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豌豆发芽了之后还能吃吗
1 豌豆发芽了还可以吃吗 可以吃。
豌豆发芽之后就变成了豆芽,一般被称为豌豆芽,豌豆芽中并不含有毒性物质,想吃的话当然是可以吃的。
而且豌豆芽中所含的营养物质非常丰富,相对于新鲜的豌豆来说其中含有较多的钙元素,食用后可以为人体补充一定的钙,从而增强人体骨骼的密度,促进骨骼的健康,因此对于预防骨质疏松有较好的作用。
2 豌豆发芽了怎么做好吃
凉拌或者大火炒。
豌豆发出的芽中含有较多的水分,吃起来口感是十分脆嫩爽口的,建议可以焯水后用来凉拌或者大火炒等,吃起来都是非常好吃的。
但是需要注意的是,无论是焯水后凉拌还是大火炒,都需要避免烹饪太长的时间,不然时间太长的话就会造成豌豆芽中营养成分的流失,而且还会使豌豆芽的口感下降。
3 豌豆发芽了可以种吗
可以。
豌豆发芽之后是可以用来种的,一般来说将其放到温暖的地方养护5-7天左右就能看见发出明显的根苗了。
等到豌豆苗完全长出来之后就可以割下一茬一茬的豌豆苗炒着吃了,新鲜的豌豆苗吃起来是十分脆嫩的,如果不想吃的话也可以将长好的豌豆苗作为绿化植物来装饰空间,起到净化空气的作用。
4 吃豌豆的禁忌
1、蛋白质过敏者:豌豆中含有较多的蛋白质,对于一些对蛋白质过敏的人群来说食用豌豆后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻的症状,因此对于此类人群来说是不建议食用豌豆的。
2、消化不良者:豌豆的质地比较硬,而且其中含有较多的蛋白质,食用后会对肠胃造成较大的负担,因此对于一些腹部胀气、消化不良的人群来说最好是少吃或不吃,以免食用后出现身体不适的症状。
豌豆芽做法大全家常菜
豌豆芽拌香干:
1、制作时需要准备新鲜豌豆芽200克,香干150克,盐和白糖,还有鸡精以及香油各适量。
2、在锅中放清水,加少量食用盐和食用油,加热烧开,把豌豆芽放到沸水中焯15秒,取出以后用冷水降温,然后挤干水分。把香干切成丝状以后,也放到沸水中焯烫二分钟,取出以后漓掉水分,和豌豆芽放在一起。
3、最后放入准备好的食用盐和白糖以及鸡精,再淋上适量的香油调匀以后就是美味的豌豆芽拌香干。
碗豆芽怎样做好吃又简单
豌豆荚是一种豆科植物,也是人们生活中非常常见的食物,豌豆芽的营养价值极高,对人体健康的功效也是非常大的。饮食方面豌豆芽的做法也是多种多样,口感十分清爽,长期熬夜的人也要多吃豌豆芽,那豌豆芽怎么做好吃?

1.香肠豌豆芽

准备好所用食材。黄瓜切丁,香肠切丁。豌豆芽洗净。锅中注油烧热,下入姜丝爆香。下入香肠翻炒均匀。倒入豌豆芽。加入盐和一点水,继续翻炒均匀。勾入水淀粉后倒入黄瓜丁。翻炒均匀后加入鸡精,收干汤汁即可。

2.豌豆芽蛋炒饭
准备食材大米饭、土鸡蛋、豌豆芽。先将豌豆芽在开水中煮1分钟,捞出控水备用。土鸡蛋打散,炒锅加油烧热后倒入蛋液把鸡蛋炒熟、炒散。放入豌豆芽翻炒,放入大米饭翻炒,大米饭全部炒散炒干后加盐调味,翻炒均匀即可,白、黄、绿相间的蛋炒饭,鲜香可口。
3.凉拌豌豆芽
首先我们要准备一个盘,将豌豆芽泡半个小时,这样的话煮的时候是非常容易的。然后把水烧开,放入一点盐,然后将豌豆芽放进去,用水焯一下,时间不要太长,不然的话豌豆芽就没有了筋骨不好吃,捞出的豌豆芽直接放在凉水中备用,然后准备一点盐,放入生抽以及香油,之后把豌豆芽捞出来,放入葱姜蒜,将豌豆芽搅匀就可以了。
豌豆芽怎么做好吃又简单
豌豆芽的做法如下:
原料:豌豆芽、精肉、辣椒段、盐、鸡粉、料酒。
第1步、豌豆芽洗净备用。
第2步、下锅焯水煮五分钟捞出备用。
第3步、蒜切片,精肉切丝备用。
第4步、起油锅倒入底油下肉丝划散,加入两茶匙料酒。
第5步、加入蒜片和辣椒段炒香。
第6步、倒入豌豆芽翻炒均匀,加入一茶匙盐和半茶匙鸡粉调味。
第7步、加入葱花翻炒均匀即可。
第8步、成品。
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