本文目录
土豆培根浓汤的做法
培根土豆 的用料
培根两条 中等大土豆两个
洋葱半个 芹菜叶几片
黄油一大匙, 盐适量
胡椒粉,适量
培根土豆 的做法
步骤1
土豆洗净,入锅加水没过土豆,加少量盐煮15-20分钟至土豆熟
步骤2
凉后去皮切成厚片
步骤3
烧热锅,放黄油化开,中火炒培根出香味后盛出.
步骤4
锅中放洋葱煸炒片刻,再加土豆煸炒,至洋葱身软,土豆外表金黄黄时加少许盐和胡椒粉,放入培根炒匀出锅装盘,撒芹菜叶OK.
最容易炒的5个家常菜
最容易炒的5个家常菜：培根炒菜花、番茄鳝鱼汤、香芹炒素鸡、香菇青菜、麻婆豆腐。
一、培根炒菜花
原料：菜花250克、培根100克、小红椒50克。
调味：蒜末、香菜段、甜辣酱、生抽、盐名适量。
1、菜花洗净，掰成小朵，焯水，备用。培根切片。小红椒切末。
2、锅入油烧热，放入蒜末、小红椒末炒香，放入菜花，调入盐、生抽、甜辣酱炒匀。
3、铁板烧热，放入培根煎至出油，再放入菜花翻炒，撒上香菜段，装盘即可。
二、番茄鳝鱼汤
原料：鳝鱼肉100克、番茄30克。
调料：葱段、姜片、胡椒粉、香油、料酒、盐各适量。
1、鳝鱼肉洗净，切段，入沸水锅中焯水，沥干水东分。番茄洗净，去蒂，用沸水焯烫，去皮，切块备用。
2、锅入油烧至五成热，放入鳝鱼略煎，加姜片、葱段炒香，倒入料酒、清水，旺火烧开，撇去浮沫。把汤倒入砂锅，再加入适量盐调味，放入番茄，中火煮至汤呈奶白色，再撒入胡椒粉，淋入香油即可。
三、香芹炒素鸡
原料：香芹100克、素鸡250克、香菜段25克。
调料：葱、姜、酱油、盐、味精、色拉油适量。
1、素鸡切片；香芹洗净切段。
2、炒锅加油烧热，下姜葱爆香，放入素鸡片、酱油、盐、味精炒至入味，放香芹快炒出锅，撒上香菜即可。
四、香菇青菜
原料：小青菜500克、水发香菇100克。
调料：色拉油、素高汤、水淀粉、盐、味精各适量。
1、小青菜洗净，切段；香菇洗净，大香菇一切为二。
2、锅置火上，加入适量清水烧沸，将小青菜、香菇放入焯水，倒入漏勺沥去水分。
3、炒锅入油烧热，先放入小青菜、香菇煸炒，再放入盐、味精，加入素高汤烧2分钟，淋水淀粉勾芡装盘即可。
五、麻婆豆腐
原料：豆腐500克、牛肉末10克、青蒜苗5克。
调料：豆瓣酱50克，豆豉15克，辣椒粉5克，葱姜蒜末10克，清汤20克，盐2克，料酒15克，味精2克，水淀粉10克，花椒油5克，色拉油适量。
1、豆腐切块，氽烫，控干撒盐稍腌；青带苗切粒，炒熟。
2、锅留底油烧热，放牛肉末炒干，加豆通酱、豆豉、辣椒粉和葱姜蒜未炒香后，加豆腐块、清汤、盐、料酒，略烧，放味精，勾芡装盘，撒青蒜粒、淋花椒油即可。
培根炒饭的做法
高丽菜含有维生素B群、维生素C、维生素K、维生素U、钙、磷、钾、有机酸、膳食纤维等营养素。高丽菜含有丰富的人体必需微量元素，其中钙、铁、磷的含量在各类蔬菜中名列前五名，又以钙的含量最为丰富，是黄瓜的五倍、西红柿的七倍之多。
高丽菜所含的维生素K具有凝固血液的功效，维生素U可以促进胃的新陈代谢、促进胃的黏膜修复；膳食纤维可以促进排便。
材料
主料：高丽菜150g、培根80g；
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、葱适量、大蒜适量
培根炒高丽菜
1
以上材料等
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2
培根切小块，高丽菜剥成小片状，葱切末，蒜切片
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3
油热，放入培根炒出香味
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4
再放入大蒜，翻炒一下，倒入高丽菜
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5
高丽菜翻炒一下，放入盐，鸡粉拌匀
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6
再放入葱花就可以了
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小贴士
所以消化功能不彰、脾胃虚寒或腹泻的人最好少吃，以免不适。
高丽菜的某些成分会抑制甲状腺机能，因此甲状腺功能失调者切忌大量食用。
牛肉培根做菜
培根烤土豆泥卷的用料
土豆300g 培根12片
盐3克 黑胡椒碎适量
淡奶油10毫升 鸡精4克
白糖3克 酸黄瓜（Pickled）40克
培根烤土豆泥卷的做法
步骤1
土豆洗净切大块，上锅大火蒸15-20分钟
步骤2
蒸熟后去皮
步骤3
压成泥
步骤4
4克鸡精
步骤5
3克食盐
步骤6
3克白糖
步骤7
少许黑胡椒粒
步骤8
10毫升淡奶油拌匀
步骤9
酸黄瓜一根约40克
步骤10
竖着薄片
步骤11
一长片培根对半切开，放入一片酸黄瓜片
步骤12
放入适量土豆泥
步骤13
轻轻卷起
步骤14
卷好后的样子
步骤15
全部卷完后放入烤盘
步骤16
微波炉3分钟
步骤17
3分钟后翻面，再4分钟，表面焦黄出油即可
步骤18
酸黄瓜解腻爽口，培根鲜香
步骤19
可搭配黑胡椒酱
步骤20
今晚做的晚餐
培根烤土豆泥卷的烹饪技巧
1.可直接放平底锅小火慢煎，不需放油 2.食盐少放，培根本身就有咸度
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