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螃蟹怎么吃法是正确的
1
清蒸螃蟹
蒸螃蟹时在水中加入葱段和姜片，可去掉螃蟹本身的土味和腥味；
蒸螃蟹时一定要将蟹白向上；
最传统的蟹肉蘸料是蟹醋和姜丝，搭配起来食用蟹肉会有甜味。
2
香辣螃蟹
把蟹掰开；将蟹过油放在一边待用；
然后在锅内放入葱、姜、干辣椒，一边炒一边炸；
将蟹放入锅内，边炒至酥香；
放入味精、盐，加入水磨年糕、清笋，滴上香油，即可出锅；
出锅后注意整理一下做好的菜肴，把蟹盖盖到蟹身上。
3
吃蟹
资深吃货9步食蟹法：
第一步，先剪掉蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
第二步，将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；
第三步，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；
第四步，吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
第五步，用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；
第六步，用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
第七步，把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；
第八步，用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
第九步，将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了；
【点评】
以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。
记得吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶。
蟹钳怎么吃
一、吃蟹腿
吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。
二、吃蟹钳
蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。
三、吃蟹黄
吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。
四、吃蟹肉
接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。
如何吃干净一只大闸蟹里的全部蟹肉视频
如何吃干净一只大闸蟹？吃完还能拼凑完整
大闸蟹是一个非常美味的食物，很多人都喜欢吃，大家在吃大闸蟹的时候是不是都是直接用嘴咬呢？直接咬大闸蟹虽然吃的很快乐，但是不知道大家有没有发现，这种吃法吃的一点也不干净，而且蟹壳还会影响到蟹肉的美味。那么如何吃干净一只大闸蟹？吃完还能拼凑完整？
吃干净大闸蟹的方法：
1、剪开蟹腿
为了保证蟹腿的完整性，在剪的时候要避开关节，从关节前面一点开始剪。
2、敲松蟹壳
用锤子在蟹背壳的边缘来回敲打，将蟹壳敲松，就可以让蟹壳轻松脱落。
3、切断蟹脐
蟹脐用手就能轻易地完整撕下，但是使用长柄斧可以避免手剥时，遭遇螃蟹粪便的尴尬。
4、刮出蟹黄
用刮片剔出蟹肺、蟹肠、蟹胃，将蟹膏刮松。
5、剔出蟹肉
用叉剔出蟹身中的蟹肉、蟹黄，蟹钳中的蟹肉。
6、剔蟹脚肉
借助镊子，剔出蟹腿里的肉。
7、勺子挖着吃
将所有的肉和蟹黄都放到蟹背壳中，用勺子挖着吃，在吃之前可以沾一点姜醋。每一口都是一种享受呀！
这种吃法可以很干净的吃完一个大闸蟹。缺点就是过程太久了，可能有很多人会忍不住先吃掉……
阳澄湖大闸蟹的味道很多：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹籽一味。蟹肉味道又分：大腿肉似干贝，小腿肉似银鱼，蟹身肉似白鱼，蟹黄蟹膏更是鲜中之鲜。
大闸蟹同时兼备了色、香、味、形，味道鲜美，从古至今都被人们定义为是“味中极品”，明代文学家张岱曾评价大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。如此美味的大闸蟹，若是随便咬咬就扔了可以说是暴殄天物，要是乱嚼一气则无法吃到其中精髓。
人们为了将一只大闸蟹的肉全部吃干净，发明了“蟹八件”，不过使用“蟹八件”相对来说比较繁琐，其实只要简单的一把剪刀，一双筷子，就可以干净利落地将大闸蟹的美味全部收入腹中。接下来就带大家看看如何简单快速地将一只大闸蟹的蟹肉全都吃干净：
No.1 蟹腿
将蟹腿掰下，记得要把整个蟹腿的关节都掰出来，尽量不留在蟹的身体里。先从蟹腿入手是因为刚刚蒸煮好的大闸蟹浑身滚烫，如果先从蟹身下手，可能会烫到手，从四周的蟹腿入手就不会那么烫了。
用剪刀把蟹脚两头的关节剪下，剪掉关节的蟹腿轻轻拿嘴一嗦，或是拿蟹脚尖那段，或是筷子一戳，蟹肉就出来了。
No.2 蟹钳
对于蟹钳，也和蟹腿一样，从蟹身上掰下来的时候也要把关节掰出来。掰下的蟹钳按照关节数，用剪刀剪成三部分。把最大的那块上的两个蟹小钳掰开，然后按着蟹钳上的棱用剪刀剪开，就可以看到里面满满的蟹肉了。
No.3 蟹脐蟹盖
揭掉蟹脐，然后打开蟹盖，蟹盖里除了蟹胃都可以吃。把蟹盖中被蟹黄包住的部分掰下，轻轻将蟹黄吮干净。注意不要把藏在蟹黄里、呈三角锥形的蟹胃吮破，在吮干净蟹黄后将蟹胃丢弃。
No.4 蟹身
将蟹身上的蟹嘴和蟹肺剪掉丢弃，在蟹身中间的黑色膜衣下，有一个呈六角形形状的片状物，这是大闸蟹的蟹心，不能食用，要挑出丢弃。
把蟹身掰开，吃掉蟹黄后可以看到蟹身是按照蟹腿分成四格，仔细看中间有浅浅的纹路，把里面的蟹肉按照它本身纵向的纹路拨出来，蟹肉就可以都取出来了。
蟹的吃法技巧
1、蟹钳可以放在最后吃，在热的状态下，蟹钳里面的肉不好剥离，放凉了之后，蟹钳里面的肉可以轻松分离，之后可以用嘴吮吸、或者用筷子捅出来、用剪刀将蟹腿剪开，挑出食用。
2、蟹钳是螃蟹的一部分，含有和螃蟹一样的营养成分，食用蟹钳可以为身体补充优质蛋白，有促进代谢、提高身体免疫力的作用，对健康很有益处。
以上就是关于怎么样吃蟹钳里面的肉,螃蟹怎么吃法是正确的的全部内容，以及怎么样吃蟹钳里面的肉的相关内容,希望能够帮到您。
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