本文目录
榨菜怎样做才好吃视频
榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。榨菜要怎样做才好吃呢?接下来我为大家推荐一下榨菜好吃的做法。
榨菜好吃的做法一:榨菜豆卜粉丝蒸牛肉
材料
牛柳200克榨菜丝50克粉丝1把油豆腐4粒葱花适量牛肉腌料水1汤匙绍兴酒1汤匙生抽1茶匙砂糖1茶匙生粉1茶匙胡椒粉适量
做法
1将粉丝浸泡至软身,沥干后放在碟上
2将油豆腐切半
3将牛肉切片,用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水腌20分钟
4将榨菜丝浸泡20-30分钟,沥干备用
5将牛肉、榨菜丝及油豆腐拌匀,放在粉丝上
6蒸10-12分钟
7洒上葱花,即成
榨菜好吃的做法二:台湾榨菜 蒸鱼
材料
台湾榨菜半件鲩鱼腩半件葱一条姜数片豉油一汤匙油一汤匙
做法
1放入葱段同姜入碟
2放入 洗净鱼腩 与 切好已浸15分钟的榨菜
3加入豉油在底油从上面淋下水滚蒸10分钟熄火焗5分钟
榨菜好吃的做法三:榨菜肉丝四季豆
材料
四季豆一份榨菜1大匙肉丝1/4碗(辣椒)适量盐适量盐少许酱油少许太白粉少许鸡粉少许
做法
1榨菜泡热水去咸味。四季豆洗净切斜丝。肉丝加少许盐.酱油.(鸡粉)太白粉抓腌。
2加油热锅先将肉丝炒到变色取出备用。
3爆香大蒜,加入榨菜炒香。炒香后再加入四季豆。中大火快炒,若太干加少许水拌炒到四季豆全熟。
4再加入肉丝。加盐调
榨菜适合人群
一般人群均可食用。
1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者,尤其适合食用;
2、 孕妇要尽量少吃榨菜;
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食;
4、慢性腹泻者忌食。
榨菜怎么做好吃
好吃榨菜做法如下:
1、买两个中等个头的,肉厚实的榨菜。
![榨菜怎么吃好吃,榨菜怎样做才好吃图1](/uploads/images/article/20230617/1686981731_648d4c6375811.png)
2、洗去外面的红色腌料,根部的硬的老的皮拨去。
![榨菜怎么吃好吃,榨菜怎样做才好吃图2](/uploads/images/article/20230617/1686981731_648d4c63d1b01.png)
3、然后就这样切丝。
![榨菜怎么吃好吃,榨菜怎样做才好吃图3](/uploads/images/article/20230617/1686981732_648d4c642df80.png)
4、榨菜比较咸,所以切丝后清水里浸泡半小时,当中换两次水。因为榨菜是腌制的,会比较咸,泡水是为了泡去多余盐分。
![榨菜怎么吃好吃,榨菜怎样做才好吃图4](/uploads/images/article/20230617/1686981732_648d4c6484ae7.png)
5、浸泡榨菜丝的间隙,我们来切肉丝,肉丝切好加半勺料酒,半勺生粉,捏匀。
![榨菜怎么吃好吃,榨菜怎样做才好吃图5](/uploads/images/article/20230617/1686981732_648d4c64df66f.png)
6、榨菜丝泡了半小时了,然后我们把榨菜丝滤去水,还不够,需要这样子两个手用力挤出水分,越干越好,尽量挤,用力挤。
![榨菜怎么吃好吃,榨菜怎样做才好吃图6](/uploads/images/article/20230617/1686981733_648d4c653b0d0.png)
7、挤好水的榨菜丝这样的,我挤的还是算比较干的。
![榨菜怎么吃好吃,榨菜怎样做才好吃图7](/uploads/images/article/20230617/1686981733_648d4c658f2f9.png)
8、热锅冷油,一汤勺油,下肉丝煸炒至断生,乘出备用。锅内加两勺油,下干辣椒煸炒,下榨菜丝煸炒,再下肉丝一起煸炒,加一勺生抽,加一勺老抽,继续煸炒,炒到汁水干加少许糖,炒几下出锅装盘。
