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干紫苏叶可以做菜吗
干紫苏叶可以做菜。
酒香干紫苏炒蛤蜊做法 :
主料:花蛤蜊1000克。干紫苏叶4片。
辅料:姜4片。蒜4瓣。白酒1茶匙。生抽1茶匙。植物油1汤匙。剁椒1茶匙。
1、花蛤买回后吐沙干净,清洗外壳。
![干了的紫苏还能吃,干紫苏叶可以做菜图1](/uploads/images/article/20230617/1686981649_648d4c1140fb6.png)
2、姜切片,蒜头切碎,锅内倒植物油,放入姜和蒜煸炒爆香。
![干了的紫苏还能吃,干紫苏叶可以做菜图2](/uploads/images/article/20230617/1686981649_648d4c119e554.png)
3、加入紫苏叶和剁椒,煸炒几下,出香。
![干了的紫苏还能吃,干紫苏叶可以做菜图3](/uploads/images/article/20230617/1686981650_648d4c1228c2c.png)
4、倒入花蛤翻炒。
![干了的紫苏还能吃,干紫苏叶可以做菜图4](/uploads/images/article/20230617/1686981650_648d4c12b2661.png)
5、喷洒高度白酒,注意会有明火,要小心,加生抽调味,开大火煮开,不断翻炒入味,直到花蛤贝壳打开。
![干了的紫苏还能吃,干紫苏叶可以做菜图5](/uploads/images/article/20230617/1686981651_648d4c132a99e.png)
6、花蛤贝壳打开后不要长时间煮,肉质会变老,可以用筷子将先打开的贝壳夹到盘子中,直到贝壳全部打开,到最后不能打开的贝壳则请丢弃,是已经死亡的贝壳,不能食用。
![干了的紫苏还能吃,干紫苏叶可以做菜图6](/uploads/images/article/20230617/1686981651_648d4c13bdb78.png)
7、特有的紫苏香味,清新醒脑,可以完全去除花蛤的腥味,而剁椒和蒜末使得花蛤的口感更加鲜香,花蛤肉质肥美,微辣咸鲜,回味无穷,一道十分亲民的海鲜美味。
![干了的紫苏还能吃,干紫苏叶可以做菜图7](/uploads/images/article/20230617/1686981652_648d4c144b134.png)
干紫苏叶都有什么功效和吃法禁忌
干紫苏叶中含有天然紫苏油,具有抗菌抗病毒成分,对人体的多种致病菌和病毒都有明显的抑制和消灭作用,增强身体的抗菌抗病毒能力。
干紫苏叶还是一种能行气宽中解表散寒的中药材,食用后能增强身体的防寒能力。治疗风寒感冒、身体发热、无汗、缓解脾胃气滞、恶心、呕吐。
食用方法:泡茶,煮粥。
紫苏叶怎么吃
大家都知道紫苏叶无非就是泡水,翻炒,清炒,煮汤等常见的家常做法。那你们大家知不知道干紫苏叶怎么吃呢?不用着急,就让我来教教大家吧!
紫苏叶怎么吃
新鲜紫苏叶的吃法挺多的,有生拌着吃、有炸着吃、也可用来蒸鱼作辅料、滚汤吃、用来打火锅都是可以的。
干紫苏叶怎么做
紫苏叶煮鱼蟹:可增加香气和美味。还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定作用,可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。但温病及气弱表虚者需忌食。
紫苏煎黄瓜:湘菜菜系里的一道菜名。此菜有着黄瓜之脆软,紫苏之香甜,加上湘菜独有的香辣,作为名菜,名不虚传。希望各位在家做做这道菜!
新鲜紫苏叶怎么吃
鲜叶生拌,用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中,加少量熟油即食,味道鲜美,回味无穷,且利于各种维生素的吸收;紫苏叶包生鱼片,沾佐料生食,或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶,有解毒和暖胃功能;火锅涮食:和海鲜、肉等一起放入火锅内,稍热即可食用不要时间过长,然后喝其汤,味道极美。
紫苏叶能给孕妇吃吗
孕妇可以吃紫苏。紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶有理气和胃功效,对于妊娠呕吐等有一定的治疗作用。紫苏叶有理气和胃功效,可在产妇的膳食里加入调味。
干紫苏叶能存放多久
干紫苏叶的保质期通常为12个月时间,但如果保存环境良好,没有被开封使用过,而且在阴凉通风干燥处保存,避免阳光直射以及受到潮湿等恶劣因素的影响,那么也可以保存18个月,甚至更久的时间都没有问题,也不会影响正常食用的味道和口感,而且药效也不会降低。
![干了的紫苏还能吃,干紫苏叶可以做菜图8](/uploads/images/article/20230617/1686981652_648d4c1469e91.jpg)
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