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水煮大白虾怎么做好吃又简单
1、首先将大白虾洗干净，注意这时最好先用清水将大白虾简单的浸泡一下在洗。然后洗好的大白虾用牙签挑去虾线，剪掉虾须以后备用。
2、结合将锅中加入适量的清水以后开大火将水烧开，等水烧开之后加入适量的盐、料酒还有姜片和葱段，然后继续煮开。
3、待水在一次煮开之后洗干净的大白虾倒进锅中，然后用大火煮5分钟，再然后将火关掉并盖上锅盖。将大白虾在浸泡10分钟左右，让虾入味去腥。
4、再然后就是准备酱汁了。此时将姜、葱、蒜切碎以后放在小碗中，并倒入适量的醋、加些香油、生抽，陈醋，白糖，盐，做成大白虾的蘸汁。注意喜欢吃辣的朋友们可以将其中加入一下辣椒油以后在搅拌均匀就可以啦。
5、最后取出煮好的大白虾，放入摆盘中即可，配上做好的酱汁就可以啦。
油大虾怎样炸好吃
干炸大虾的作法一
原材料：大白虾500g，木薯淀粉100g，生鸡蛋1个，盐适量，鸡精适当，植物油150Ml。
作法：
1、将大龙虾清洗过滤水预留。
2、取蛋清，将木薯淀粉、盐、鸡精添加蛋清中搅拌均匀，将大龙虾放进在其中沾匀称。
3、锅中放进适当植物油，待水温做到一定温度，将沾好的大龙虾放进油中炸至橙黄色就可以。
干炸大虾的作法二
原材料：草虾6尾，芝麻50克是，玉米面粉30克是，鸡蛋液2颗。 A.盐1/4汤匙 美食酒酿1汤匙；B.椒盐粉1汤匙 色拉酱1一茶匙。
作法：
1、将草虾头及的身上的壳剥除，留有尾端的壳，再将虾的背部割开至腹部，但腹部不断开，使其全部摊成一片，并添加调味品A翻拌，预留。
2、将做法1的虾身匀称沾裹上玉米面粉后，再沾上鸡蛋液，最终沾上芝麻并卡紧。
3、热锅，添加约300㏄沙拉油，烧开至约120℃后，将做法2的虾下锅以中文火煎炸约2分钟，至金黄色松脆就可以捞出控干油，服用时可配搭色拉酱或沾椒盐粉服用增味就可以。
干炸大虾的作法三
原材料：青虾500克，全麦面粉100克，盐10克，食用油150克。
作法：
1、将小河虾剪去须和脚，用冷水清洗，再捡去别的杂屑，沥出水份。放到盆内撒一层盐翻拌。待其吃进盐味，拌上小麦面粉。
2、用灶火热锅，等油热放进虾发生爆炸，炸时要用长木筷勤拌和，待虾呈橙黄色时捞起来，放铁苕帚内沥除油即成。
干炸大虾的作法四
原材料：草虾300克，生抽25克，盐3克，姜2克，米酒5克，木薯淀粉(苞米)10克，食用油60克。
作法：
1、将草虾剪去须、脚，冷水清洗控干，放进器皿。
2、加鲜生抽、食盐、酒、生姜沫，搅拌后稍腌，让虾吸进调料。
3、炒菜锅烧开，油热烧至八九成熟时，将腌虾添加木薯淀粉，略拌。
4、随后入锅，炸至色红壳脆，捞出控干油，摆盘即成。
蒸小龙虾蒸多长时间最好吃
蒸着吃小龙虾最省事，那么蒸多久才能够蒸熟呢？虾的种类有很多的，吃法也很多。虾是很鲜的尤其是活虾，为了保留原始鲜味我更喜欢白灼，和清蒸水煮。下面我介绍下我的水煮大白虾吧。大白虾肉质鲜嫩，煮的时候加些生姜，和小葱去除虾的腥味，然后配上蘸汁一起吃，简单又美味，而且整个操作简单基本上15分钟就可以完成了。下面介绍具体步骤；首先大白虾选用鲜活的大白虾适量，不能死的。蘸汁：姜、小葱、醋、芝麻油；首先将大白虾洗净，最好用清水将大白虾浸泡一下在洗。洗好的大白虾用牙签挑去虾线，剪掉虾线备用。PS：如果闲去虾线麻烦可以直接把虾头揪掉会连同虾线一起拽掉。锅中加入适量的水，可以放点八角香叶多煮会，也可以不放。等水烧开加入盐、料酒、姜片和葱段继续煮开。
将处理好的大白虾倒进锅中，大火煮开三四分钟就可以捞出，切记不可煮太长时间要不然虾煮老了；把姜、葱、蒜切碎放在小碗中，倒入适量的醋，加些香油，做成大白虾的蘸汁配到一起吃。取出的煮好的大白虾，摆放盘中即可，想要更有情调可以摆好看点，盘子中间两个虾对着放就是一个心型。麻辣爆炒:小龙虾洗净，烧油加入蒜，生姜，葱爆香，加入龙虾调料爆炒，加入适量的啤酒煮10分钟收汁即可。蒜泥爆炒:蒜泥是我最喜欢吃的，蒜要多，宰碎，烧油，放入准备好的蒜泥，少许生姜爆香，加入准备好的龙虾爆炒，加入适量啤酒去腥煮10分钟调味收汁即可。蒸龙虾:特别适合老人和小朋友，上笼蒸10分钟即可，配上生抽蘸料，营养健康！
生虾怎么吃没有寄生虫
生虾的做法，一般做生拌虾比较好吃，做法如下，
1、主料：大白虾(一定要新鲜)半斤
2、辅料： 醋50ml（先少放不够再加） 酱油30ml 芥末1cm 糖一大匙 蒜四瓣 姜少许(切末后四五粒就行) 香菜一根 小红辣椒两个
3、具体步骤： a、用剪子把虾毛(须)剪掉 b、剪完虾须后，清水洗净，蒜、姜、香菜切末，辣椒切圈 c、芥末挤到碗里，用醋调匀，这样可以避免芥末拌不开 d、虾水沥净后，放入芥末醋汁、酱油、蒜末、姜、香菜、辣椒、冰糖拌。 最后摆盘，就可以开动了！
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