![榨菜怎么吃好吃,榨菜怎样做才好吃图8](/uploads/images/article/20230617/1686981734_648d4c66168da.png)
榨菜怎么炒好吃又简单
榨菜炒着好吃的做法如下:
一、榨菜炒鸡蛋
榨菜炒鸡蛋主要鸡蛋、榨菜、芹菜为材料,是一道做起来很简单的家常菜。
制作步骤:
1、鸡蛋打散,芹菜洗净切段,蒜切片,榨菜洗净切丝,葱切段。
2、烧热炒锅倒入油,蒜片爆香。
3、放入榨菜翻炒至熟,盛出备用。
4、锅内加少许油,倒入鸡蛋液翻炒。
5、加入炒好的榨菜,放入芹菜、葱段,添加生抽继续翻炒。
6、最后加盐调味即可出锅。
简单的榨菜炒鸡蛋完美出锅,想不到榨菜还有这样的做法吧,你也来试试呗。
二、榨菜炒香干
榨菜炒香干以香干、榨菜、青椒等材料制作而成。
制作步骤:
1、榨菜切丝,青椒切条,香干洗净切丁,葱切段。
2、烧一锅热水,放进香干焯水,盛出沥干水分。
3、炒锅烧热倒入食用油,爆香葱段。
4、放入榨菜,小火翻炒。
5、加入香干翻炒片刻,加入青椒继续翻炒。
6、添加胡椒粉、鸡粉、生抽,倒入适量清水炒匀。
7、出锅前加入适量盐调味即可。
这道榨菜炒香干就做好了,即使只有这一道菜,也能让你多吃一碗饭。
![榨菜怎么吃好吃,榨菜怎样做才好吃图9](/uploads/images/article/20230617/1686981734_648d4c666775c.png)
三、香菇榨菜
香菇榨菜以香菇、榨菜为主料,以红辣椒为辅料制作而成。
制作步骤:
1、榨菜去皮洗净切丝,红辣椒切条,葱切花,蒜切片,葱切段。
2、香菇洗净切块,烧开水将香菇焯水。
3、烧热锅倒入油,爆香葱段、蒜片,放入香菇翻炒至软。
4、加入蚝油,放入榨菜继续翻炒。
5、放入红辣椒炒匀。
6、加适量盐调味,最后加入葱花即可。
香菇榨菜色泽鲜艳,吃起来味道很不错,是一道很容易做的小炒。
四、榨菜肉丝
榨菜肉丝主要以榨菜、瘦肉、香菜等材料制作而成。
制作步骤:
1、榨菜洗净切条,瘦肉洗净切丝,姜切丝,香菜洗净切段。
2、把切好的榨菜浸泡在水中15分钟,捞出沥干备用。
3、炒锅烧热倒油,姜丝爆香,加入肉丝翻炒至熟。
4、放入榨菜,添加老抽、蚝油继续翻炒。
5、最后添加盐调味,出锅前撒上香菜即可。
榨菜肉丝制作简单,是一道十分下饭的菜品。
榨菜怎么做好吃
榨菜是一种非常开胃下饭的.食物,一般人都可以食用,但是孕妇要少吃,下面我们一起来看看榨菜怎么做好吃吧。
一、榨菜肉丝手工擀面
原料: 普通面粉200克,鸡蛋一个,盐15克,榨菜丝,肉丝
做法:
1、揉面,面里面放了一个鸡蛋、少量盐。
2、把面擀成又大又薄的面皮。其实是越薄越好,只要不破就好
3、把面切成条状,洒点干粉,把面条弄散。这样不容易结在一起。
4、锅里面多放点水,烧开,把面放入,大火开了后多煮一下。
5、把另外炒好的榨菜肉丝浇上就大功告成了
营养提示:
榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓。
二、榨菜鸡丝汤
原料: 榨菜 40克 鸡胸脯肉 80克 冬笋 50克 木耳(干) 20克 调料: 盐 2克 植物油 15克 香油 5克
做法:
1、榨菜、冬笋、水发黑木耳切丝,鸡脯肉洗净切成丝。
2、锅内加汤烧开,滑入鸡丝,汤沸前打尽浮沫,后加冬笋木耳,煮约5分钟,再放榨菜,调味即可。
营养提示:
本菜含优质蛋白质,多种矿物质及多种维生素。
以上就是关于榨菜怎么吃好吃,榨菜怎样做才好吃的全部内容,以及榨菜怎么吃好吃的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明:本文来自用户投稿,不代表【品尚生活网】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:youzivr@vip.qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。