香香的，是鸡蛋和紫菜的香味。整体比较清淡，吃一碗饱饱的，消化吸收零负担！
韩国紫菜拌饭的做法大全
材料
大米150g，黑芝麻5g，油 5ml，鸡蛋 2 个，香葱 2 根，紫菜 适量，日式腌姜 25g，粗盐 3g，米醋4ml。
1 、将大米放入电饭锅中，倒入水，蒸米饭。蒸好后，迅速盛出，把米饭打散稍晾凉。香葱切粒。
2 、在蒸饭的同时，将黑芝麻和粗盐放入锅中，小火干炒至出香味，盛出备用。
3 、另取一小煎锅，抹上薄薄一层油烧热，将鸡蛋液打散，分次倒入锅中，煎成薄蛋皮，并将蛋皮切成细丝。
4 、将香葱、米醋、白砂糖、凉拌生抽、日式腌姜和黑芝麻倒入米饭中混合均匀，再将紫菜与鸡蛋丝一起拌入米饭中即可。
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