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杨梅怎么做才好吃又简单
在夏天的时候，刚采摘回来的新鲜杨梅，洗干净之后就可以吃啦，吃起来具有酸甜味，能够起到生津止渴的作用，另外杨梅的吃法还有很多，比如可以做成杨梅干，这样可以保存更长时间，另外还可以制作杨梅酱，或者用来泡杨梅酒喝等等，除此之外，杨梅还有下面这些流行的吃法。
杨梅可以怎么做好吃？
杨梅慕斯酸奶杯
材料
杨梅果肉100克，动物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明胶5G
做法
1.杨梅果肉放到搅拌机打成果酱。
2.淡奶油加到白糖打至六分发。
3.牛奶加糖放微薄转10秒，至糖完全融化。
4.将明胶加入牛奶中，隔热水融化。
5.把牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷。
6.把慕丝陷装到被子里，杯子放进冰箱倾斜45度，冷藏至凝结。
7.把凝结后的慕丝杯取出，再倒进酸奶即可。
小诀窍
1、切杨梅果肉时，果核不用切太干净，留一些果肉在上面，因为果核另有它用。哈哈！预知详情，请侯下回分解。2、牛奶可以用杨梅糖水代替，这样做出来的慕斯杯就会有三层了，最底下是果汁，然后是慕斯，最后是酸奶，更漂亮。下次再做吧。3、这个方子可以做杨梅慕斯的。如果要做6寸慕斯，量请翻倍。如果做8寸就翻2倍。
胭脂红酸甜杨梅水
材料
新鲜杨梅，水，冰糖
做法
1.先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡30分钟，再用清水反复冲洗数次后沥干
2.锅中坐水，杨梅放入小火熬煮30分钟，期间可以用勺子将杨梅碾碎，煮出来的味道更浓。喝时过滤果肉，并调入冰糖即可。
布丁杨梅饮+水果魔方
材料
杨梅汁：杨梅500g，糖100g
布丁：牛奶200g，蛋黄1个，牛奶200g，鱼胶粉10g，糖30g。
魔方：布丁，西瓜，淡奶油适量，杨梅汁1勺
做法
1、先把杨梅洗干净，加糖放入瓶中腌制几个小时。几个小时后会有杨梅汁渗出。
2、腌制杨梅的时候，做布丁。把水烧到80度左右关火，加入鱼胶粉和糖搅拌均匀
加入鸡蛋、牛奶。
3、搅匀后倒入模具中，冷却一下放冰箱冷藏。
4、接下来就只要把杨梅汁倒入杯中，布丁切小块，加入冰块即成杨梅饮了。
5、剩下的布丁和西瓜切小块，摆好造型，接下来打发下淡奶油，浇上杨梅汁，就成了奶油水果魔方。
杨梅配什么好吃
1、杨梅酒，挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，用高度白酒清洗；将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。
2、冰糖杨梅汁，杨梅洗净，用淡盐水浸泡10到15分钟，再次冲洗干净；用小刀在杨梅上划几刀，充分露出果肉；杨梅中加入冰糖和柠檬汁，拌匀，腌制1小时左右；所有材料入锅，加入适量清水和山楂干、五味子、冰糖，大火煮沸；边煮边打去浮沫，并不断挤压杨梅，把它压碎，挤出所有汁水；大约煮15到20分钟即可，中间尝尝味道，调整冰糖的用量。
3、杨梅汤，新鲜的杨梅冲洗干净，沥干水分，用淡盐水浸泡20分钟；冲洗干净，沥干水分；去核，取果肉；用适量的糖把杨梅果腌制40分钟；把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮；10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁；添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，冷却后即可食用。
4、杨梅沙冰，杨梅摘洗干净，然后放入淡盐水中浸泡十分钟，冲洗干净，并且沥干水分；锅内放入白水和白糖，熬煮成糖水，放凉备用；把杨梅去核切肉，然后放入榨汁机中，加入煮好的糖水和麦芽糖榨汁；把杨梅汁放入冰箱中，每个半小时拿出来搅拌一下，三次之后就成清爽的沙冰了。
杨梅怎么洗比较干净又好吃
主料杨梅572克 辅料细砂糖适量盐适量清水适量
步骤
糖饯杨梅的做法步骤11.新鲜的杨梅572克。
糖饯杨梅的做法步骤22.用淡盐水浸泡30分钟，然后过两次清水。去除杨梅里面的虫子。
糖饯杨梅的做法步骤33.沥干水分。
糖饯杨梅的做法步骤44.将杨梅放进一个大盒子了，然后撒入适量的细砂糖（随个人口味加入），搅拌均匀，让每个杨梅都沾到糖。
糖饯杨梅的做法步骤55.盖上盖子，放冰箱保鲜层冷藏2个小时。
糖饯杨梅的做法步骤66.热锅后，倒入全部杨梅，盒子里粘着的糖也一起刮到锅里，无需加水，大火煮杨梅。
糖饯杨梅的做法步骤77.大概6分钟后的情形。不时用筷子给杨梅翻身。
糖饯杨梅的做法步骤88.煮了10分钟的杨梅，已经大量出水了，熄火。
糖饯杨梅的做法步骤99.将杨梅装起，冷却。
糖饯杨梅的做法步骤1010.然后装入消毒过的奶瓶子里，放冰箱保鲜层保存。请在3天内吃完。
杨梅可做什么菜
杨梅适会做什么菜？这个我还真有那么一道菜！
一：有人用李子炒猪肠，有酸有辣，非常的开胃下饭。同样，杨梅炒肥肠也是一样的下饭开胃。很多人用酸黄瓜，酸萝卜炒猪肠，以达到最佳的组合与搭配，同样杨与肥肠爆炒也是一样的道理。真的非常美味，下饭！
二：杨梅红烧鲫鱼，就像做糖醋鱼一样，准备一条一斤左右的鲫鱼，半斤，杨梅，少许白糖，鲫鱼先炸下，然后放上辣椒，姜蒜，料酒，煎出汤汁，再放入炸好的鲫鱼和杨梅即可，煮大约15分钟左右，即可做成一道有糖醋一样的一道杨梅红饶鲫鱼。
三：青辣椒爆炒杨梅，因为杨梅的酸与青椒的辣能使人胃口大开。既开胃又下饭，人人都会做，大鱼大肉会吃腻，这杨梅炒青辣椒既好看又好吃！
四：杨梅鸭梨汤，酸酸甜甜，白里透红，一看就是好吃，又去火，又新鲜，又能起到营养全面均衡的作用。这几种做法都是不错的，值得推荐。谢谢！
就我自己吃过的我觉着有：杨梅炒醉虾，杨梅排骨，杨梅豆腐，杨梅汁炒羊肉这是自己做吃过的，至于其他的就不知道了
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