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海蛎汤怎么做
10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个日本豆腐、10棵小油菜、1小把细粉丝。
葱切小段、姜切丝、蒜切片(备好留用)。
1、首先将海蛎子拿冷水冲一下,蟹棒(分五分之一)切成小段、油菜洗净;
2、然后在锅内添加少许香油,随后把葱姜蒜放入锅中,加入少许白胡椒粉;
3、紧接着(根据人数3人)倒入三碗清水,过两分钟将蟹棒和粉丝倒入锅中;
4、盖上锅盖等待两分钟后,随后将海蛎子和小油菜放入锅中;
5、盖上锅盖最后等待两分钟后--放入日本豆腐--半分钟后加入少许盐就行了!
用料: 生蚝四百八十克,葱一条,姜四块,紫菜二块,盐、麻油各一茶匙,酒一汤匙,胡椒粉少许,清水五碗
做法: (1) 开壳取出生蚝肉,用盐、生粉调匀,洗净,入沸水焯过,沥水洗净姜切丝,葱切小粒,紫菜切小块烧滚清水,以盐、胡椒粉调味,下生蚝再煮滚,即下紫菜片、葱粒熄火,加酒、麻油,装碗,下姜丝即成
生姜、生葱各一两,海参(已发)八两,生蚝一斤,盐少许。
1、生姜、生葱各一两,海参,生蚝洗干净。生姜去皮,切块,拍烂;生葱去须根,切段;海参切块;生蚝用盐略腌,去黏液。
2、瓦煲放入清水,用猛火煲至水滚,加生姜、生蚝,改用中火煲两小时,放葱段和盐少许调味,即可食用。
本品滋阴补肾、护肤养颜、去黑班、强身益精、减少皱纹和雀斑。若肾阴虚、腰膝酸软无力、耳鸣、失眠、心跳、夜尿、频密、盗汗、男子遗精、女子白带多,可用本品作食疗。
海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒。也可以加入鲜蘑菇。淀粉。
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1.豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下,主要是洗去皮渣,在水中捞一下即可 ,以免鲜味流失。
2.热油锅,加入葱花爆香,加入豆腐让油煎一下。后加入水烧开。后加入海蛎烧开,淀粉 勾芡。
3.烧开后加入香菜,葱段。胡椒粉或是辣椒粉。滴入几滴香油就可以喝了。
海蛎豆腐汤可以补充优质蛋白,有益智健脑、清热解毒、滋润肌肤的功效。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。
海蛎子汤怎么做好喝窍门
海蛎子汤做法如下:
食材:海蛎子、香菜、油、盐、生抽、蚝油、料酒、十三香、鸡精。
第1步、香菜洗干净,海蛎子肉把里面的黑东西去掉。
第2步、炒锅烧热,加油,放葱姜爆香。
第3步、锅中加适量的水,熬制汤汁成白乳状。
第4步、加入所备调料,最后加入蚝油。
第5步、放入香菜段儿。把香菜绰一下,就可以出锅了 。
海蛎生物属性
卵生型牡蛎在繁殖季节,亲体将成熟的精子和卵子排出体外,精子和卵子在海水中受精,过一段时间的浮游生活之后,附着在其它物体上,固着后变态成为稚贝。幼生型牡蛎在繁殖时,亲体将成熟的生殖细胞排到出水腔中,依靠排水孔附近的外套膜和鳃肌的作用,将生殖细胞压入鳃腔中,并在这里受精,胚胎发育成面盘幼虫后离开母体,在海水中经过一个自由浮游阶段。
牡蛎满1龄性腺就成熟开始繁殖。繁殖方式有幼生型和卵生型二种。密鳞牡蛎是幼生型,卵子成熟后排到母体外套腔内鳃叶间受精孵化,发育到面盘幼虫期后排到海水中进行浮游生活,然后再变态成成体进行固着生活。长牡蛎为卵生型,体外受精。长牡蛎绝大部分为雌雄异体,小量为雌雄同体。性腺成熟时,雄性为乳白色,雌性为淡黄色。
生蚝的汤汁怎么做
【1】生蚝汤做法
主要食材:生蚝300克。
其他食材:食盐、葱、橄榄油、胡椒粉、香菜适量。
做法步骤
先把生蚝清洗干净,去掉表面的泥污。
锅里注入适量清水放入生蚝,大火烧开,生蚝捞出备用。
热锅加少量橄榄油,姜丝爆香,加入大葱翻炒。
加入适量清水煮沸,倒入生蚝煮沸即可。
加入少许盐、白胡椒调味,撒上香菜叶即可。
【2】生蚝汤做法
主要食材:生蚝250克。
其他食材:豆腐200克;醋适量;胡椒粉适量;葱、姜、蒜、香菜适量。
做法步骤
将生蚝的肉取出,用流动的水反复冲洗干净确保没有泥沙。豆腐切小块,焯水去豆腥味。
锅里加足水,放入豆腐姜丝适量的盐,大火煮开后小火煮15分钟至豆腐入味,
放牡蛎煮2 ~ 3分钟。
加入调味料撒小葱出锅。
海蛎做汤怎么吃比较好吃
海蛎子汤是一道家常菜品,该汤主要以海蛎子为主要食材熬制而成。各种食材搭配起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分丰富美味。下面简单介绍如何制作海蛎子汤才好喝。
海蛎子汤的食材:10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个豆腐、10棵小油菜、1小把细粉丝、葱切小段、姜切丝、蒜切片。
海蛎子汤的做法:
1、首先将海蛎子拿冷水冲一下,蟹棒切成小段、油菜洗净。
2、然后在锅内添加少许香油,随后把葱姜蒜放入锅中,加入少许白胡椒粉。紧接着倒入三碗清水。
3、过两分钟将蟹棒和粉丝倒入锅中。
4、盖上锅盖等待两分钟后,随后将海蛎子和小油菜放入锅中。盖上锅盖最后等待两分钟后,放入豆腐,半分钟后加入少许盐即可。
食用价值:
1、牡蛎中含有的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。
2、牡蛎中含有丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
3、牡蛎又是补钙的最好食品,牡蛎含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以牡蛎是补钙的好食品。
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