本文目录
花生酥怎么做的视频
低筋面粉 300克
黄油 206克
花生 210克
糖粉 90克
蛋黄 5个
黑芝麻
花生干炒熟
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去皮，捣碎。喜欢大颗粒就少捣一会，喜欢小颗粒就捣碎一点。
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黄油软化，倒入糖，蛋黄，打发。蛋黄留一点用来抹
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低筋面粉放入黄油中，揉一起。再把花生碎倒入，揉一起。
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一个个揉圆，按扁，抹蛋黄，撒点黑芝麻。我的这些一个差不多20克，30个。还有一部分一个差不多25克，8个
170度预约一会。170度烤了十分钟，又180度烤了不到点10分钟。
第二锅烤的大的，直接180度20分钟，大概15分钟的时候就已经这样了。但是比第一锅好吃，更酥
花生酥的做法最简单做法大全窍门
简单超好吃的花生酥
用料：普通面粉100g 、 细砂糖50g、 玉米油55g 、 全蛋液10g 、 剩余全蛋液涂抹表面 花生碎30g 、 泡打粉1／4小勺 、 小苏打1／8小勺、 黑芝麻适量
超简单超好吃的花生酥的做法
步骤1
所有材料称重准备好。全蛋液忘记入镜了。我这里做了双倍的份量。
步骤2
花生要提前处理，炒锅小火炒至焦脆，时间大约8分钟左右，一定要小火，晾凉后去皮。去皮的时候可以放在保鲜袋中，双手揉搓，如果炒的火候刚好，外皮是很容易去掉的。去皮花生放入料理杯中，绞碎。喜欢有颗粒口感的可以不用绞这么碎。
步骤3
玉米油，蛋液，细砂糖一起搅拌均匀
步骤4
所有粉类全部混合均匀，过筛。和花生碎一起混合均匀。我喜欢花生碎的口感，所以份量加多了些，成品会相对干些，脆些。
步骤5
将上一步混合好的粉类倒入液体类混合物中，揉成面团
步骤6
取一小块面团，揉圆
步骤7
放在铺了油纸的烤盘中，压扁
步骤8
刷上一层蛋液
步骤9
中间撒上一些黑芝麻装饰，放入预热好的烤箱中，180度，15分钟左右。具体温度和时间请参考自家烤箱脾气。
步骤10
成品
步骤11
花生碎加的多成品相对没那么酥，喜欢口感酥些的可以不加花生，或者少加。或者把玉米油换成黄油。
步骤12
花生可以替换成核桃等个人喜欢的坚果。
花生霉变是什么样的
花生酥，是选取上等花生仁、优质白沙糖、饴糖为主要原料精致而成的一种食品。
花生酥的由来
花生酥这种食物，实际上是起源于四川省资中县的一种小吃了。而资中是一座历史非常悠久的古城，是处于四川盆地腹心的一个城市。因为这座城市独特的地缘位置以及气候水文等因素，导致资中一直以来都是一个优质农产品的产出基地了。
在其中各种的食物都是非常多的，而资中小花生就是非常有特色的一种农产品了。对资中县来说，这是属于内江市管辖的一个城市，而内江是盛产优质砂糖的，所以在优质小花生和优质白砂糖相遇的时候，这时候就自然而然的制作出了美味的花生酥。
对于最早的花生酥来说，实际上是在唐玄宗年间的时候就出现了，资中的小作坊这时候就已经开始制作美味的花生酥吃了，而且到现在，工艺流传已经是有几千年的历史了，这种食物的口碑是一直都经久不衰，历久弥新的。
花生酥的做法
相要制作出美味的花生酥，首先我们要把花生放进烤箱150°C中，然后烤上大致15分钟的时间，然后把她摊凉去皮，然后就可以磨成粉了，之后我们把花生粉和面粉、泡打粉、苏打粉全部都拌在一起，之后我们就可以把粉类拌匀。
然后把酥油和白糖一起倒入到盘中，然后我们把酥油和白糖一起拌匀，然后就可以在其中加入鸡蛋，之后我们再把酥油、白糖和蛋液充分的进行搅拌，然后在拌好的液体中倒入粉类，和成面团之后，就可以.整形分割，然后需要我们把准备好的花生酥放入到烤箱中，用190°上下火，烤大约13分钟就可以了。
花生糖酥脆的配方
想要制作出美味的花生糖，让花生糖的口感酥脆，需要我们准备好花生仁50克、低筋面粉200克、鸡蛋1个、泡打粉1/2茶匙、苏打粉1/2茶匙、白糖100克、酥油100克。
花生酥的营养价值
吃花生酥对我们人体补充营养是有好处的，在花生酥中的营养价值是很丰富的，首先在花生酥中是有丰富的蛋白质，核蛋素存在，同时在花生酥中的钙，磷，铁等微量元素实际上都是很丰富的，同时吃花生酥的时候还可以帮助我们人体补充大量的维生素，特别是其中的维生素A、B、E、K等，这些对我们人体健康有意义，同时花生酥中的卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等物质都是非常丰富的，对人体健康是有意义的，而且吃花生酥还可以帮助我们人体补充氨基酸，这样对促进大脑健康有意义，特别是可以促进脑细胞发育，增强记忆的功能都是有意义的。
花生酥中的蛋白质、碳水化合物、维生素都是非常丰富的，同时在花生酥中的钙、铁、磷、钾、镁等矿物质都是特别丰富的，这些对人体来说都有好处，而且花生酥是可以起到养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效了，这样对人体健康来说是有好处的。同时在花生酥中是含有丰富的维生素和矿物质存在的，再加上花生酥中有高生物价值的蛋白质存在，对人体来说有好处。
吃花生酥的时候对我们健康有好处，因为花生酥对修复人体组织、形成新的组织是有意义的，还可以帮助吃花生酥的方法来促进我们代谢，这样对大家健脑益智是有意义的，同时还可以利用吃花生酥的方法来促进肝脏健康，这样对我们防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老都有好处。
花生酥怎么做好吃又酥脆
花生入放入锅中150°C烤15~20分钟。
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花生去皮，用擀面杖捣碎。
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锅中加入水、白糖、麦芽糖，开中小火煮化。
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加入花生碎翻拌均匀。
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盛出花生糖到铺有油纸的模具中，挤压出形状。
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放凉的花生切块即可。
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这样一道香甜酥脆的花生酥糖就做好了。
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以上就是关于花生酥,花生酥怎么做的的全部内容，以及花生酥怎么吃的相关内容,希望能够帮到您。
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