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江西米粉怎么做好吃又简单
江西米粉做法：
1、将米粉放入刚烧开的开水中，关火盖上盖子，浸泡10分钟后将米粉捞出来清水冲洗一遍。
2、瘦肉剁成肉糜、酸菜切细、姜切片、蒜剁成蓉、葱切粒、小米辣切粒、蒜苗切长段。
3、锅中加少许油，放入姜、蒜、香葱爆香后放入肉糜炒变色，再加入酸菜，加少许老抽炒香。
4、放辣椒酱（或其他酱料）炒香后加水煮开，放入沥干水的米粉煮开，生抽、盐、鸡精调味，放入蒜苗段煮熟即可。
江西米粉要泡多久才可以煮
先泡。
根据查询养生网显示：江西米粉先泡后煮。江西米粉买的时候是直接干的，所以需要用冷水浸泡4-6个小时，然后在沸水中煮3-5分钟。烹饪过程中，可根据个人口味加入大蒜、生姜、洋葱、小米椒、酱油、盐调味。
江西米粉主要由水和大米制成，通过风干的方式进行干燥。江西米粉的吃法多种多样，既可以炒煮，也可以做成凉拌米粉。江西米粉含有木薯淀粉、矿物质和身体所需的各种维生素。
江西米粉怎么做好吃
我们江西米粉这样做最美味。
首先，我们可以爆炒，配料，肉，豆芽，青菜，姜，蒜，辣椒（不喜欢可以不放），生抽，耗油，老抽，盐。先将米粉煮熟，捞出过凉水，在沥干，然后将配料肉，青菜，豆角，姜，蒜，辣椒洗净切好，最后起锅烧油，先将姜蒜爆香，然后下肉翻炒，加入青菜，辣椒，翻炒，加入煮好的米粉，继续翻炒，加入生抽，老抽上色，耗油，盐翻炒均匀即可出锅。
其次，我们可以将米粉作为配菜，做鱼头炖粉条。同理将米粉煮好过凉水备用，起锅烧油加一勺豆瓣酱炒出红油，加入鱼头煎一下，加入水焖煮鱼头，现在可以调味，加入生抽，老抽，耗油，盐，最后加入准备好的米粉，煮三分钟就可以出锅了，喜欢香菜或者葱的可以加入。
最后，我们可以做拌粉，不喜欢油腻的朋友的福音。米粉煮好，过凉白开，捞出放入盆中，加入盐，生抽，耗油，香油，醋，香菜或者葱，萝卜干，花生米，辣椒油，鸡精搅拌均有即可，然后在配一个瓦罐汤，完美了。
江西米粉要泡多久才可以煮
江西米粉是先泡后煮。江西米粉因为买回来直接是米粉干状，所以需要放在冷水里泡4-6个小时，泡至松软后再放入开水中煮制3-5分钟即可。煮制过程中，可依据个人口味喜好加入大蒜、姜、葱、小米椒、酱油、盐等进行调味。
江西米粉是泡还是先煮
江西米粉主要是由水和大米制作而成，历经晾干而制成米粉干。
江西米粉的吃法多种多样，不仅可以炒制、煮制，还可制作成凉拌米粉食用。
江西米粉含有木薯淀粉、矿物质、以及各种身体所需的维生素等。
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