本文目录
油炸小虾怎么做好吃法
做法一:主料
新鲜小海虾350g 葱1颗
鸡蛋3个 油适量
盐适量 白胡椒适量
新鲜小虾炒蛋的做法步骤
1. 准备材料,虾洗净,葱,鸡蛋
2. 葱切碎,鸡蛋打入虾碗里,放入盐,白胡椒
3. 搅拌均匀
4. 热油
5. 倒入搅拌好的虾蛋液
6. 就和平时炒鸡蛋一样,一会就好了
7. 出锅啦,很美味,配上小米粥,想想就流口水了,开动了
做法二:油闷辣味虾
用料:
鲜活虾 500g
干辣椒 5个
蒜碎 1汤匙(15g)
姜丝 2汤匙(30g)
大葱丝 1汤匙(15g)
油 2汤匙(30ml)
料酒 2汤匙(30ml)
生抽 1汤匙(15ml)
白砂糖 2汤匙(30g)
盐 1茶匙(5g)
制作方法:
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可
怎样做小虾好吃又简单的方式
小虾怎么做好吃又简单
小虾因为够家常够接地气,所以它的做法也是十分的多。不少广东人对于虾都喜欢用“白灼”这种烹调方式,不仅能够保留虾的原滋原味还可以不破坏里面的营养。做法也是十分简单。
一、白灼小虾
1.将小葱和姜切成丝,放入清水之中。
2.用大火将水煮开,待至水煮制沸腾往里加入一小勺食用盐和料酒,喜欢吃辣的朋友也可以放入两颗小辣椒调味。
3.将小虾倒入开水锅中,转大火煮开。
4.待到虾煮开后漂浮起来就可以关火出锅了,直接吃或者蘸酱吃都行。
二、酥炸小虾
1.用清水将小虾冲洗干净,将虾须剪掉,沥干水分备用。
2.将小虾放入盆中,加入料酒,盐,胡椒粉进行腌制。
3.腌制十分钟过后,撒上面粉和淀粉,轻轻搅拌,保证每只虾都能沾上粉。
4.锅中加入油烧至七成热,把虾逐一放入,一次性放入多只容易粘连。先用中火炸至变色捞出。
5.第二遍开大火复炸,炸到金黄色就可以捞出控油装盘。
这就是小虾怎么做好吃又简单的方法了,能够让小小的虾里爆出巨大的美味。当然能够让小虾好吃的做法也不止上述的两种。虽然小虾和海鲜里的虾有所差距,但是依旧是营养价值十分高的家常食材。定期食用虾,能够增强免疫力
特别小的小虾怎么做好吃
用料
盐 适量
油 适量
炸鸡粉 适量
面包糠 适量
料酒 一小勺
香酥小虾🦐~快手美味的做法
买活虾~小的~身体通透~活蹦乱跳~洗干净
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图1](/uploads/images/article/20230617/1686978519_648d3fd745f2b.jpg)
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炸鸡粉
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图2](/uploads/images/article/20230617/1686978519_648d3fd763ec0.jpg)
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面包糠,什么牌子都可以
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图3](/uploads/images/article/20230617/1686978519_648d3fd778e3f.jpg)
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小虾沥水~撒炸鸡粉~到面粉裹住虾没有水分就好~干干的
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图4](/uploads/images/article/20230617/1686978519_648d3fd78e255.jpg)
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再撒上面包糠~口感进阶~更酥脆~看着就想到炸好后的样子了~~
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图5](/uploads/images/article/20230617/1686978519_648d3fd7a3029.jpg)
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近景~就这样的感觉
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图6](/uploads/images/article/20230617/1686978519_648d3fd7c0309.jpg)
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热锅下虾
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图7](/uploads/images/article/20230617/1686978519_648d3fd7da33b.jpg)
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它想吃~~
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图8](/uploads/images/article/20230617/1686978519_648d3fd7e6f94.jpg)
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出锅~
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太香了,酥脆可口~~棒👍👍👍
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图10](/uploads/images/article/20230617/1686978520_648d3fd822d17.jpg)
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小河虾怎么吃好吃又简单
小时候,河里的小鱼小虾特别多,现在野生的小河虾比较少了,成了稀罕物,野生小河虾这种食材的营养价值是比较高的,含有很多的蛋白质以及氨基酸,还能补充我们身体所需的钙质。
河虾的吃法很多,可以爆炒、水煮、凉拌、炸等做法,最香的做法莫过于炸了,小河虾煮着吃太小,不能把虾枪剪去,吃时虾枪容易扎嘴,用炸的方法做河虾,能把河虾做得很香酥,把虾枪都炸酥了,吃着不会扎嘴,比炒的好吃百倍,这样做最香,大人小孩都喜欢吃。也是老公特别喜欢吃的下酒菜,比花生米还下酒,下面分享下做法:
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图11](/uploads/images/article/20230617/1686978520_648d3fd8419fe.jpg)
【炸虾团】所需材料:小河虾、油、盐、胡椒粉、十三香、料酒、淀粉、
做法步骤:
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图12](/uploads/images/article/20230617/1686978520_648d3fd863ed1.jpg)
1.把混在小河虾里杂质和小鱼挑出来,投洗干净,放在沥水篮里,沥净水分。
2.把沥净水分的小虾放到盆内,加入胡椒粉,盐,料酒,十三香,拌匀,腌制15分钟,去除小虾的腥味。
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图13](/uploads/images/article/20230617/1686978520_648d3fd87e2c7.jpg)
3.到时间后,河虾里加入干淀粉,用筷子搅拌均匀,用淀粉的量,能把河虾粘在一起就可以,用汤匙舀出一勺,河虾成团,不松散就可以。
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图14](/uploads/images/article/20230617/1686978520_648d3fd892d91.jpg)
4.锅内加入油烧至6成热,将虾分批炸。用汤匙舀出河虾团下入到油锅内炸至,用中火炸制,用大火容易把虾团炸得外焦里不熟。
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图15](/uploads/images/article/20230617/1686978520_648d3fd8ac762.jpg)
5.把虾团炸透,炸至颜色金黄,香酥,将虾团捞出,沥净油,装入盘内即可,金黄香酥的炸虾团就做好了。
![小虾怎么吃,油炸小虾怎么做好吃法图16](/uploads/images/article/20230617/1686978520_648d3fd8c9b5e.jpg)
小河虾煮着吃、炒着吃太小,这样做最香,老公特别喜欢吃的下酒菜小贴士:用淀粉的量,能把河虾粘在一起就可以,用汤匙舀出一勺,河虾成团,不松散就可以。炸虾的油温不用太高,用高温油容易把虾团炸得外焦里不熟,吃着不香酥,容易回软。
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