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毛豆是蒸还是煮好吃呢
毛豆煮的好吃，水煮毛豆既能保持豆子的营养，还能作为零食打发闲暇时间，虽然是煮毛豆，看上去很容易，但真正把毛豆住得香浓软烂又碧绿却是需要一点小技巧的。煮毛豆的具体做法可以按照下面步骤来。
先把新鲜毛豆用清水冲洗干净，放入容器中备用，毛都上有一层细毛，为了保持美观，可以放上3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，还能让盐分吸附在毛豆上。
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把清水再倒入容器中，刚刚莫过豆子为宜，浸泡毛豆40分钟让毛豆入味。
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锅里放水，放进一些花椒、八角、干红辣椒，小茴香，香叶调味，先煮5分钟。
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再加入几滴食用油，把毛豆放进锅里，把毛豆煮之九成熟时关火收下汤汁，把汁水和毛豆一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。
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煮毛豆时要敞开盖子煮，这样可以保持毛豆的碧绿颜色。
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以上就是煮毛豆的方法，这样做的毛豆，吃起来咸香可口，颜色还很漂亮。
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清蒸毛豆米怎么做好吃
材料
毛豆，盐，猪油，剁椒
做法
1，新鲜的嫩毛豆，自己剥的更好，清洗后放入碗中
2，放少许盐，猪油，剁椒（自己腌制的，也可不放）
3，上笼蒸，根据个人喜好毛豆的口感状况，决定时间长短。个人的经验是不要蒸太久，过了就不太好吃了
超简单的一道菜，味道十分鲜美，夏天吃起来也很清新！
不新鲜的毛豆吃了会怎样
用料
去皮毛豆 200克
香肠 60克
干木耳 3克
盐 2克
鸡精 2克
做法步骤
1、切配：毛豆用水洗净、沥干备用；香肠去掉包装后，切成毛豆大小的丁；干木耳放在大碗中，用温水泡发后，撕成毛豆大小的块。
2、预热：取出方太蒸箱中的有孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸蔬菜”模式，设置100℃，定时20分钟，按确认键，蒸箱开始预热。
3、调味：将毛豆、香肠、木耳加盐、鸡精拌匀，再放入盘中。
4、蒸制：将盘子放入蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后取出蒸盘即可。
小贴士
1、一定要选择嫩毛豆，老毛豆蒸出来不好吃。 2、建议干木耳最好用40度的温水泡发3小时，这样营养保留会更好。 3、香肠主要起到调节菜肴颜色和口感的作用，可以按照个人喜好选择，也可以用台湾香肠、培根、红肠替代。 4、如果希望毛豆口感更脆，可少蒸几分钟；如果希望毛豆的口感更软，可多蒸几分钟。
绿毛豆蒸着吃还是煮着吃有营养呢
您好；一般煮着吃。
毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。建议大家不妨在此时节多吃点毛豆，还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。
毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。对黄豆有过敏体质者不宜多食。
以上就是关于毛豆蒸着吃好,毛豆是蒸还是煮好吃的全部内容，以及毛豆怎么吃好的相关内容,希望能够帮到您。
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