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地瓜怎么煮熟的快点
对于地瓜吃法,人们吃得最多也最简单的就是蒸煮了,不过有些人心急煮地瓜不到30分钟就容易揭锅看熟没熟,这样反而煮熟时间更长。那么,地瓜怎么煮熟的快?地瓜切成片煮还是整个煮好?
地瓜怎么煮熟的快
地瓜有些人直接整个煮,有些是切块煮,一般切块煮热度传递快,熟得也快,按个煮的话费时熟得慢。
1、将红薯洗净。把红薯放在凉的活水下冲洗,轻轻地用手指或干净的纸巾弄掉红薯表皮上的污垢。
不要用蔬菜刷刷洗红薯,即使是用手指或纸巾刷洗,也不能太用力。红薯的表皮很薄,擦得太用力很容易破掉。
2、切掉所有的芽菜。用削皮刀切掉红薯上所有的芽菜。
3、确定是否削皮。红薯皮很薄,通常都可以吃,所以削不削皮都可以,决定权在你啦。
红薯皮富含各种膳食纤维,很有营养。
如果看到红薯皮上有变绿的部分,一定要有蔬菜削皮器削掉。变绿意味着变坏,而且味道会有些苦哦。但是红薯剩下的部分,只要没有霉点,就应该还可以食用的。
4、把红薯切成大小相等的红薯块。为了确保每一块红薯都能均匀烹饪且程度相近,应在红薯下锅之前将之切成大小相近的红薯块。
如果用的是小红薯,也就是我们通常说的新红薯,也可以整个烹饪,最多切成两块或四块。
但是如果使用的是中等大小的红薯,那至少要切成八块。
不管切成几块,每一块都要大小相近。
地瓜煮多久能熟
这要取决于番薯的大小和厚度,至少30分钟以上,电饭锅,高压锅貌似更快。
煮地瓜好吃还是蒸地瓜
都可以拉,烤着吃最好吃,如果图省事,可以在蒸米饭的时候,一起蒸,不过得切一下,要不然蒸不熟。煮吃也好吃,不过也得有技巧,水不能放得太多,太多煮出来会没香味,水太少,如果你不怕锅烧坏的话也可以,就当烤绣红薯了。
一般水能够过半。另外煮的时候不要连续煮,第一次水烧开的时候多煮几分钟就把火关了或者弄得很小,过几分钟再大火煮几分钟,反复三次(算第一次),变OK了。如果好的红薯能煮出来糖汁,特别香甜。
红薯怎样管理
蒸红薯是一件非常简单的事情,但也会遇到一些问题,很多人蒸的红薯要么很干,要么水气重,而且味道不是那么甜,所以蒸红薯还是有一些技巧的。今天我就跟大家如何去蒸出美味又好吃的红薯,红薯不能直接上锅蒸,掌握4个小技巧,蒸出来的红薯绝对软糯香甜无水气,下面一块来看看吧。
1、红薯不要剥皮
首先我们要挑选合适的红薯,最好选用大小基本相同的红薯,才能保证蒸制时一起蒸熟,不会半生不熟。把红薯放到水中清洗干净,千万不能把红薯的外皮给它削掉,红薯皮可以很好的保护红薯内部,这样营养物质就不会流失,口感就会更加的香甜。
然而很多人嫌红薯皮脏就把它削掉了,第一步就做错了,蒸出来的红薯会特别软,而且吃起来也不甜。
2、切掉头尾两端
清洗干净以后的红薯,不要直接上锅蒸,要把红薯的头尾两端切下来一点点,差不多一厘米那么多就可以了。切掉后可以让红薯内部快速受热,蒸出来的口感更好,也更容易蒸熟。有些朋友说干脆切成几块更方便啦,然而切开后蒸的红薯,水分会流失,吃起来干巴巴的。
3、开水上锅蒸
我们在蒸红薯时,千万不要冷水上锅蒸,应该等水烧开以后再把红薯上锅放在篦子里隔水蒸,开水上锅蒸,能牢牢锁住红薯中的香甜味,吃起来会特别香甜,蒸制的时间也比较短。如果用冷水上锅蒸,蒸的时间也长,红薯也不好吃。
4、掌握好蒸制时间
红薯上锅后,开大火先蒸5分钟,然后转中火蒸20分钟即可关火,到时间后焖5-10分钟,这样的温度变化,可以让红薯的淀粉快速转化糖分,吃起来会更加香甜软糯哦。当然了,具体蒸制的时间要根据红薯大小而定,可以用一根筷子来判断,能扎透说明就蒸熟了。
蒸红薯就分享到这里了,做好这4点蒸红薯的小技巧,保证蒸出来的红薯香甜软糯,不干不噎人,你学会了吗?
红薯怎么煮着吃
都可以,水煮红薯的做法如下:
准备材料:番薯500克、清水适量
步骤:
1、番薯洗干净。
2、整齐放进煲里。
3、加入水,浸过番薯即可。
4、盖盖子,煲30分钟。
5、把多余的水倒掉。
6、猛火把煲里的水蒸发干,把番薯烘干水,大约30秒就行。
红薯怎么煮好吃又甜
相信很多朋友都很喜欢吃红薯,红薯是一种营养丰富的粗粮,红薯的做法也有很多种,烤红薯、煮红薯都是可以在家里直接做的。煮红薯还可以作为早饭来吃,大家知道红薯要怎么煮吗?接下来告诉大家煮红薯的技巧。红薯要怎么煮才好吃?在家就能做出好吃的红薯。
一、红薯要怎么煮才好吃
1.首先在市场上买红薯的时候挑选合适的个头,如果感觉自己一次吃不完,可以选适中一点的个头,因为煮完的红薯不要放太久比较好,不然会影响红薯的口感。2.买回来红薯之后,放在水里仔细地清洗,把红薯上面的泥土清洗干净,不然等煮完之后吃到嘴里还是会有泥的味道。3.拿出锅子,在锅里放入适量的水,不用放太多水,只要不会让红薯粘锅就可以了。4.盖上锅盖开始煮红薯,时间大约20分钟左右即可,煮完后不要着急打开锅盖,再在锅里焖一段时间比较好,这样红薯会更加软糯,等到红薯冷却之后再开锅子。红薯一次性不能吃太多,不然胃会觉得肚子涨。
二、红薯的其他做法:
1.红薯饼
红薯洗干净以后把皮削了,然后把红薯切成片状放进锅里煮,等红薯煮熟以后放进碗里,然后把红薯捣成泥装,加入适量的糖。把面粉加入捣碎的红薯里面,把两者搅拌均匀,然后静置15分钟左右。把面团揉成一个一个的小饼放入锅中炸,炸成金黄色就可以出锅了。
2.炸红薯
把红薯洗干净以后削皮,切成一小条一小条的形状,把红薯条煮2分钟左右然后出锅。把红薯条放进碗里,加入淀粉,使两者混合在一起。烧开油锅,把红薯条放进去油炸2分钟左右就可以出锅了。红薯要怎么煮红薯可以做的好吃的菜有很多,每一道菜都很可口美味,大人小孩都很喜欢。
通过上面的介绍,我们就会知道红薯要怎么煮了,其实在家煮红薯非常的简单,只要把红薯给清洗干净就可以了,别的都很容易完成。
以上就是关于红薯怎么煮容易熟,地瓜怎么煮熟的快点的全部内容,以及红薯怎么煮的相关内容,希望能够帮到您。
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